Проверенный рецепт приготовления гнезд тальятелле с фаршем, запеченных в соусе, шаг за шагом с фотографиями.
Паста Фетучини гнёздами с фаршем в сливочном соусе
Прекрасный вкусный рецепт фетучини с фаршем в сливочном соусе. Все мы любим макароны с котлетами. Этот рецепт объединяет в себе 2 блюда сразу. А соус придаёт ему сочности.
Готовится максимально просто и достаточно быстро. На ужин – просто идеальное блюдо. Дети всегда в восторге от этого блюда, а взрослые всегда сыты.
Ингредиенты
Гнезда тальятелле – 12 шт.
Сыр твердый – 100 г
Фарш домашний (из свинины и говядины) – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Сметана – 5 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сливки 22% жирности – 0,5 л
Вода – 0,6 л
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Базилик сушеный – 1 ч.л.
Петрушка – несколько веточек
Масло сливочное – 2,5 ст.л.
- 255 кКал
- 1 ч. 20 мин.
- 1 ч. 20 мин.
Гнезда с фаршем – ингредиенты
- Макаронные гнезда – у меня феттуччини
- Фарш – из филе куриных грудок – 300-400 граммов
- Помидорки черри
- Зелень
- Моцарелла для пиццы и твердый сыр для запекания
- Бекон (по желанию)
- Соль, перец, специи ( у меня орегано и готовая приправа для курицы)
Для соуса
- Сметана, кетчуп, сливки
- Перец, орегано
Точные пропорции не пишу, исходите из своих предпочтений.
Ингредиенты:
- Лапша яичная «гнезда» — 8 Штук
- Фарш — 300 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Майонез — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Вода — 1,5-2 Стакана
Количество порций: 8
Как приготовить «Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 3Ссылка
Измельчённый лук, яйцо и хлеб добавляем к фаршу.
Шаг 4Ссылка
Фарш хорошо перемешиваем.
Шаг 5Ссылка
Фетучини (9 гнёзд) выкладываем в форму или сковороду. Ничего не варим. Выкладываем сухими.
Шаг 7Ссылка
Сметану (50 г) смешиваем с водой (250 мл) и выливаем в сковороду к фетучини.
Шаг 8Ссылка
Ставим на максимальный огонь до закипания. Потом огонь убавляем до минимума.
Шаг 10Ссылка
Посыпаем сыром фетучини.
Шаг 11Ссылка
Закрываем крышку и томим фетучини на слабом огне 10 минут. Потом перчим. После этого блюдо готово.
Шаг 12Ссылка
Выкладываем гнёзда фетучини с фаршем в тарелку и наслаждаемся вкусным блюдом.
Из спагетти в духовке
Макаронные изделия в виде гнезд продается уже в готовом виде, но из спагетти вы также сможете приготовить оригинальное вкусное блюдо. Не знаете как, то записывайте рецепт из спагетти с фаршем в духовке.
Ингредиенты:
- 255 г спагетти;
- четыре яйца;
- четыре кусочка свинины;
- плод сладкого перца;
- 110 г масла (сливочного);
- сушеный имбирь;
- листочки базилика;
- 55 г сыра (твердого).
Способ приготовления:
- На первом этапе мы отвариваем спагетти до готовности, добавив в воду соль. Готовые макаронные изделия откидываем на дуршлаг, промываем и пока отставляем в сторону.
- Теперь берем небольшие кусочки свинины, сдабриваем специями и жарим до мягкости, после нарезаем кубиками.
- Листочки базилика и сладкий перец нарезаем полосками.
- Теперь берем формочки для выпечки кексом, смазываем их сливочным маслицем и выкладываем спагетти в форме гнезда.
- В углубления кладем полоски базилика, кусочки жареной свинины, сладкий перец, присыпаем сушеным имбирем.
- Теперь в каждое гнездо вбиваем яйца, ставим формочки с содержимым на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут (температура 180°С).
- Горячие гнезда сразу присыпаем измельченным сыром.
В мультиварке
В мультиварке также можно приготовить вкусные гнезда с сочной начинкой. Для начинки мы также используем любой фарш и овощи.
Ингредиенты:
- «гнезда» (6 шт.);
- 255 г мясного фарша;
- по две ст. ложки майонеза и кетчупа;
- два зубца чеснока;
- луковица;
- один томат;
- 110 г сыра (полутвердый);
- специи, зелень.
Способ приготовления:
- В фарш высыпаем мелко покрошенный лук, по ложечки кетчупа и майонеза, солим, перчим и перемешиваем.
- Из фарша делаем шарики, начиняем ими гнезда, сверху кладем кружочки томата и присыпаем сыром. Выкладываем наши заготовки в чашу электроприбора.
- Для соуса смешиваем майонез с кетчупом, измельченной зеленью, пряным овощем и специями. Полученную смесь аккуратно выливаем к гнездам, полностью покрывать их заливкой не нежно.
- Запускаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут, после сигнала оставляем в режиме «Подогрев» на 10 минут.
Гнезда с фаршем – это самодостаточное блюдо и никаких дополнений к нему не требуется.
