Лепешки на сметане в духовке и на сковороде — рецепты с творогом, кефиром, сыром и ряженкой

Еда 13:49, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Ингредиенты:
Пищевая и энергетическая ценность:
Вкусные сырные лепешки на кефире на сковороде
Состав:
Ингредиенты:
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Фотографии «Быстрая сырная лепешка» от приготовивших (7)

Этот вариант приготовления сырных лепешек больше всего нравится домочадцам. Только сметану надо брать хорошую, а не сметанный продукт. Из зелени добавить базилик и укроп.

Описание приготовления:

Для приготовления сырных лепешек на сметане понадобятся простые и доступные ингредиенты. Готовятся такие лепешки очень легко и быстро, достаточно соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, выложить на сковороду и обжарить. Приготовленные на сметане, с добавлением сыра и свежей зелени, лепешки получаются очень ароматными, мягкими и нежными на вкус. Сытные, аппетитные лепешки с сыром станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение для.

Ингредиенты:

200 г
200 г
2 шт.
3 ст.л.
1 пучок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1287.5 ккал	белки 63.8 г	жиры 91.3 г	углеводы 75.6 г
Порции
ккал 429.2 ккал	белки 21.3 г	жиры 30.4 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 214.6 ккал	белки 10.6 г	жиры 15.2 г	углеводы 12.6 г

Вкусные сырные лепешки на кефире на сковороде

Рецепт быстрых и вкусных сырных лепешек, а благодаря тесту, замешенному на кефире, они получаются воздушными и нежными. Их можно приготовить на завтрак или обед.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4

Сыр натрите на крупной терке. Отмерьте 50 грамм для начинки.

В миске смешайте кефир, сахар, соль, соду, муку и сыр. Замесите тесто.

Разделите тесто на четыре части и раскатайте тонкие лепешки. На середину каждой лепешки положите немного тертого сыра, сверните тесто в кулек и еще раз раскатайте.

Обжарьте лепешки на растительном масле с двух сторон.

Лепешки промокните от жира бумажными полотенцами и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Состав:

1/2 стакана сметаны (кефира, домашнего кисляка)
1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра
на кончике ложки соды или разрыхлителя теста
соль
специи: черный молотый перец, асафетида или другие по желанию
1/2 стакана (или немного больше) муки

Ингредиенты:

сметана – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
соль – щепотка
мука – 2 стакана.
масло растительное – 50 мл.
сода – 0,5 ч. ложки.
томатный соус – 100 мл.
сыр – 150 грамм.
зелень – 30 грамм.

Количество порций: 8.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите ингредиенты для приготовления лепешек с сыром на сметане на сковороде. Сыр используйте тот, который вам больше всего нравится по вкусу и хорошо плавится.

В глубокой миске соедините сметану (у меня — 15%), соль и куриное яйцо.

Перемешайте венчиком до однородной массы.

Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Учитывая что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.

Замесите мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Округлите его, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут «отдохнуть».

По истечению времени разделите его на три равные части.

Для начинки натрите твёрдый сыр на тёрке со средними ячейками.

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую лепёшку, в центр которой выложите столовую ложку сырной стружки.

Сформируйте из лепёшки своеобразный мешочек, плотно соединив вверху края теста (как на фото).

Поверните «мешочек» швом вниз и аккуратно пройдитесь скалкой по его поверхности.

Выложите заготовку на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте лепёшки с сыром на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны — до румяной корочки. Готовые экземпляры промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.