Куриная печень в мультиварке — 4 лучших рецепта с фото

Выбери отборные безукоризненные рецепты куриной печени в мультиварке на замечательном интернет портале 1000.menu. Опробуй вариации с грибами, лучком и без, пряной свежей зеленью, в сметане и сливках, томатном соусе, с яблоками, изюмом и черносливом, различными сырными компонентами.

Идеальным выбором для кушанья будет охлаждённая свежая куриная печень. Приобретая мясной субпродукт, принципиально обращать внимание на аромат и цвет. Тёмная печень говорит о её не первой свежести или о неправильном хранении, что то же недопустимо. Куриная печень практически не пахнет, поэтому любой посторонний душок говорит об её непригодности.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриной печени в мультиварке:

Интересный рецепт:
1. Куриный субпродукт вымыть, по желанию порезать.
2. Подсолить, присыпать перчиком.
3. Тщательно обвалять в муке.
4. Слегка поджарить и поместить в мультиварку.
5. На той же сковороде поджарить лучок.
6. Смешать в мультиварке с печенью.
7. Сметанку развести небольшим объёмом жидкости (водой или бульоном). Додать любимые пряности.
8. Залить в мультипечь сметанную заливку, полностью покрыв кусочки куриной печени.
9. Выставить программу «Тушение» на 40 минут.
10. Подать с вермишелью, картофельным или крупяным гарниром.

Пять самых быстрых рецептов куриной печени в мультиварке:

Полезные советы:
• Что бы нейтрализовать лёгкую горчинку, присущую любой печени, надо вымочить её в молоке.
• Солить кушанья из печени курицы желательно в самом финале, иначе нежный субпродукт потеряет свою особенную сочность.
• Интересную изюминку блюду придаст мелконарезанный солёный огурчик.
• Вкус куриной печени великолепно подчеркнут соусы из помидор, вишен, яблок, клюквы и других кисло-сладких плодов.

Куриная печень в мультиварке

Процесс приготовления не представляет особой сложности. Куриная печень готовится очень быстро и просто в мультиварке. Лучше всего для жарки использовать сливочное масло, но растительное тоже подходит.

Ингредиенты:

• 500 охлажденной куриной печени;
• 60 мл соевого соуса;
• 2 ст. л. меда;
• масло для жарки;
• 100 г репчатого лука.

Способ приготовления:

1. Печень очистить от лишних прожилок, жира и воды. Положить в слегка разогретое масло. Если прибор очень мощный, и кусочки начинают подгорать, то есть смысл вместо режима «Выпечка» или «Жарка» использовать «Варка». Если кусочки очень быстро зарумяниваются, то существует риск того, что внутри печенка будет сырая.
2. Если кусочки начинают выделять жидкость, значит температура приготовления слишком низкая. Продукт должен жариться, а не тушится. На обжарку каждого кусочка с одной стороны должно приходиться примерно полторы-две минуты.
3. После того, как каждый кусочек перевернут, сверху нужно выложить лук, нарезанный тонкими кольцами. Закрыть мультиварку крышкой, и протомить лук до полной готовности с использованием программы «Тушение». Кусочки лука должны стать мягкими и слегка прозрачными.
4. На этом этапе при желании можно добавить морковку, натертую на крупной терке.
5. Смешать в одной емкости мед и соевый соус. Прокипятить, чтобы смесь немного загустела.
6. За две-три минуты до полной готовности добавить соус в чашу мультиварки.

Подавать блюдо с рисом, картофелем или овощным салатом.

Пищевая и энергетическая ценность:

Паштет из куриной печени в мультиварке

Ингредиенты:

• куриная печень – 0,5 кг;
• сливочное масло – 0,07 кг;
• морковь – 1 штука (большая);
• фисташки – полстакана;
• лук – 2 штуки;
• оливковое масло – для смазывания чаши мультиварки;
• соль и мускатный орех – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь очистите от кожуры, и нарежьте тонкими полосками (как морковь по-корейски).
2. Лук нашинкуйте полукольцами.
3. Смажьте форму оливковым маслом и сложите в чашу морковь и лук, немного присолите их и закройте крышку.
4. Выставьте программу «Тушение» на 15 минут.
5. В это время промоем и нарежем печень на куски.
6. Когда овощи будут готовы, открывайте мультиварку и выкладывайте куриную печень. Все смешайте, добавьте соли и мускатного перца.
7. Закрывайте печь, и снова выберите режим «Тушение» на 10 минут.
8. Готовое блюдо переложите в глубокую посуду, и подождите, пока она остынет.
9. Теперь возьмите погружной блендер, измельчите все компоненты.
10. Достаньте сливочное масло. Отделите ее столовой ложкой и киньте к печени. Еще раз все смешайте блендером.
11. Положите паштет в формочки или в маленькие баночки.
12. Ложку масла растопите на сухой сковородке, и залейте им сверху каждую баночку с паштетом.
13. Теперь раскрывайте фисташки и раздавите съедобную часть скалкой.
14. Мелкими орешками засыпьте паштет.
15. Отправляйте паштет из куриной печени в холодильник на пару часов, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию. Вкусно намазывать на свежий хлеб.

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 500 Грамм
• Репчатый лук  — 1-2 Штук
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Сметана  — 150 Грамм
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Черный молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 4-5

Куриная печень в сметане в мультиварке

7 ингридиентов 35 мин