Шницель из индейки: как жарить из грудки и филе на сковороде?

Шницель из индейки — вторые блюда, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами

Первый рецепт: c консервированной кукурузой и фасолью

Расскажем вам о рецептуре для тех, кто следит за своим правильным питанием, но не хочет сильно «заморачиваться» c подбором ингредиентов. Блюдо очень сытное.

Для приготовления шницеля из индейки на сковороде нам понадобится:

• мясо индейки — 450 грамм;
• манная крупа — 2,5 столовые ложки;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• рис — 2 стакана;
• кукуруза (Консервированная) — 350 грамм;
• стручковая фасоль — 250 грамм;
• соль поваренная — по вкусу;
• масло (можно любое по вкусу, подойдет оливковое, подсолнечное) — для жарки.

Этапы приготовления шницеля из филе индейки:

1. Берем филейную часть птицы и режем на шницели. Далее каждый стейк солим и перчим.
2. В отдельной таре перемешиваем куриные яйца c солью.
3. Приступаем к панировке. Отдельно кладем манку в чашу. Берем заранее подготовленные куриные яйца и окунаем туда наши шницели! Затем обваливаем в манке и на сковородку, заранее подогретой c маслом.
4. Готовим около 3-4 минут c обеих сторон.
5. Не забываем о гарнире. Готовим гарнир: варим рис и добавляем в него фасоль и кукурузу.
6. Далее, по желанию, можно обжарить данную смесь на среднем огне.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1930.1 ккал	белки 133.3 г	жиры 113.7 г	углеводы 95.6 г
100 г блюда
ккал 254 ккал	белки 17.5 г	жиры 15 г	углеводы 12.6 г

ОПИСАНИЕ

Рецепт мамы футболиста Лионеля Месси. Очень мужская порция.

Аймкук

Аймкук

Оценить рецепт Шницель из индейки:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Отзывы

Шницель из индейки в различной панировке

Шницель из индейки готовить можно, используя для панировки не только панировочные сухари, но и картофель, кабачки или сыр.

Состав ингредиентов

Необходимые ингредиенты:

• филе индейки — 300 г;
• растительное или сливочное масло — 30 мл;
• перец чёрный (молотый), соль — по вкусу;
• куриное яйцо — 2 шт.

Для панировки:

• вареный картофель — 3 штуки среднего размера;
• сыр твердых сортов — 50 г;
• кабачок – 1-2 шт.

Кабачки для панировки желательно выбирать молодые, чтобы в них не было крупных семечек.

Пошаговый процесс приготовления

1. Мясо нужно разрезать поперек и слегка отбить, посолить его и поперчить.

   Шницель из индейки. Готовить его можно в различной панировке.

2. Далее нужно вбить яйца в глубокую емкость, добавить перец, соль и хорошо перемешать.
3. Для панировки: помытые и очищенные от кожуры кабачки следует натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, использовав марлю или мелкое сито и добавить к яичной смеси, к такой панировке можно также добавить 1-2 ст. л муки, чтобы корка получилась плотнее и всю массу тщательно перемешать. Вареный картофель необходимо натереть на крупнозернистой терке и разделить на 2 части. Одну из частей следует взбить блендером или миксером, соединить с другой частью, посолить, поперчить и перемешать. Сыр нужно натереть на средней терке и соединить с яичной смесью.
4. Затем необходимо смазать сковороду маслом, хорошо разогреть и обжаривать панированный картофелем, яично-кабачковой или сырной смесями шницель.

Как правильно готовить мясо с различными панировками:

Панировка	Время жарки мяса с каждой стороны
Картофельная	Не более 5 мин. до появления корки золотого цвета.
Кабачковая	3-4 мин.
Сырная	2-3       мин.

Далее нужно обжаренные куски мяса переложить на смазанный маслом противень и выпекать 15-20 мин. при температуре 160-200 градуса. Для пикантности куски мяса перед панировкой можно смазать горчицей, сметаной, майонезом и в течении 5-10 мин. замариновать. К столу шницель, панированный кабачком и сыром подавать с картофельным пюре, салатом или вареными и печеными овощами, приправленными маслом. Обжаренное филе в картофельной панировке подавать без ничего или с зеленым, или овощным салатом. Для украшения можно использовать зелень петрушки, базилика и дольку лимона.

Пятый рецепт : стейки из индейки c сыром в духовке

Самым вкусным считается рецепт где присутствует много…ОЧЕНЬ много сыра!

Для данного рецепта нужно взять:

• филе индейки;
• свиная нарезка;
• лук репчатый;
• уксус (9%);
• сок лимона (половины лимона);
• томаты — 2 шт;
• томатная паста;
• моцарелла (можно взять c добавками, так будет интереснее);
• соль;
• перец черный;
• майонез.

Этапы приготовления:

1. Отбиваем шницели и перчим их и солим.
2. Маринуем лук: нарезаем его полукольцами, заливаем уксусом и лимонным соком. Оставляем на тридцать минут и занимаемся нарезкой помидор.
3. Далее на шницели выкладываем помидор, замаринованный лук, оливки (Можно как целые, так и порезанные), и все это завершается вкуснейшей моцареллой.
4. Отправляем в духовку на 30 минут на 180 градусов.

Рецепт 7: как приготовить шницель из индейки с зеленью на пару

• индейка 700 г
• творог 100 г
• помидоры черри 100 г
• перец сладкий красный 100 г
• лук репчатый 90 г
• оливковое или растительное масло 80 мл
• сливочное масло 50 г
• зелень петрушки по вкусу
• листья салата 7 шт
• штучек 4-5 в начинку и несколько для украшения
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Салат и зелень помыть и порезать мелко.

Выложить в зелень порезанное масло и творог

Добавить соль и специи и перемешать

Филе индейки помыть и нарезать на 4 равные части

В каждом куске сделать глубокий надрез

Надрез наполнить творожной массой.

Выложить в пароварку,смазать оливковым или растительным маслом.Готовить 25 минут.

Перец,помидоры и лук почистить,помыть.

Порезать на кусочки.

За 5 минут до готовности индейки выложить порезанные овощи в пароварку.

На тарелку выложить листья салата(предварительно их помыть и обсушить бум.полотенцем)Сверку на салат разложить индейку,рядом положить красиво овощи. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Как быстро приготовить шницель из индейки, смотрите на видео:

Источники: https://www.photorecept.ru, https://buljon.ru, https://povarixa.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://vpuzo.com, http://nyam.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рулетики из индейки со шпинатом

Категория: Закуски

12 ингридиентов

Фотографии «Шницель из индюшачьей грудки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 июня 2010 года ирина66 #

1 июня 2010 года мисс #

31 мая 2010 года Ольга Бабич #

31 мая 2010 года barska #

31 мая 2010 года Elvyrka #

31 мая 2010 года адреналина #

31 мая 2010 года terry-68 #

31 мая 2010 года Клевер #

31 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

31 мая 2010 года dementia #

31 мая 2010 года Лисенок #

31 мая 2010 года Светун #

31 мая 2010 года Eva Grimm #

31 мая 2010 года Shteer #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Шницель из индейки. Топ-6 пошаговых рецепта

Пошаговые рецепты приготовления шницеля из индейки в картофельной и хлебной панировке, в томатном соусе, по-милански, запеченные в духовке.