Запеченная по-деревенски картошка — лучшее блюдо из картофеля, которое можно приготовить в духовке. 10 отборных рецептов, описанных пошагово, иллюстрированных фото.
Ингредиенты
Курица — 1,5 кг
Для курицы:
Масло подсолнечное — 70 мл
Горчица — 1 ч.л.
Паприка молотая — 1 ч.л.
Розмарин — 1 ч.л.
Чеснок сушеный — 1 ч.л.
Соль
Картофель — 1 кг
Для картофеля:
Масло подсолнечное — 50 мл
Куркума — 0,5 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Чеснок сушеный — 1 ч.л.
Соль
- 179 кКал
- 2 ч.
- 2 ч.
Описание приготовления:
С давних времен в деревне, как правило, не готовят особые изыски. Все блюда простые, вкусные и калорийные. Ведь труд у сельских жителей тяжелый, требующий соответствующей пищи. И тем не менее золотистая, румяная картошка с нежной, сочной курицей подойдет к столу и в будни и праздники.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / лучшедома
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Необходимые ингредиенты
Для приготовления картошки по-деревенски и курицы понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 г картофеля;
- 700 г куриного филе;
- 2 средних помидора;
- 1/2 луковицы;
- 100 г сыра;
- майонез;
- соль и перец по вкусу;
- паприка, прованские травы.
Ингредиенты
Ингредиенты
0/3 ингредиентов
- Курица — 1 шт. (1.3 — 1.5 кг)
- MAGGI На второе для сочного цыпленка табака — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
Jocelyn_foodПока без рейтинга1 ч1 ч 161,49
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Подготовка курицы
Промываем куриные части (или тушку). Обрабатываем, разделываем при необходимости. Укладываем в посуду для маринования.
В отдельной пиале соединим майонез (или растительное масло), соль и горчицу. Добавим чуть перца душистого и паприки. Очищаем и давим сквозь пресс весь чеснок, чтобы картошка с курицей по-деревенски в духовке получилась очень ароматной. Отправляем смесь в посудину с мясом птицы, перемешиваем и под крышкой оставляем на два-три часа в холоде.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 33 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как запечь в рукаве картофель по-деревенски с курицей целиком
И даже картофель будет в мундирах. Для этого понадобится выпотрошенная тушка и желательно молодые клубни в одинаковых весовых пропорциях, а чеснока к ним 1:20.
В общем на 2 кг основных составляющих 100 гр очищенных и разрезанных вдоль и пополам зубков.
Шпигую ими птицу, а кто пожелает, как сам, то добавляю и в гарнир.
Для этого измельчаю чеснок и укладываю в глубокую посудину.
Измельчаю петрушку с укропом и высыпаю туда же.
Солю, перчу и добавляю растительного масла по вкусу.
Хорошо перемешиваю и после этого смешиваю с картохой.
В стойкий к высокой температуре рукав для выпечки выкладываю половину этой смеси. Затем помещаю туда же начесноченную птицу. После добавления второй половины гарнира – завязываю упаковку.
Нить или верёвочка тоже должны быть термостойкими.
Целый час запекаю в заранее разогретой духовке и та-да-да-дам …
Источник: https://youtu.be/lR7uVElj1ys
Наша принцесса в окружении пажей на праздничном блюде – приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Курица — 600 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сметана — 2-3 Ст. ложек
- Кетчуп — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Базилик сушеный — 0,5 Чайных ложки
- Чеснок сушеный — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить Курица с картошкой по-деревенски
Обычно такое блюдо делают из остатков всего. В моем случае осталось мясо от шашлыков. Пришлось как-то его приспособить.
Предварительная обработка картофеля
Отбираем клубни ровные, среднего диаметра. Промыв их в воде, освобождаем от всего несъедобного (глазков, кожуры). Если предполагается приготовление картошки с курицей по-деревенски в духовке из молодых картофелин, снимать кожуру не обязательно. Тем более что в таком варианте блюдо выглядит более колоритным. Для молодых корнеплодов достаточно будет тщательной мойки с использованием щеточки.
Пошаговый рецепт с фото
Картофель можно смело отнести к самому популярному овощу, а уж сколько вкусных и разнообразных блюд с ним можно приготовить, трудно сосчитать. Особое предпочтение я отдаю запеченному в духовке картофелю по-деревенски с курицей. Готовится без лишних хлопот и замысловатых кулинарных процессов, а результат — всегда отменный, румяная ароматная картошка, нежная и сочная курица, никого не оставят равнодушным.
Подготовить продукты для приготовления картошки по-деревенски с курицей в духовке.
Начнем с курицы — её необходимо будет замариновать. Для этого приготовить необходимые специи для маринада. В миске смешать сушеный чеснок, розмарин, молотую паприку, горчицу, растительное масло.
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью, по желанию поперчить и тщательно смазать приготовленным маринадом снаружи и внутри. Дать курице промариноваться не менее трех часов, а ещё лучше — оставить её в маринаде в холодильнике на сутки-двое, она станет только вкуснее, а в час Х начать готовить.
Маринованную курицу выложить в подходящую посуду для запекания. Ножки у курицы связать, крылышки завернуть фольгой. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах ориентировочно в течение 1ч 40мин, это время рассчитано для курицы весом 1 кг 500 г, но при этом надо учитывать особенности своей духовки. Во время выпечки поливать курицу выделившимся соком.
Пока запекается курица, вымыть, очистить картофель, нарезать вдоль на четвертинки. Картофель посолить, добавить специи, растительное масло, хорошо перемешать.
Противень или форму для запекания застелить кулинарной бумагой так, чтобы осталась бумага с запасом для завертывания. На бумагу выложить подготовленный картофель, равномерно распределить его, завернуть бумагой, как бы запечатать в конверт.
Поставить запекать картофель в духовку. Через 20 минут бумагу развернуть и продолжить запекать до готовности в открытом виде ещё минут 20-25.
Запеченная в духовке картошка по-деревенски с курицей готова.
Ну очень вкусно!
Приятного!
Аймкук
Меня зовут Людмила. Я общительна, дружелюбна, жизнерадостна. Люблю готовить, люблю фотографировать, люблю свою семью, люблю путешествовать и ещё у меня много-много люблю….
- 103
Рецептов
- 22
Подписчиков
- 32
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Картошка по-деревенски в духовке (в рукаве с грибами и луком)
Быстрый, бюджетный и очень вкусный ужин. Буквально за несколько минут можно нарезать все продукты, замешать их в одном пакете и отправить в духовку. А пока занимаетесь другими делами, блюдо будет готово.
Даже к неожиданному приходу гостей можно запечь такое экстра-жаркое.
Состав:
- Картошка — 8-10 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лук — 1-2 шт.
- Соль — 1 ч. ложка
- Шампиньоны — 300 гр. (или другие грибы)
- Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — 30 мл.
Как готовить
1. Если грибы имеют темную шляпку, лучше почистить их. Но я стараюсь выбирать шампиньоны посвежее и не чищу их вовсе. Хорошенько их промываем и обсушиваем от капель влаги.
2. Нарезаем их, в зависимости от размера, на 2 или 4 части.
3. Луковицу измельчаем произвольными кубиками.
4. Картошку чистим, разрезаем каждую на 2 части. Затем каждую половинку делим еще на 3-5 долек.
5. Подготовим одну миску, в которой и будем все замешивать. Перекладываем сюда картошку, пересыпаем лук и шампиньоны. Сюда же через пресс продавливаем чеснок. Или порубите его мелко ножом.
6. Добавляем сюда соль, перец, кориандр и вливаем растительное масло. Теперь нужно все это старательно перемешать, чтобы грибы, овощи и специи равномерно распределились между собой.
7. Перекладываем подготовленный состав в рукав для запекания. Кладем на противень, распределяя продукты небольшим слоем. Завязываем оба конца пакета.
Не забудьте, сверху зубочисткой сделать проколы (чтобы выходил лишний пар).
8. Духовку нагреваем до 200 градусов. Отправляем сюда противень с пакетом на 50 минут.
9. Потом достаем наше изделие, разрезаем надувшийся пакет сверху. Делайте это очень аккуратно, ведь внутри обжигающий пар! Раскрываем края пакета и возвращаем в печь еще минут на 10. Чтобы верх блюда хорошо подрумянился.
Подавать можно сразу после запекания. Но лучше дать постоять в выключенной печке еще минут 10. Во первых, содержимое остынет и его комфортнее будет есть. Во-вторых, я всегда советую дать любому блюду «отдохнуть». Так получается вкуснее.
Самый вкусный картофель по деревенски на протвине с курицей гриль
Естественно, дымкА от дров из фруктовых деревьев в этом кухонном девайсе не будет. Однако на безрыбье и рак рыба. В общем мне понадобится.
Ножом делаю с десяток сквозных проколов в сырой тушке.
В растительном масле смешиваю все приведенные ингредиенты для обмазки птицы.
Смазываю этой смесью внешнюю и внутреннюю куриные поверхности. На пол часа оставляю пропитаться под плёнкой.
В это время занимаюсь картошкой. Для этого смазываю её оливковым или подсолнечным маслом солю крупной солью, посыпаю травами-приправами и перемешиваю.
Задвигаю противень с картошкой на самый низ духовки.
Для равномерного подрумянивания клубни, в процессе приготовления нужно пару раз перевернуть.
Надеваю дичь на веретел и закрепляю верёвочками.
Устанавливаю получившуюся сборку в духовку в специальное отверстие поворотного механизма.
https://youtu.be/l5J6FYGPGNQ
И не менее красивую картошку. Главной слюной не захлебнуться.
Как приготовить «Картошка с курицей по-деревенски в духовке»
Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы с картошкой по-деревенски.
В мисочку выложите сметану с кетчупом. Добавьте соль, перец черный молотый, сушеный чеснок и базилик.
Перемешайте маринад.
Курицу помойте и обильно смажьте маринадом. Дайте постоять минимум час, а можно и ночь в холодильнике.
Картофель очистите, помойте и нарежьте, не очень мелко. Выложите в жаропрочную форму.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к картофелю.
Смажьте овощи маринадом.
На овощи выложите курицу.
Отправьте курицу с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 50-60 минут до готовности.
Картошка с курицей по-деревенски готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картошка с курицей по-деревенски в духовке:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
