Конвертики и курицей — 7 рецептов с сыром, овощами, с фото

Еда 13:43, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пищевая и энергетическая ценность:
Слоёные конвертики с грибами и картошкой
Лучшие рецепты в разделе "Блюда из курицы, цыплят"
Описание приготовления:
Конвертики из лаваша с грибами
Похожие рецепты
Рецепт «Кулечки из слоеного теста с грибами»:
Как приготовить "Конвертики с грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Этап 1 / 19
Ингредиенты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Похожие рецепты

Блюда из слоёного теста ценимы многими поварами за свои неповторимые кулинарные свойства. Всегда хрустящие, румяные и нежные, они гармонично сочетаются…

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2340.9 ккал	белки 74.9 г	жиры 136.9 г	углеводы 219.7 г
Порции
ккал 292.6 ккал	белки 9.4 г	жиры 17.1 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 196.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 11.5 г	углеводы 18.5 г

Слоёные конвертики с грибами и картошкой

Блюда из слоёного теста ценимы многими поварами за свои неповторимые кулинарные свойства. Всегда хрустящие, румяные и нежные, они гармонично сочетаются со сладкими и солёными начинками. Их можно приготовить в виде пирога или превратить в порционные закуски или десерты.

Один из самых удачных вариантов солёной выпечки, на мой взгляд, являются грибные конвертики. Подавать их можно охлаждёнными или подогреть непосредственно перед визитом гостей – вкус ничуть не пострадает, но даже приобретёт новое звучание.

Лучшие рецепты в разделе «Блюда из курицы, цыплят»

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Здравствуйте! Простите, мне очень неловко за мой вопрос, если вам нетрудно, не могли бы вы ответить, как вы жарите курицу?
Я нагреваю сковородку, капаю водичку, если она выкипает и испаряется, я наливаю масло и начинаю жарить на среднем огне. Когда подрумянется я накрываю крышкой, убавляю огонь, потому что боюсь, чьо будет сырым внутри(голени, например). Результат :вся кожица на сковородке остается a_sad уже «до крышки», а то что на курице влажная и противная . Не могли бы вы мне рассказать как сделать сочную и хорошо прожаренную ? a_sorry

Ответить

Здравствуйте! Простите, мне очень неловко за мой вопрос, если вам нетрудно, не могли бы вы ответить, как вы жарите курицу?
Я нагреваю сковородку, капаю водичку, если она выкипает и испаряется, я наливаю масло и начинаю жарить на среднем огне. Когда подрумянется я накрываю крышкой, убавляю огонь, потому что боюсь, чьо будет сырым внутри(голени, например). Результат :вся кожица на сковородке остается уже «до крышки», а то что на курице влажная и противная . Не могли бы вы мне рассказать как сделать сочную и хорошо прожаренную ?

Лиля, знаете я курицу частями в основном запекаю, а если жарю то протушиваю потом или нагреваю сковороду с маслом на сильном огне. Ложу курицу( но просушенную салфеткой) , когда корочка схватится жарю на среднем огне переворачивая по несколько раз , на каждой стороне. Эти кармашки из филе, поэтому с ними проблем нет, готовятся быстро.

Ответить

Спасибо, что ответили! Может быть у меня получится.

Ответить

Я конвертики сделала диетическими. Окунула в белок, затем обваляла в смеси специи+овсянка (слегка помолола)+немного сыра и в духовочку. Оч вкусно a_bomb

Ответить

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления слоеного пирога с грибами и картофелем станет отличным вариантом для угощения большой компании. Его можно дополнить также отварными или жареными овощами по вкусу, чтобы сделать начинку более интересной.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Конвертики из лаваша с грибами

Категория: Закуски

4 ингридиента 20 минут

Грибы очистить и порезать. На растительном масле обжарить до золотистого цвета репчатый лук, после всыпать грибы и продолжать жарить до готовности, посолить и поперчить.

Когда грибы будут готовы, снять с огня и соединить с мелко нашинкованным зеленым луком….

теги: закуска грибы

Рецепт «Кулечки из слоеного теста с грибами»:

Лук и грибы мелко режем. Обжариваем на растительном масле до выпаривания жидкости. Солим и перчим и тушим еще 1 минуту. Ставим остывать.
Сыр трем на крупной терке, зелень режем мелко. Смешать остывшие грибы, сыр и зелень и все хорошо перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник и порезать на 8 частей.
Яйцо делим на желток и белок. В желток добавим немного молока и размешать вилкой. Белок также размешать.
Прямоугольник мазать белком, положить начинку 1 — 2 ст. л. по диагонали и заворачиваем край, формируя кулечки/ немного прищипывая края/, Выкладываем на бумагу смазанную маслом.
Кулечки смазать желтком и поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20 — 25 минут.
Приятного аппетита.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Кулечки из слоеного теста с грибами

Пальцы откусишь как вкусно. Кулечки или конвертики, с грибами из слоеного теста. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрей. Это очень вкусно. Кулечки получаются мягкие, сочные, вкусные съедаются все до последней крошки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Кулечки из слоеного теста с грибами»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Как приготовить «Конвертики с грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2Ссылка

Для того, чтобы в дальнейшем отваренный картофель можно было с лёгкостью превратить в пюре, выдерживать на огне овощ необходимо в течение 20 минут.

Шаг 5Ссылка

Подготовленные компоненты обжарить, поместив на сковороду с раскалённым маслом (15 мл) на 10 минут. Когда грибы пустят «сок», необходимо приправить их молотым перцем (0,35 ч. л.).

Шаг 6Ссылка

К картофельному пюре примешать обжаренные с луком грибы и нарубленный укроп (2-3 веточки), посолить (1,5 ч. л.) начинку.

Шаг 8Ссылка

Выложить в каждый отрез по 1,5 ст. л. ложки картофельно-грибной начинки и тщательно «залепить» уголки.

Шаг 10Ссылка

Выпекать слойки в течение 20 мину в прогретом до 170 °С духовом шкафу. Конвертики из слоёного теста с грибами готовы.

Этап 1 / 19

Молоко немного подогреть, но не доводить до кипения. Добавить сахар и сухие дрожжи.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

Картофель — 0,5 кг.

Грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное

Соль — по вкусу

284 кКал
1 ч.
1 ч.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры — 23 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Шампиньоны — 24 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Слоеное тесто — 400 ккал/100г
Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
Карри — 352 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Куриная грудка — 113 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Куриные грудки, Шампиньоны, Болгарский перец, Помидоры, Сметана, Зелень, Карри, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло, Яйца, Вода