Проверенный рецепт приготовления вкусного торта в виде восьмерки, шаг за шагом с фотографиями.
Как вырезать цифру «8» из бумаги, из теста: советы
Понадобится любая бумага, но лучше использовать лист А4 или большего размера, если вам нужно испечь большой торт. Чтобы вырезать цифру «8», выполните такие этапы:
- Разделите лист на 2 части — проведите линию карандашом.
- Подберите тарелку или кастрюлю такого размера, чтобы посуда была чуть больше одной такой половины. Круг дна посуды должен заходить за край на 1-2 см.
- Нарисуйте два круга, чтобы получилась цифра «8» .
- Внутри каждой части восьмерки нарисуйте два маленьких круга.
- Затем вырежьте круги снаружи и внутри цифры.
Когда восьмерка на бумаге готова и у вас уже сделано тесто, можно делать цифру из теста:
- Сначала раскатайте кусок теста на пергаментной бумаге и уберите его вместе с пергаментом в морозильную камеру на 10-15 минут.
- Затем достаньте раскатанное тесто, приложите шаблон и вырежьте цифру. Из подмороженного теста легче вырезать, оно не будет деформироваться при вырезании и выпечке.
- После этого вырезанную цифру вместе с пергаментом поместите в разогретую духовку.
Теперь можно выпекать получившиеся восьмерки, а из остатков теста сделать цветочки, сердечки и другие формы печенья. Самые красивые можно использовать для украшения торта.
Ингредиенты
Вода — 80 мл;
Кофе растворимый без кофеина — 1 ст.л;
Мука — 100 грамм;
Сахар — 125 грамм;
Соль — на кончике ножа;
Какао — 30 грамм;
Яйца — 4 шт;
Масло растительное рафинированное — 70 мл;
Разрыхлитель — 1 ч.л;
Сода — 1 ч.л.
Для крема:
Сливки жирные не менее (35%) — 250 мл;
Сахарная пудра — 2 ч.л;
Вода — 2 ст.л;
Кофе растворимый без кофеина 1 ст. л;
Какао 1 ст.л;
Сгущённое молоко 5 ст.л.
Шоколадная глазурь:
Шоколад тёмный — 120 грамм;
Масло сливочное — 20 грамм;
Молоко 20 грамм;
Коньяк 1.5 ст.л.
Намазка под шоколадную глазурь:
Сливовое варенье — 4 ст.л.
Декор:
Вафельная картинка с автомобилем 1 шт.
- 262 кКал
- 3 ч.
- 3 ч.
Навигация по записям
Калорийность: 350 ккал
Время приготовления:
60 минут
Европейская кухня
07.03.2018.
Вкусный торт на 8 Марта в виде цифры 8: рецепт, фото
Вкусный торт на 8 Марта
Когда вы уже приготовили шаблон из бумаги, приступайте к заготовке теста. На 8 Марта можно испечь торт из нежного песочного теста. Вот рецепт:
Ингредиенты:
Продукты для торта
Теперь приступайте к созданию теста:
- Взбейте яйца с сахарным песком.
- Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло сметану — размешайте.
- Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте к остальным ингредиентам.
- Все хорошо размешайте. Получится плотный комок теста.
- Разделите тесто на 3 части и уберите в морозилку на 15-20 минут.
- Когда тесто остынет, достаньте его и вырежьте три цифры 8. Из обрезков сделайте печенье.
- Выпекайте коржи в течение 5-7 минут не дольше. Следите, чтобы не пересушить коржи.
- Приготовьте крем: взбейте все ингредиенты в течение 3-5 минут.
Украшение торта 8
Теперь можно пропитывать кремом коржи и при помощи кондитерского мешка, украшать верх торта.
Совет: Наносите крем между коржами также при помощи шприца, получится красиво и оригинально. Чтобы сделать крем слегка цветным, смажьте красителем внутреннюю поверхность насадки шприца. Затем наложите крем и начинайте выдавливать. Получатся белые розы с цветной окантовкой.
Живые цветы оберните снизу пищевой пленкой, стебель обрежьте. Теперь ими можно украшать торт.
Подготовка живых цветов для торта
На таком торте красиво будет смотреться в качестве украшения коктейльная вишня, цветное безе и фигурный мармелад. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки и подавайте к столу.
Видео о том, как приготовить торт с цифрой 8
Десерт получается красиво украшенным и очень вкусным.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Вишневая начинка на крахмале
- Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
- Сахар 40 гр
- Крахмал кукурузный 7 гр
Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.
В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.
В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.
По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.
Продолжаем!
Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся.
Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать (минуту-другую). В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.
Добавляем муку и перемешиваем.
Вкусный торт в виде цифры 8 на День рождения 8 лет для мальчика из мастики своими руками: рецепт, фото
Торт для мальчика должен быть выполнен в строго мальчишеской тематике. Для украшения такого торта хорошо подойдет мастика. Сделать ее самостоятельно не составит труда. Коржи могут быть песочные или из ореховой муки, как в предыдущих рецептах. Крем также выбирайте на свой вкус, но для такого торта отлично подойдет крем из сгущенки и сливочного масла. Вот пару вариантов, как можно оформить торт для мальчика на День рождения — 8 лет:
Вкусный торт на День рождения 8 лет для мальчика из мастики своими руками
Вкусный торт на День рождения 8 лет для мальчика из мастики
Подготовьте для создания мастики следующие ингредиенты:
- Маршмеллоу – 160 г (сделать желаемый цвет можно при помощи пищевых красителей)
- Сахарная пудра – 1 кг
В микроволновке растопите маршмеллоу, а затем заместите тесто с сахарной пудрой. Перед тем, как класть сахарную пудру, разделите маршмеллоу на несколько частей и в каждую часть добавьте пищевой краситель нужного цвета, ведь нам нужна разноцветная мастика.
Важно: Если мастика получается слишком плотной, можно добавить чуть кипяченой воды.
Теперь выполните следующее:
- Испеките коржи для торта.
- Приготовьте крем из одной банки сгущенки и 200 грамм сливочного масла.
- Взбейте эти продукты, смажьте коржи и верх торта.
- Затем из мастичного раскатанного теста сделайте нужные фигурки и большие листы, чтобы накрыть коржи в виде цифры, пропитанные кремом.
- Лишнюю мастику уберите. Украсьте торт сверху разными фигурками. Можно даже поставить настоящие маленькие машинки. Но не забудьте потом ребенку сказать, что это игрушки, а не лакомство. Креативный торт для мальчика готов!
Ваш малыш будет просто в восторге от такого торта, и вместе со своими друзьями будет уплетать его за обе щеки.
Замешиваем тесто!
Теперь нам нужно хорошо всё размешать до гладкого теста. Можно сделать вручную, а можно с помощью крюка в миксере.
Сначала будет так…
…а потом так.
Убираем остывать!
Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час. В это время как раз можно подготовить крем, декор, убрать рабочее место.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Шоколад — 550 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Сливки 35% — 337 ккал/100г
- Сливки 40% — 362 ккал/100г
- Сахарная пудра — 374 ккал/100г
- Сода пищевая — 0 ккал/100г
- Конфеты — 397 ккал/100г
- Конфитюр — 295 ккал/100г
- Сыр творожный — 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Сахар, Мука, Мёд, Соль, Сода пищевая, Сливки жирные, Творожный сыр, Сахарная пудра, Ягоды, Конфеты, Шоколад, Конфитюр
Как можно украсить торт в виде цифры 8: фото
Испечь торт самостоятельно сможет каждая хозяйка, но без яркого и праздничного украшения, он не будет дополнять ваш праздник в полной мере. Вот несколько вариантов украшения торта 8:
Кремовое украшение — подойдет на торт и на 8 Марта и на День рождения. Невероятно красивые розы на белом фоне смотрятся великолепно. В кремовом украшении нет ничего сложного, и его сможет выполнить даже начинающий кондитер. Главное, купить специальные насадки для создания цветов, листиков и ажурных витков по бокам.
Украшение для торта 8
Этот розово-белый тортик будет указывать на нежный возраст именинницы или на весеннее настроение, если он предназначен на подарок в Международный женский день.
Украшение для торта 8
Такое украшение сиреневого цвета с бантом из мастики делает торт ярким и красивым. Он предназначен для девочки, которой исполняется 8 лет.
Украшение для торта 8
Контрастные цвета этого украшения добавляют изделию оригинальности и неповторимости. Узоры сделаны при помощи обычной шоколадной помадки, а бело-розовый фон — из мастики.
Украшение для торта 8
Сахарная глазурь красного цвета — это красивый фон такого торта. Цветы и листочки можно сделать при помощи специальной формы, которую можно купить в любом магазине для кондитеров. Мелкие голубые цветы нарисованы цветной глазурью.
Украшение для торта 8
Этот торт в нежном цвете говорит о весеннем настроении, позитиве. Он сделает праздник светлым и ярким.
Украшение для торта 8
Отличное признание любви на 8 Марта своей второй половинке.
Украшение для торта 8
Креативное украшение торта для девочки 8 лет.
Украшение для торта 8
Настоящая лесная полянка весной, когда много цветов и бабочек. Поэтому данный тортик отлично подходит на подарок к 8 Марта.
Украшение для торта 8
Шоколадно-кремовый торт с машинкой, изображенной на съедобной сладкой открытке, понравится любому 8-летнему мальчику.
Украшение для торта 8
Если вы переживаете, что самостоятельно у вас не получится сделать кулинарный шедевр, тогда просто покажите фото понравившегося торта кондитеру и сделайте заказ. Торт будет выполнен на высшем уровне — вкусный, яркий, красивый. Приятного аппетита!
