Проверенный рецепт приготовления салата с репой и яйцом, шаг за шагом с фотографиями.
Ингредиенты
Репа — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Огурец — 1/2 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Лимонный сок 1/3 лимона
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
- 131 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1298 ккал | белки 50.1 г | жиры 106.3 г | углеводы 33.9 г |
| Порции | |||
| ккал 259.6 ккал | белки 10 г | жиры 21.3 г | углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.8 ккал | белки 7.8 г | жиры 16.6 г | углеводы 5.3 г |
Полезные свойства корнеплода
Репа — богатый источник витаминов (С, А и группа В). Благодаря полноценному витаминному комплексу употребление корнеплода укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на мозговую деятельность.
В овоще содержится большое количество калия, что нормализует водный баланс в организме, а вкупе с витаминами предотвращает гибель нейронов и старение клеток мозга. Также репа отлично очищает кровь, выводит из организма токсины, насыщает его железом и йодом, снимает воспалительные процессы и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Картофельные драники с репой
Очистите картошку и репу (репы в два раза меньше, чем картофеля) и натрите на крупной тёрке. Как следует отожмите овощи, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слепите из овощной смеси оладьи и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны минут по 10 минут. И все – драники готовы.
Обратите внимание на то, что из драников может вытекать жир. Так что их лучше всего выкладывать со сковородки на бумажное полотенце.
Салат с репой, яблоком и морковью
Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
- репа – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- редис – 6-8 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- приправы, соль, сахар.
Приготовление:
- Почистите морковку и репу.
- Натрите на крупной терке или воспользуйтесь шинковкой и измельчите тонкими брусочками.
- Редис помойте и нарежьте тонкой соломкой.
- Яблоко (зеленое) натрите вместе с кожурой.
- В чашке смешайте лимонный сок, соль, сахар и сушеный кориандр.
- Добавьте капельку оливкового масла в заправку и полейте салат.
- Перемешайте и оставьте на четверть часа.
- Перед подачей на стол, можно украсить свежей зеленью и посыпать семенами подсолнуха или кунжутом.
Такой салат можно подать на ужин вместо гарнира к мясу или как закуску к основному блюду.
Этап 2 / 9
Репу очистить от верхней грубой части.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат из репы и капусты
Это еще один рецепт свежего салатика, который пополнит организм витаминами в любое время года.
Ингредиенты:
- репа – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- капуста – 300 гр.;
- клюква – 70 гр.;
- мёд – 1 ст.л.;
- масло, соль.
Приготовление:
- Почистите репу и морковку. Натрите на крупной терке.
- Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой.
- Сложите все овощи в миску и немножко пожмите руками, чтобы они пустили сок.
- Отложите горсть клюквы, а остальную разотрите ступкой, или воспользуйтесь блендером.
- Добавьте ложку мёда, капельку масла и соль.
- Если хотите придать салату пикантности, можно добавить капельку натертого корня имбиря.
- Полейте салат заправкой и дайте немного настояться.
- Перед подачей посыпьте ягодами клюквы и зеленью.
Такой простой салат из репы с капустой просто кладезь витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия.
Этап 3 / 9
Все овощи для салата можно нарезать длинной тонкой соломкой либо натереть на тёрке.
Я предлагаю воспользоваться тёркой для моркови по-корейски.
Натереть репу и выложить в миску для смешивания.
Витаминный салат с репой
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
8 ингридиентов 30 минут
Подготовим ингредиенты (у меня все свое, кроме лука). Можно белый лук заменить красным при желании
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами
Репу так же очистить и нарезать тонкими пластинами (можно натереть на терке)
У яблок удалить сердцевины и нарезать так же тонкими пластинами…
теги: закуска
Пошаговый рецепт с фото
Репа — всем знакомый овощ еще с детства, хотя бы по русским сказкам. А вот часто ли вы готовите блюда с ней? Когда-то репа была вытеснена из употребления в пищу. Когда появился картофель, про репу просто забыли, а зря. Она вкусна в разных блюдах, даже просто пареная. Кстати, если репу обжарить, как картошку, то в ней будет на порядок меньше углеводов, а это большой плюс! Я осенью стараюсь готовить с ней различные салаты, и то, что она чаще стала появляться на прилавках, меня очень радует!
Итак, сегодня у меня салат с репой и яйцом, еще я добавила свежего огурчика, лимонного сока для пикантности и заправила майонезом, получилось очень вкусно. Если хотите тоже попробовать, берите все необходимое и будем готовить вместе!
Салатик готовится на раз-два, но предварительно нужно отварить яйца, а затем остудить их, перед тем как нарезать в салат. Поэтому отварим яйца вкрутую примерно 7-8 минут после закипания, после опустим их в холодную воду, чтобы быстрее остыли.
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиком. Перекладываем в салатник.
Затем нарезаем огурец. Так как у меня были большие огурцы, я взяла половину огурца. Если у вас маленькие огурчики, возьмите целый. Нарезаем соломкой и также отправляем после в салатник.
Теперь приступаем к нарезке репы, очистим ее вначале от кожуры. Можно натереть репу на крупной терке, но тогда придется ее немного отжать, чтобы убрать излишний сок. Но я не стала натирать, а просто нарезала репку очень тонкой соломкой, мне так больше нравится.
После соединим репу с остальными ингредиентами в салатнике. Выжмем из 1/3 лимона сок в салатник, а также добавим немного соли и молотого перца.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Перекладываем в чистый салатник, украшаем зеленью и подаем.
Вот такой получился сезонный салат с репой и яйцом, который можно быстро приготовить и внести разнообразие в домашнее меню.
Надеюсь, что вам он понравится так же, как мне. Приятного аппетита!
Аймкук
- 298
Рецептов
- 71
Подписчиков
- 51
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Салат из репы с чечевицей
Категория: Закуски> Салаты
6 ингридиентов 30 минут
Ингредиенты
В салатах я люблю использовать черную чечевицу от ТМ Мистраль. Помимо своих полезных свойств, она прекрасно держит форму и создаёт цветовой контраст. Итак, чечевицу промыть, отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно добавить при варке ароматных трав. Я решила добавить розмарин (Ириша Irina_vip, спасибо за идею ароматизации бобовых!!…
теги: закуска обед ужин
Репа в народной медицине
Отвар из репы будет полезен деткам с плохим сном и учащенным сердцебиением. Он поможет, если малыш склонен к запорам, страдает от астмы или бронхита. Приготовление: 1–2 ложки натертой репы залить 200 мл кипятка, варить 15 минут, отцедить. Пить по 25–50 мл 3–4 раза/сутки.
Популярны и другие целебные рецепты:
- при авитаминозе пить сок репы, в особенности этот совет актуален в конце зимы и весны, когда организм страдает от нехватки витаминов;
- при простуде и гриппе — сварить сироп или срезать верхнюю часть репы, вынуть сердцевину, положить туда столовую ложку меда (если на него аллергия, заменить сахаром), подождать, пока овощ пустит сок, пить по 1–2 чайных ложки 3–4 раза в день;
- от обморожения — натереть репу на терке, смешать с гусиным жиром в соотношении 2:1, смазать обмороженные участки;
- при охриплости и проблемами с голосовым аппаратом — отварить репу, измельчить, употреблять по 2 стол. ложки в теплом виде перед едой;
- при нарушениях сна натереть свежую репу на терке (3 стол. ложки), залить 200 мл кипятка, томить на медленном огне 10 минут, отцедить, отжать жмых, пить перед сном;
- при ушибах и синяках — приложить ломтик вареной репы, накрыть целлофаном, зафиксировать.
Для уменьшения зубной боли необходимо полоскать ротовую полость до 3 раз в день соком из репы. Если кровоточат десны, необходимо взять натертой или перемолотой блендером репы (2 стол. ложки), залить 100 мл крутого кипятка, варить на слабом огне — 8–10 минут, затем настаивать в течение часа, отцедить. Полоскать 2–4 раза в день.
Салат из репы с огурцом
Свежий и легкий салатик можно приготовить за считанные минуты на ужин или обед.
Ингредиенты:
- репа – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- петрушка – 2-3 веточки;
- приправы, соль.
Приготовление:
- Почистите морковку и репку.
- Нарежьте все овощи тонкой соломкой.
- Зелень петрушки мелко нарубите острым ножом.
- Смешайте все компоненты и заправьте салат сметаной, посолите и добавьте специи.
- Подавайте как дополнение к основному блюду на ужин или обед вашим близким.
Это блюдо содержит необходимую клетчатку и большое количество витаминов и микроэлементов.
Этап 7 / 9
Соединить в миске все ингредиенты и перемешать.
Салат из репы с авoкaдo
Салат полезный, ароматный, красочный в нем много разных полезных овощей.
Ингpeдиeнты:
- Рeпа — 300 г
- Мopкoвь — 250 г
- Огypцы — 200 г
- Авoкaдo — 1 шт.
- Сок лимoнн. — 2 ч. л.
- Кopиaндp — 1/2 ч. л.
- Оливк. мacло — 3 cт. л.
- Сeмена льнa — 2 cт. л.
- Пeтpyшка, сoль
Пpигoтoвлeние:
Нapeжьте тoнкoй coлoмкoй овощи – смешайте в салатнике. Добавьте измельченные зeлeнь пeтpyшки, ceмeнa кopиaндpa и льнa. Пoлейте салатик мacлoм и лимoнным coкoм, подсолите – перемешайте, укpaсьте листиками пeтpyшечки.
Этап 8 / 9
Заправить салат можно по-разному: подсолнечным либо оливковым маслом, сметаной, домашним майонезом либо натуральным йогуртом.
Мне нравится такой вариант заправки: смешать натуральный йогурт без добавок и немного неострой горчицы.
Видео о приготовлении салата из репы и морковки
Как быстро и вкусно приготовить салат из репы и моркови:
Автор публикации
4