Очень вкусное печенье из кокосовой стружки. Яйца заменяются на бананы, а сливочное масло — на растительное. Получается великолепная постная выпечка, которая придется по вкусу всем любителям кокоса.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3572.2 ккал | белки 35.8 г | жиры 211.5 г | углеводы 410.3 г |
| Порции | |||
| ккал 893.1 ккал | белки 9 г | жиры 52.9 г | углеводы 102.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.2 ккал | белки 3.6 г | жиры 21.2 г | углеводы 41 г |
ОПИСАНИЕ
Быстро, просто, вкусно!
Ингредиенты
160 г муки
90 г крахмала
1/2 ч.л. пекарского порошка
65 г кокосовой стружки
1/2 ч.л. соли
120 г сахара
75 г раст. масла
75 г воды
Просеиваем муку, крахмал, соль и порошок
Добавляем сахар, кокос, размешиваем
Вливаем масло и воду, замешиваем эластичное тесто
Раскатываем в пласт до 0,5 мм, вырезаем печенье формочками или стаканом
Выпекаем при 180″С около 12-15 минут (печенье должно остаться светлым). Остужаем на решетке. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- мука – 150 гр.
- кокосовая стружка – 90 гр.
- сахар – 125 гр.
- растительное масло – 125 гр.
- ванильный сахар – 10 гр.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – 1 щепотка
Нужные ингредиенты
- 75 гр кокосовой стружки
- 100 гр сахарного песка
- 150 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
- 100 мл кокосового молока или холодной воды
- 3 столовые ложки растительного масла
- 14-15 шт миндаля по желанию
Вкусное кокосовое печенье «Кокосанка» в домашних условиях без муки: лучший, простой пошаговый рецепт, фото, видео
«Кокосанка»
Этот рецепт состоит всего из трех продуктов: кокосовая стружка, яйца куриные и сахар. Вам кажется, что это ошибка? Но нет, в этом печенье действительно нет муки, масла, разрыхлителя и других обычных продуктов, которые мы готовы класть в выпечку. Несмотря на это, печенье все равно получается ароматным, вкусным и мягким. Все это благодаря удивительным свойствам кокоса. Итак, вам понадобятся такие продукты:
- Яйцо — 3 штуки
- Сахарный песок — 150 грамм
- Кокосовая стружка — 250 грамм
Делайте десерт так:
- Охлажденные яйца разбейте в глубокую тарелку.
- Всыпьте сах. песок и взбейте миксером до появления легкой пенки. Сахар должен хорошо раствориться.
- Теперь добавьте кокосовую стружку, и замесите нежное тесто при помощи ложки или руками. Масса будет сначала жидковатой. Потом стружка впитает влагу и тесто приобретет эластичность, но останется чуть липким.
- Дайте тесту постоять еще несколько минут и начинайте лепить будущие печеньки. Делайте их в форме конуса, набирая ложкой, сжимая и придавая кусочку теста нужную форму.
- Застелите духовочный лист пергаментом и положите на него все ваши печенье.
- Пеките при средней температуре -180 градусов, не более 15 минут.
- У готового печенья верхушки будут румяными. Достаньте десерт из духовочного шкафа и выложите в миску для печенек.
Совет: Многие хозяйки внутрь такого печенья кладут орешек, получается еще более вкусный и питательный десерт.
Ингредиенты
Рецепт «Постное кокосовое печенье»:
Приготовим все необходимые ингредиенты.
Бананы размять вилкой до кашицы.
Смешать сахар, масло, воду, бананы до однородной массы, затем добавить кокосовую стружку и муку и все еще раз хорошенько перемешать. Смажьте противень маслом или застелите бумагой для выпечки. Из получившегося теста скатать руками шарики размером чуть меньше куриного яйца или просто зачерпните столовой ложкой тесто с горкой и выложите на противень.
Поставьте в разогретую до 180 градусов С и выпекайте в течении 15-20 минут.
А пока пекутся кокосовые печеньки, сварите ароматный кофе и можете приглашать всех к столу! Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Постное кокосовое печенье
Обалденное печенье из кокосовой стружки! Это одно из самых любимых мной печенюшек. В пост яйца заменяю на бананы, а маргарин на растительное масло. В любом случае получится вкусно! Только имейте ввиду, что если вы используете бананы, то сахара нужно класть меньше. При выпечке этого печенья аромат стоит на всю квартиру.
Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье
Ингредиенты для «Постное кокосовое печенье»:
Другие варианты рецепта
82 Пошаговый рецепт приготовления
Печенье готовится очень просто и быстро.
Для этого смешиваем сразу все ингредиенты.
Но есть нюанс: если хотите хрустящее печенье, тогда добавляйте только масло, а если вы любите мягкое печенье, тогда возьмите половину воды и половину масла.
Формируем печенье руками, если нужно смачиваем руки водой.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в духовке при 200С 15 минут.
Фотографии «Постное кокосовое печенье» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
