Как приготовить хлеб с отрубями в хлебопечке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:

Для приготовления в хлебопечке вкусного отрубного хлеба, возьмем 350 г пшеничной муки и 100 г пшеничных отрубей. На это количество сухого продукта нужно 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 300 мл воды.
-
Шаг 2:

В ведерко для хлебопечки устанавливаем лопатку и насыпаем на дно сухие дрожжи.
-
Шаг 3:

Затем на дрожжи высыпаем в ведерко муку.
-
Шаг 4:

На муку высыпаем пшеничные отруби.
-
Шаг 5:

На отруби высыпаем соль и сахар.
-
Шаг 6:

Вливаем на сухие компоненты подсолнечное масло.
-
Шаг 7:

Аккуратно заливаем сухие ингредиенты в ведерке водой.
-
Шаг 8:

Теперь заполненное ведерко устанавливаем в хлебопечку.
-
Шаг 9:

Хлебопечку закрываем и устанавливаем программу приготовления ржаного хлеба, это займет 3 часа 30 мин.
-
Шаг 10:

После звукового сигнала хлебопечки о готовности хлеба, отключаем ее и горячий хлеб с отрубями осторожно перекладываем из ведерка на решетку, чтобы он полностью остыл.
-
Шаг 11:

Когда хлеб с отрубями из хлебопечки остынет, нарезаем его на ломтики.
Внимание! Перед закладкой продуктов в хлебопечку, прочитайте инструкцию к своей модели. Иногда порядок этот очень строгий и его нужно соблюдать!
Ингредиенты
Мука в/с — 350 г
Мука ржаная — 150 г
Вода или сыворотка — 300 мл
Растительное масло — 1 ст.л.
Отруби — от 2 ст.л.
Дрожжи — 1,5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сухие ароматные травы и специи — по вкусу
- 237 кКал
- 3 ч. 20 мин.
- 3 ч. 20 мин.
Какой хлеб можно есть на пп
Обычный хлеб, который мы покупаем в магазине, несомненно, вкусный, но его нужно включать в свой диетический рацион крайне осторожно, чтобы не поправляться. На 100 грамм такого продукта содержится около 230−250 калорий.
Существует ли диетический продукт из муки, который можно смело есть даже на диете? Конечно, да. Такой продукт является низкокалорийным и полезным и он не всегда сделан из муки. Да-да, не удивляйтесь! Для того чтобы приготовить пп хлеб, совсем не обязательно использовать муку, какой бы полезной она не была.
С помощью правильно подобранных ингредиентов можно приготовить отличные вкусные буханки и батоны, которые полностью заменят вам хлеб, да еще и будут содержать в разы меньше калорий. Судите сами, некоторые пп хлеба содержат около 130−150 калорий на 100 грамм!
Но, давайте остановимся подробнее на особенностях приготовления этих пп кирпичиков!
- самое первое, что нужно знать, если вы решились приготовить все в домашних условиях, — это использовать цельнозерновую муку в тех рецептах, где она значится. Не бойтесь экспериментировать. Смешивайте разные виды муки и находите свои самые вкусные и лучшие варианты. Ржаная, овсяная, кукурузная, льняная, амарантовая — выбор просто огромный!
- готовьте на отрубях. Всегда не лишним будет добавить немного клетчатки в ваш пп рецепт, чтобы сделать его еще более полезным. Мы рекомендуем обратить внимание на овсяные отруби, но вы можете попробовать и другие виды.
- вместо муки используем творог. Вы не ослышались! Настоящий белковый рецепт для тех, кто скрупулезно подсчитывает бжу и хочет добавить больше белка в свой рацион. Можно брать обычный нежирный творог или мягкий. Существует очень много вариантов на основе этого полезного продукта. Такой хлеб можно есть даже на ужин и не переживать за калории.
- еще один полезный и хороший ингредиент — это фруктовое пюре. Такие рецепты идеально подойдут для пп завтраков. Кстати, если добавить натуральный подсластитель, то можно даже получить настоящий пп десерт. Обратите внимание на банановое, яблочное, персиковое пюре. Можно приготовить его самостоятельно, но можно и купить уже готовое. Детский продукт отлично подойдет, главное, чтобы в нем не было сахара.
- этот диетический продукт очень часто готовится на кефире. Также можно заменить его йогуртом. Но помните, что йогурт должен быть натуральным, без сахара и различных вредных добавок.
Сколько же можно есть этого продукта в день? Если говорить о средних нормах, то около 260 грамм в день. Но давайте подсчитаем, сколько это будет калорий. Если брать обычный белый пшеничный, то это будет около 600 калорий! Но если вы придерживаетесь определенного калоража около 1200−1500 калорий в день, то это очень много, и позволить себе такую роскошь вы не сможете. Другое дело, если это будет продукт диетический, да еще на основе творога или отрубей. Тогда вы с легкостью сможете вписать его в свое пп меню.
Но обращаем внимание, что лишний вес мы набираем не от каких-то конкретных продуктов, а от того, что едим слишком много калорий. Поэтому даже если вы полностью исключите этот продукт из своего рацион, то никаких гарантий, что вы похудеете. Наш совет — включите пп хлеб в свой рацион, но тщательно следите за количеством съеденного и считайте баланс кбжу.
Какой хлеб можно есть при похудении
В магазинах предлагается огромное разнообразие низкокалорийных мучных изделий, поэтому вы легко сможете подобрать то, что не вызовет набора лишних килограммов и придется по вкусу. Какой хлеб можно есть худеющим:
- С отрубями. В в нем очень много клетчатки, способствующей выводу из организма продуктов распада. Он содержит полезные для организма аминокислоты, витамины, сложные углеводы.
- Ржаной. Хорошо насыщает, нормализует обмен веществ.
- Цельнозерновой. Содержит зерна, на переваривание которых желудку требуется масса времени. Быстро вызывает чувство насыщения.
- Бездрожжевой. Устраняет проблемы с органами пищеварения.
- Хлебцы. Изделия из пшеничной, перловой, гречневой крупы, сначала замоченной, а потом отделенной от влаги и спрессованной в брикеты. Содержат уйму клетчатки, сложных углеводов, по этой причине надолго насыщают.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Чем можно заменить, когда сложно устоять
Полный отказ от хлебобулочных изделий рекомендован людям с различными заболеваниями. Например, целиакией, при которой наблюдается непереносимость клейковины. В таком случае привычный хлеб можно заменить. Имеются следующие варианты:
- цельнозерновые хлебцы;
- домашние лепешки из бобовых;
- галеты;
- овсяноблин.
Можно попробовать испечь домашний диетический низкокалорийный хлеб. К нему добавляют семена, орехи, злаки. Такой продукт получится даже вкуснее, чем магазинный.
Пошаговый рецепт с фото
Добавление в тесто для пшенично-ржаного хлеба отрубей делает его более полезным, а всевозможные ароматные специи и травы — более интересным на вкус. Подберите состав специй на свой вкус или меняйте его, каждый раз получая новый вкус хлеба.
В свой вариант я добавила 1,5 ч. ложки прованских трав, а также хороши для хлеба и другие смеси трав, семена кориандра, тмина, сухой чеснок и т.д.
Для ароматного хлеба с отрубями подготовьте ингредиенты по списку и загрузите их в том порядке, который рекомендуется для вашей модели хлебопечки. Например, в мою сначала загружаются жидкие, потом сухие и сверху — дрожжи.
Рекомендую сначала на штырек для ножа налить порцию растительного масла, а затем установить его и влить воду (или сыворотку). Сухие ароматные травы можно добавить сразу же, пусть они намокнут в жидкости.

Отправьте в форму-ведерко хлебопечки соль, оба вида муки, сахар и отруби.

В последнюю очередь положите сверху дрожжи.

Установите режим для хлеба из непросеянной или цельнозерновой муки, массу 750 г и желаемый цвет корочки и первые минуты следите за формированием колобка из теста. При необходимости откорректируйте его мукой или водой.

После звукового сигнала хлебопечки ароматный хлеб с отрубями готов.

Оберните его на несколько минут полотенцем.

Приятного аппетита!

Аймкук
кулинарка из деревни
- 1524
Рецептов
- 482
Подписчиков
- 767
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Хлебцы На Диете Дюкана
Рецепты по дюкану: хлеб из овсяных отрубей. На диете многим людям сложно обходиться именно без хлеба.
Привычка есть хлебцы во время обедов и ужинов, а также непреодолимая тяга перехватить бутерброд перед едой становится для большинства мечтающих похудеть сложной преградой на пути к стройному телу.
Французский диетолог Дюкан рекомендует не отказываться от хлеба, но печь его самим из разрешенных продуктов.
Совет!
Блюдо готовится очень быстро и невероятно просто. Овсяные отруби рассчитаны на два дня на Атаке (до полутора столовых ложек), поэтому хлебцы следует распределить на двое суток.
Тем, кто находится на втором этапе диеты Дюкана (Круизе), можно съесть практически все, оставив 2- 3 хлебца на следующий день, так как норма овсяных отрубей увеличивается на Круизе до двух столовых ложек.
Время приготовления: 3. Сложность: Легко.
Порций: 8. Ингредиенты. Яйцо куриное (и белок, и желток) — 1шт. Овсяные отруби — 3ст. Творог 0% — 1ст. л. Молоко 0% (или кефир 0%) — 1ст.
Разрыхлитель — 1ч. Соль — 1щепотка. Перец — 1щепотка.
Можно ли употреблять диетические хлебцы, сухарики и пр.? На первых Любые диетические лайт напитки (1 ккал на стакан) разрешены на диете.
Измельченный укроп — 1щепотка. Пищевая ценность на 1. Калорийность: 1. 32. Белки: 1. 1. 2. 1 г. Жиры: 8. 8. 7 г. Углеводы: 1.
- Меню «Атаки» диеты Дюкана крайне простое: в него входят только нежирная белковая еда. Так питаться довольно тяжело, поскольку организм Ежедневно вам необходимо съедать полторы столовых ложек отрубей. Запарьте их в кипятке или испеките из них своеобразные хлебцы.
- Можно ли употреблять диетические хлебцы, сухарики и пр.? На первых двух этапах эти продукты запрещены. Можно ли гречку на диете Дюкана? На первых двух этапах (Атака, Круиз) гречка, как и любая другая крупа, запрещена.
- Да, для дюкана они вполне годятся:) Причем, вы же можете менять клетчатку на отруби при желании. Судя по рецептуре, эти хлебцы можно есть тем, кто ‘сидит’ на диете Дюкана.
- Что делать при нарушении диеты на этапе ‘чередование’? Темы к обсуждению: Плюсы и минусы диеты. Сайт MyDukan.ru не является официальным сайтом диеты Пьера Дюкана.
Продукты по диете Дюкана я покупаю на сайте: https://dukan.in.ua/. Диета Дюкана, расписанная по дням в соответствии с кажды. Для теста надо: 4 ст.л.
Источник: https://utorrentdesktop677.weebly.com/blog/hlebci-na-diete-dyukana
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
- Сухие дрожжи — 410 ккал/100г
- Пшеничные отруби — 180 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Пшеничные отруби, Сухие дрожжи, Подсолнечное масло, Соль, Сахар, Вода