Салат с горбушей и крабовыми палочками – кулинарный рецепт

Консервированная горбуша – отличный продукт, который можно использовать для приготовления многочисленных салатов как для будничного, так и праздничного стола.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1517.1 ккал	белки 72.7 г	жиры 113.6 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 178.5 ккал	белки 8.6 г	жиры 13.4 г	углеводы 4 г

Салат с горбушей — быстрые или простые рецепты вкусного блюда для любого праздника

Салат с горбушей не требует особых усилий, нужно только измельчить ингредиенты и заправить их соусом. Рекомендуется использовать филе рыбы, где почти нет костей, экономят время консервы, где продукт сохраняет все полезные свойства. С горбушей отлично сочетаются огурцы, помидоры, лук, картофель, яйца, лимоны, виноград, яблоки, ананасы.

С яйцом

Постный салат из разряда «минутка» — его приготовление займет действительно минимум времени. А вариантов подачи несколько: в порционных пиалах, в качестве намазки на бутербродах, в вафельных тарталетках.

• 

  Яйца варим вкрутую. Оставляем в холодной воде — так скорлупа очистится легко, не потянув за собой часть белка.

• 

  Лук нашинковать кубиками и примять руками для мягкости и появления сока.

• 

  Зелень мелко нашинковать.

• 

  Вскрыть банку, переложить кусочки рыбы в пиалу и размять вилкой, попутно извлекая хребтовые кости.

• 

  Белки и желтки натереть на крупной терке.

• 

  Смешать продукты в салатнике, влить рыбный маринад из банки для большей сочности.

Ингредиенты

• Горбуша в собственном соку: 1 б.
• Зеленый лук: 30 г
• Яйца: 2 шт.
• Майонез: 100 г
• Перец молотый: щепотка

Рецепт «Салат с горбушей и крабовыми палочками»:

Аймкук

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

5 крутых рецептов салата «Мимоза»: от классики к экспериментам

Интересные сочетания с сыром, сливочным маслом, овощами и даже фруктами.

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски

Ингредиенты

• 6 яиц;
• 100–150 г твёрдого сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 2–3 луковицы;
• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Отдельно натрите белки, желтки и сыр на средней или крупной тёрке. Сливочное масло оставьте в морозилке на 30–40 минут. После натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Рыбу разомните вилкой и вытащите крупные кости.

Выкладывайте в тарелку слоями белки, сыр, рыбу, лук, масло и половину желтков. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте. Сверху посыпьте оставшимися желтками. Поставьте салат в холодильник на час‑два.

С морковью

Отварная морковь не только прекрасно сочетается с консервированной рыбой, но и придает салату небольшую сладость и веселый оранжевый цвет. Морковь для этого блюда отваривают в кожуре, остужают и только после этого чистят.

Если салат предполагается делать слоями, то очищенный корнеплод натирают на терке. Если же продукты будут перемешаны, то эффектнее выглядит морковь, нарезанная мелкими кубиками.

C фасолью

Постный, но от этого не менее вкусный, быстрый и бюджетный салат с консервированной горбушей, не перебивающий натуральный вкус рыбы.

Подготовка ингредиентов: 10 минут.

Приготовление: быстро.

Энергетическая ценность:

• белки — 5,3;
• жиры — 73,1;
• углеводы — 37,3;
• калорийность — 101,5.

Продукты:

• банка консервированной фасоли;
• 1 консерва;
• маринованные шампиньоны — 100 грамм;
• зеленый горошек консервированный — 100 грамм.

Рецепт:

1. Вскрываем консерву, разбираем руками горбушу на некрупные кусочки, стараясь удалить хребтовые косточки.
2. С фасоли и горошка сливаем жидкость.
3. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
4. Смешиваем все компоненты, в качестве заправки используем сок горбуши.

С зеленым горошком и рисом

Питательный салатик, которым можно и гостей удивить, и себя порадовать. Подавать можно как порционно, так и на общем блюде.

Подготовка к приготовлению: 1/2 часа.

Процесс готовки: 20 минут.

Энергетическая ценность:

• белки — 5,8;
• жиры — 14,9;
• углеводы — 6,6;
• калорийность — 183,5.

Необходимые продукты:

• рис — 100 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• горбуша в собственном соку — 1 банка;
• лук зеленый — пучок;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• майонез — 100 грамм.

Детальный рецепт:

1. Промываем под проточной водой рис и отвариваем привычным способом.
2. Яйца отвариваем вкрутую. Когда остынут — нарезаем кубиками.
3. Первым слоем выкладываем рис, разравнивая деревянной лопаткой.
4. На него — помятую горбушу, покрываем майонезной сеткой.
5. Следующий слой яйца смешанные с зеленым луком. Опять прослаиваем майонезом.
6. Верхний слой — кукуруза.

5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• ½ пучка зелёного лука;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности.

Отделите белки от желтков. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке. Зелёный лук нарубите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками или также натрите.

Выложите в салатник картошку, белки с зелёным луком, крабовые палочки, яблоки, морковь. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте им. Сверху посыпьте тёртым желтком. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.