Как приготовить крошку картошку в духовке с4 начинками. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.
Ингредиенты
Картофель — 4 шт.
Сливочное масло — 20 г
Начинка 1:
Ветчина — 100 г
Сыр Грана Падано — 20 г
Петрушка — 10 г
Майонез — 1 ст.л.
Начинка 2:
Соус «Тартар» с солеными огурцами — 100 г
Начинка 3:
Крабовые палочки — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Майонез — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
- 163 кКал
- 1 ч. 10 мин.
- 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты
- картофель крупный – 1 шт.
- сыр твердый – 20 г
- соль – 3 щеп.
- сливочное масло – 15-20 г
- укроп – 1-2 ч. л.
Приправы для картошки и овощей
Чем приправить картошечку? Вам подойдут приправы с травами, не сильно острые. Картошка обладает нежным вкусом и пряности для нее нужны с тонкими приятными ароматами.
Немного соли, щепотка пряностей и блюдо готово. Очень вкусно и просто. Запасайтесь приправками и картошка всегда будет интересной на вкус.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 62 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Сырная начинка
Для первого рецепта начинки крошки-картошки в домашних условиях потребуется:
- брынза;
- чеснок;
- укроп;
- майонез.
Это самый простой и самый популярный вид начинки для картофеля в широко известном российском бистро, сыр и чеснок с зеленью — беспроигрышное сочетание.
Брынза мягкая по своей структуре и натирать ее на терку — себе дороже, поэтому мелко нарубите ее на маленькие кубики. Раздавите несколько зубчиков чеснока и выложите к сыру. Затем как можно мельче нашинкуйте укроп, выложите его в общую емкость и все заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
Начинка готова. Выложите ее на горячую картошку и поставьте на несколько минут в духовку, чтобы сыр чуть-чуть подплавился. Какой аромат, какой вкус!
Пошаговый рецепт с фото
Подготовим все продукты по списку. Для начинок вы можете взять свои продукты. Картофель лучше брать одинакового размера, чтобы он приготовился одновременно, клубни картофеля должны быть крупными. Мы будем готовить Крошку-картошку из расчета один картофельный клубень на 1 порцию.
Картофель хорошо помоем, вытрем насухо и сделаем проколы вилкой по поверхности кожуры картофеля. Заворачиваем каждый клубень картофеля в фольгу и выкладываем на противень. Отправляем картофель в разогретую до 180 градусов С духовку на 60 минут.
ВАЖНО: летом на пикнике можно запечь картофель на костре.
Пока картофель запекается, подготовим начинки.
НАЧИНКА 1
Ветчину нарезаем мелким кубиком. Выкладываем ветчину в миску.
Сыр Пармезан или Грана Падано (острые сыры) натираем на мелкой терке и добавляем к ветчине.
Также выкладываем в миску мелко нарубленную зелень петрушки, заправляем ингредиенты майонезом или сметаной, солим и перчим начинку по вкусу.
Хорошо все перемешиваем, начинка готова.
НАЧИНКА 2
Крабовые палочки или крабовое мясо нарезаем мелким кубиком. Выкладываем крабовое мясо в миску.
Твердый сыр типа Гауды натираем на среднюю терку. Добавляем сыр к крабовым палочкам.
Заправляем начинку майонезом или йогуртом, солим и перчим начинку по вкусу.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Начинка готова.
НАЧИНКА 3
В качестве начинки можно использовать разные соусы, типа «Тартар», их можно купить уже готовым в магазине.
Я готовлю соус Тартар с солеными огурцами по этому рецепту.
Готовность картофеля проверяем, проколов клубень ножом или вилкой. Достаем картофель из духовки. Делаем крестообразные разрезы на поверхности картофеля и как бы раскрываем его. Немного разминаем вилкой мякоть картофеля.
Сверху каждой картофелины кладем кусочек сливочного масла.
ВАЖНО: если вы будете подавать картофель только с маслом, можно добавить в масло зелень и чеснок для аромата.
ВАЖНО: можно подавать картофель на отдельном блюде, а начинки выставить рядом, чтобы гости сами выбирали начинки.
Выкладываем начинку поверх картофеля, и наша Крошка-картошка готова!!
Крошка-картошка с начинкой 1 (см. фото).
Крошка-картошка с начинкой 2
Крошка-картошка с начинкой 3
Приятного аппетита!
Рекомендую также попробовать другие рецепты блюд из картофеля:
Аймкук
- 712
Рецептов
- 151
Подписчиков
- 274
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Фотоотзывы по рецепту
Крошка картошка получается ооооочень вкусно и сытно.В нее можно положить абсолютно любую начинку(конечно если эти продукты сочетаются между собой).Большое спасибо за рецепт!
от Невидимка
* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него
Аймкук
Аймкук
Аймкук
График работы
Информацию о режиме работы можно найти на все том же официальном сайте «Крошки Картошки». Рестораны работают без выходных с 10:00 до 22:00. При каких-то изменениях клиентов уведомляют либо через страницы в соц. сетях, либо посредством СМС-сообщений. Чтобы получать такие сообщения, к слову, необходимо просто подписаться – ничего сложного, притом совершенно бесплатно.
Некоторые заведения работают круглосуточно. Их не так много, и почти все они находятся в Москве и МО.
В «Крошке Картошке» вы найдете большой выбор различных блюд для тех, кто любит сытно и вкусно поесть!
Контакты, телефонные номера
На официальном ресурсе указывается всего один телефонный номер – это +7. Но зато в разделе «Карта» вы сможете найти адреса и контактные телефоны каждого конкретного ресторана организации. Перечислять их все не имеет смысла, если хотите, для поиска всей необходимой информации воспользуйтесь вот этой ссылкой https://www.kartoshka.com/map/. Кроме того, вы можете использовать и сторонние сервисы – к примеру, 2gis.ru. На нем также можно найти и телефонные номера, и адреса. Словом, при желании можно найти все!
