Гречка с мясом — 7 рецептов, как приготовить в мультиварке, в духовке и на сковороде

Гречневая каша при всей своей простоте остается доступным, полезным и вкусным блюдом. А если в неё добавить мясо и грибы, то блюдо станет достойным праздничного стола.

Описание приготовления:

Обывательское мнение о том, что главное в блюдах из круп — доступность и низкие цены при тщательном рассмотрении не выдерживают никакой критики. Польза тех или иных злаковых не уступает порой распространённым овощам и фруктам. И конечно, нужно немного фантазии в подборе компонентов того или иного блюда из круп. Например: «скучная» каша из гречневой крупы превратится в привлекательное, неординарное и самое главное вкусное второе блюдо, если правильно подобрать ингредиенты. И главное — приготовить с душой. Предлагаю доступный каждой хозяйке рецепт каши из гречки с мясом и грибами в мультиварке. Минимум занятости и максимум свободного времени.

Ингредиенты

Ингредиенты:

1. Крупа гречневая – 1 ст.
2. Грибы отварные – 70 г.
3. Свинина – 270 г.
4. Вода горячая – 3,5 стак.
5. Лук – 55 г.
6. Морковь – 70 г.
7. Масло подсолнечное – 30 мл.
8. Соль – по вкусу.
9. Приправа – по вкусу.

Полезные свойства гречневой крупы

Многие знают, что гречневая каша полезна для здоровья. Особенно для растущего организма, поэтому такое блюдо часто дают в детских садах и школах на обед. Так, гречневая крупа укрепляет костную ткань, улучшает состояние кожи, а также ускоряет регенерацию. Кроме этого, положительно влияет на пищеварительную систему и рост организма. Поэтому каждому рекомендуется включить в свой рацион питания гречку.

Общие принципы приготовления блюда

Для приготовления блюда используют очищенную и промытую гречневую крупу, мелко порезанную свинину и овощи.

В блюдо кладут:

• репчатый лук;
• морковь;
• болгарский перец;
• томаты;
• чеснок;
• шампиньоны или лесные грибы;
• капусту, кабачки, фасоль;
• сыр;
• зелень;
• сливки или томатную пасту;
• специи.

Блюдо готовят в режиме «Тушение» или «Гречка», «Каша», «Крупы». В конце украшают измельчённой зеленью, гранатовыми зёрнами, дольками лимона или порезанными овощами.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

С курицей

Кром свинины, гречневую кашу можно приготовить с курятиной в мультиварке. Блюдо получается менее калорийным, но таким же вкусным и аппетитным. Рецепт каши с курицей в мультиварке готовится с точно таким же классическим набором дополнительных ингредиентов. Но есть несколько принципиальных отличий, речь о которых пойдет в рецепте ниже, например, присутствие томатного сока. Будьте внимательны!

Список и необходимая мера веса продуктов для этого блюда

• 410 г гречневой крупы;
• 510 г курицы (желательно покупать грудку);
• 111 г лука;
• 111 г моркови;
• 110 мл томатного сока;
• 810 мл горячей воды;
• растительное масло;
• специи и соль.

Готовится гречка с курицей в мультиварке следующим образом

1. Активировать режим готовки «Жарка», дно полить маслом, когда прибор нагреется, уложить курицу и жарить 8 минут.
2. Измельчить овощи и добавить в мультиварку, жарить еще столько же, периодически перемешивать.
3. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
4. Активировать режим «Тушение», готовить не менее 40 минут.
5. Подавать блюдо к столу!

С тушенкой

Гречка по-купечески с тушенкой в мультиварке готовится в разы быстрее, чем остальные рецепты. Ведь не нужно подготавливать и обжаривать мясо. Достаточно вскрыть банку и смешать с гречкой, после чего отварить. Таким образом, экономится огромное количество времени. Особенно этот рецепт стоит использовать, если до обеда осталось мало времени, а в холодильнике нет приготовленной еды. Кстати, по вкусу это блюдо не уступает остальным, поэтому можно смело подавать к столу.

Для упрощенного варианта гречки по-купечески с тушенкой потребуются

• 410 г гречневой крупы;
• 355 г тушенки;
• 125 г моркови;
• 122 г лука;
• 820 мл воды;
• растительное и сливочное масло;
• соль и приправы.

Последовательность приготовления

1. В первую очередь измельчить и обжарить овощ в мультиварке до прозрачности лука.
2. Добавить в чашу жидкость, гречу, соль, тушенку и специи, перемешать.
3. Готовить в режиме «Гречка» или «Крупы», обычно мультиварка выставляет 30-40 минут.
4. После звукового сигнала добавить сливочное масло, подержать блюдо несколько минут на подогреве.

С помидорами и болгарским перцем

Этот рецепт относится к постной пище, то есть здесь не используются продукты животного происхождения. Но это не значит, что это блюдо получается не вкусным. Напротив, греча с помидорами и болгарским перцем доказывает, что можно приготовить вкусное, аппетитное и яркое блюдо без мяса. Попробуйте приготовить по этому рецепту в мультиварке и убедитесь в этом сами. Тем более рецепт прост в реализации и не требует уделять большое количество времени.

Для вегетарианского меню, постящихся людей или тем, кто сидит на диете, понравится блюдо «гречка по-купечески в мультиварке»

• 155 г гречи;
• 110 г лука;
• 110 г моркови;
• 110 г болгарского перчика;
• 110 г томатов;
• 420 мл воды;
• растительное масло;
• соль и специи.

Очередность кулинарных процессов

1. Измельчить овощи (кроме помидор) при помощи ножа и терки на соответствующие кусочки.
2. В мультиварке жарить морковь, измельченную луковицу и перец до полупрозрачности лука (не забудьте контейнер смазать маслицем).
3. Полить томаты кипятком и аккуратно снять шкурку, нарезать небольшими слайсами.
4. Добавить последний овощ в мультиварку и жарить еще 5 минуточек.
5. Добавить остальные ингредиенты, тушить в мультиварке 22 минуты.
6. Подавать к столу!