Если вы научитесь делать диетический омлет в духовке, то навсегда себя обеспечите низкокалорийным и вкусным завтраком, основа которого — яйца. Это блюдо весьма полезно для организма человека, оно питательное и способно хорошо насытить. Зная различные рецепты приготовления диетического омлета в духовке, вы ежедневно сможете радовать своих домочадцев исполнением привычного завтрака.
Нам понадобится:
3 сырых яйца
грамм 100 вареной колбасы
120 миллилитров молока
пара маленьких помидорчиков
несколько веточек укропа
соль, перец — по вкусу.
Интересные рецепты вкусных блюд с видео можно посмотреть еще здесь:
Сытный обед по рецепту из далеких 90-х: Жаркое в трехлитровой банке
Сытная пицца холостяка — «Фаршированный батон»
Быстрый и сытный перекус -конвертики из лаваша
Сочные свиные стейки запеченные в фольге — идеальный ужин выходного дня
Обед в мультиварке — куриное филе с шампиньонами в сметане
Можно ли есть омлет на диете
Женщины, которые стремятся похудеть и тщательно следят за своей фигурой, часто не уверенны насчет того, можно ли включать в свое меню блюда из яиц. Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно разобраться с составом продукта. Яйца состоят из белков и жиров, небольшого количества углеводов, воды. Калорийность одной штуки среднего размера составляет 157 ккал. Яичный белок содержит минимальное количество жиров и углеводов, тут нет холестерина и других веществ, которыми так богат желток.
Есть омлет на диете разрешено, особенно если он белковый. Блюдо подойдет для любого приема пищи, в том числе и вечернего. Обязательным условием готовки является правильный выбор способа термической обработки. Омлеты делают на пару, в мультиварке и микроволновой печи, запекают. Жарка на сковороде не слишком походит. Желательно добавлять минимальное количество масла или обходиться вовсе без него.
Как готовить ПП омлет на сковороде
Самый простой и распространённый способ приготовить пп омлет — это пп омлет на завтрак в сковороде. Диетический омлет на сковороде готовится без добавления растительного масла, а это значит, что вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием.
- 3 яйца. В этом омлете мы будем использовать только один желток и три белка, так вы существенно снизите калорийность и жирность.
- 2 столовые ложки молока. Это всего 20 калорий, но вы также можете использовать воду, если хотите.
- Специи и соль.
Яйца взбить, добавить молоко, соль и специи. Вылить омлет пп на разогретую сковороду и жарить 5−7 минут.
Что такое диетический омлет
Так называют блюдо, приготовленное из яиц или только белков, воды либо обезжиренного молока. Диетический омлет – это низкокалорийная еда, которая подойдет как для завтрака, так и для полноценного обеда или ужина. В идеале его следует делать на пару, в мультиварке или духовке, жиры использовать в минимальном количестве. В зависимости от рецепта в диетическое блюдо могут быть добавлены овощи, фрукты, сыр, другие продукты. Главное условие, чтобы они были низкокалорийными.
Ход действий:
1. Колбасу нарезаем небольшими кубиками, помидорки тоже режем примерно такими же кубиками. Петрушку нарезаем ножом как можно мельче.
2. Яйца слегка взбиваем с солью и перцем, вливаем молоко и продолжаем еще немного взбивать все вместе. Затем в полученную яично-молочную смесь закладываем все нарезанные ингредиенты, перемешиваем.
3. Берем два обычных пакета, раскрываем один из них и устанавливаем его в глубокую миску, переливаем туда на полученную массу. Завязываем и для надежности помещаем еще в один пакет. Завязываем.
4. Кладем пакет с будущим омлетом в кипящую воду, накрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут. Затем переворачиваем пакет с омлетом на другую сторону и варим еще 10 минут под закрытой крышкой.
Готовый омлет извлекаем из пакетов, украшаем зеленью и наслаждаемся)
Пусть вам будет вкусно!
Омлет с яблоками на сковороде
Если вы любите сладкое, то всегда можете утром побаловать себя отличным омлетом с яблоками. Такой омлет превосходно заменит десерт, а сделать его очень легко и просто.
- 100 грамм яблок. Лучше использовать сладкие и сочные сорта, чтобы омлет был вкуснее.
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка сливочного масла (возьмите самое нежирное около 67%);
- Сахарная пудра и корица по вкусу.
Яблоко режем тонкими дольками, добавляем к нему сахарную пудру и корицу по вкусу. В течение пары минут обжариваем на сливочном масле на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем добавляем взбитые яйца и готовим минут 5−7 на медленном огне.
Ингредиенты
Чтобы приготовить нежнейший омлет, вам понадобится набор следующих ингредиентов:
- 200 г замороженного зеленого горошка.
- 12 куриных яиц.
- 260 г брюссельской капусты.
- Один маленький пучок петрушки.
- 4 щепотки соли.
- 1 луковица среднего размера.
- 2 щепотки черного молотого перца.
- 4 столовые ложки оливкового масла. Также можно использовать кунжутное.
- Два средних по размеру болгарского перца.
- 400 мл обезжиренного молока.
Оригинальный рецепт омлета на пару
Это только кажется, что для приготовления «самых диетических» блюд на пару нужны мультиварка или пароварка. С этой задачей легко справится обычная кастрюля. А из дополнительных приспособлений понадобятся только вафельное полотенце (силиконовый коврик) и форма — из пищевого пластика, силикона, керамики, или как для кексов.
Взбивают 3 яйца со 150 мл молока, подсаливают, смазывают форму сливочным маслом — совсем чуть-чуть, чтобы ничего не прилипло. На дно кастрюли укладывают полотенце, сложенное в несколько раз, или коврик. Разливают яичную болтушку по формам так, чтобы до края оставалось 4-5 см, и устанавливают на подстилку. Стенки не должны соприкасаться. Наливают воду, почти до верхнего края. Устанавливают кастрюлю, включают большой огонь, а когда вода закипит — пламя уменьшают. Подавать можно через 15 минут.
Омлет из одних только яиц он быстро надоест. Если к нему добавить брокколи, блюдо станет не только вкуснее, но и полезнее.
Ингредиенты
:
• 3-4 соцветия брокколи;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. муки;
• приправы, пряности, соль — по вкусу.
С капустой этого вида сочетаются черный перец, сладкая паприка, куркума. Но можно использовать и другие.
Пошаговый рецепт
:
1. Несмотря на то что в классическом рецепте яйца просто взбалтывают, в этом их нужно тщательно взбить в пену. Для этого их лучше подсолить.
2. Смешивают сметану и муку так, чтобы не образовалось комков. 3. Если получается очень густо, разводят водой.
4. Всыпают приправы.
5. Брокколи опускают на 2-3 минуты в кипяток, а затем — в холодную воду. Если охлаждать на воздухе, цвет изменится, побледнеет. Разделяют соцветия капусты на веточки и измельчают.
6. Соединяют яичную пену с мучной смесью и взбивают венчиком.
7. На дно формочек выкладывают брокколи, заливают омлетной болтушкой.
8. Готовить можно в обычной кастрюле по способу, описанному выше, или в пароварке.
Внимание!
Блюдо считается готовым, когда оно поднимется на 3-4 см, а поверхность уплотнится. Обычно для этого нужно 12-15 минут.
Омлет с творогом
Этот омлет с добавлением творога можно включить в свое диетическое меню. Кроме того, блюдо подойдет идеально для детского рациона, так как оно готовится только из полезных продуктов. Для приготовления омлета можно использовать как сковороду, так и духовку. Подается блюдо обязательно в горячем виде, дополнить его можно ломтиком цельнозерновой булочки и чашкой травяного ароматного чая.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал — всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты, 2019 ©
Омлет: секреты приготовления
Сегодня омлет не готовит только ленивый. А ведь к русской кухне это кушанье не имеет никакого отношения. Узнали мы о нём благодаря французам. В Альпах даже был национальный праздник, посвящённый этому нежному и воздушному блюду. Происходил он так: несколько пастухов просыпались ни свет, ни заря и отправлялись к старейшине, который должен был дать добро на приготовление омлета. Поле этого местные жители дружно отправлялись к плитам и стряпали яйца с молоком. Затем, со скворчащими сковородками в руках, они выходили на улицу, и все вместе танцевали фарандолу. А затем, по специальному знаку старейшины, всей честной компанией шли на луг, расставляли сковороды с приготовленным омлетом и опять танцевали до восхода солнца. И только после того, как яркие лучи озаряли весь посёлок, счастливые жители разбредались по своим домам и с аппетитом поедали приготовленный омлет.
Греческий овощной омлет
Такой омлет является традиционным греческим блюдом. На его приготовление потребуется не более получаса. Позавтракав таким овощным вкусным омлетом, вы на весь день получите заряд энергии и бодрости, а также хорошего настроения. Омлет получается пышным, аппетитным, он нравится не только взрослым, но и детям, которые любят овощи. Запекать его необходимо тоже в духовке, ни в коем случае не на сковороде. Именно поэтому готовое блюдо в своем составе содержит минимум килокалорий. Специи для приготовления диетического омлета можно использовать любые, на ваш вкус. Однако главное условие заключается в том, что они не должны перебивать вкус свежих овощей.
Видео: Как делать паровой омлет
Омлет паровой — видео рецепт
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
