Творожные лепешки на сковороде — Со Вкусом

Эти золотистые лепешки разлетятся быстрее, чем закипит чайник. Сразу нужно готовить побольше, чтобы не закончились раньше времени.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1339.2 ккал	белки 69.4 г	жиры 28.2 г	углеводы 204 г
Порции
ккал 334.8 ккал	белки 17.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 51 г
100 г блюда
ккал 239.1 ккал	белки 12.4 г	жиры 5 г	углеводы 36.4 г

Пошаговое приготовление творожных лепешек на сковороде за 10 минут

1. Перед тем как приготовить творожные лепешки на сковороде, подготавливаем тесто. Для этого свежий творог помещаем в широкую емкость с высокими стенками, разминаем с помощью вилки или блендера, если крупинки плохо распадаются. Посыпаем содой. Добавляем пряности, соль, куриное яйцо. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

2. Просеиваем муку и всыпаем ее в творожную смесь. Добавлять ее нужно постепенно, т.к. точное количество этого ингредиента порой сложно определить. Все зависит от категории яйца, т.е. его веса, и качества творога, чем он сочнее, тем больше требуется сухого компонента.

3. Постепенно вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и однородным, хорошо поддающимся раскатыванию. Большое количество муки может сделать массу неподатливой и твердой.

4. Если сковорода большого размера, то тесто делим на 4-5 частей. Если маленького, то, соответственно, на большее количество. Просыпаем стол мукой и из каждого куска раскатываем блин, толщина которого должна быть 0,5-0,7 см. Чтобы выровнять края, используем круглую тарелку или крышку с кастрюли подходящего размера — прикладываем к будущей лепешке из творожного теста на сковороде и обрезаем излишки.

5. Разогреваем сковороду на среднем огне, немного смазываем маслом и выкладываем на нее лепешку. Первую сторону прожариваем 3-4 минуты, переворачиваем, накрываем крышкой и пропекаем еще несколько минут до готовности.

6. Творожные лепешки на сковороде за 10 минут готовы! Их подают к столу в теплом виде на отдельной тарелке к любым супам, кашам, мясным и овощным блюдам вместо хлеба.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Творожные лепешки быстро и вкусно

2. Лепешки из творога за 15 минут

• Статья по теме: Творожные лепешки в духовке с цукатами

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Как приготовить творожную лепешку на сковороде с яблоками

Описание приготовления:

Чтобы приготовить лепешки из творожного теста, можете взять зернистый творог средней жирности. Чтобы тесто было без комочков, советую творог перетереть. Сыр добавляйте твердый, можете, кстати, добавить сулугуни. Готовые лепешки очень хороши со сметаной и зеленью, а также тертым чесноком. Но универсальность творожного теста также позволяет кушать их с вареньем или сгущенкой.
Смотрите, как приготовить лепешки из творожного теста.

Ингредиенты

Для приготовления творожных лепёшек на сковороде нам потребуется:

250 г творога;

600 г (+/-) муки;

2 яйца;

1/2 ч. л. соды;

лимонный сок для гашения соды;

1 ст. л. сахара;

3 ст. л. сметаны;

1 ч. л. соли;

2 ст. л. растительного масла (в тесто);

растительного масла для жарки.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Этот рецепт представлен в разделах: