Салат Цезарь с тунцом рецепт соуса, рецепты с фото

Романский Салат 100 г

Филе свежава тунца 80 г

Концервированные анчоусы 20 г

Сыр Пормезан 10 г

Розовый перец 2 г

Белый хлеб

Французский соус с горчицай

2 желтка

Чеснок по вкусу

25 г горчицы

10 г красный винный уксус

25 г аливкового масла

10 г сыр Пормезан

Соль, перец

Ингредиенты

• 2 яйца
• 4 кусочка белого хлеба или батона
• Листья салата (любые, например, айсберг)
• 400 гр. тунца в собственном соку
• 80 гр. сыра пармезан (или другого твердого сыра)

Для заправки:

• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. лимонного сока

3 важных момента

1. С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой.
2. Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости.
3. Майонез можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

Почти классический с креветками

Ингредиенты для креветок:

• тигровые креветки – 6 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• сливочное масло – 10 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – 4 ветки.

Ингредиенты для салата:

• салат Романо – 5 листов;
• пармезан – 40 г;
• крутоны – 2 горсти;
• соус Цезарь домашний – 100 мл.

Приготовление:

• Креветок разморозить на нижней полке холодильника.
• Очистить от панциря, надрезать спинки, достать пищевод. Промыть, обсушить насухо бумажным полотенцем.
• Разогреть сковороду с растительным маслом до лёгкого дыма. Мелко нарубить чеснок и петрушку.
• Бросить на сковороду сливочное масло. Стремительно обжарить креветки, посыпав солью, чесноком и травами, с каждой стороны по 30 секунд (как только они покраснели, они готовы).
• Дальше собрать салат с соусом, как я уже описывала.

Ингредиенты:

• салат Романо – 5 листов;
• пармезан – 40 г;
• крутоны – 2 горсти;
• соус Цезарь домашний – 100 мл.;
• малосольный лосось – 100 г.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Собрать салат с соусом, как описано в классической версии.
• Лосося разрезать на тонкие ломтики и выложить на салат, примерно 4-6 ломтиков на порцию.
• Помидоры черри помыть, порезать пополам и выложить на салат примерно по 4 половинки на порцию.
• Посыпать крутонами и тёртым сыром.

Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

Фото: from my point of view / Shutterstock

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• ½ лимона;
• ¼ красной луковицы;
• 2–3 маринованных или солёных огурца;
• 240 г консервированного тунца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

Как приготовить «Салат «Цезарь» с тунцом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Батон нарежьте небольшими кубиками.

Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом. Выложите в сковороду батон, добавьте немного сухого чеснока, подсушите пару минут.

Салатные листья сполосните, порвите руками и выложите в салатник.

Помидоры сполосните, нарежьте средними кусочками и переложите к салатным листьям.

Добавьте следом в салат тунец, поломанный кусочками или размятый вилкой.

Если салат будет подаваться к столу сразу, добавьте сухарики.

Всыпьте в салат горсть натертого мелкой стружкой сыра. Добавьте следом соль, перец, сухой чеснок, масло и сок лимона, перемешайте все и подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат «Цезарь» с тунцом:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Единый профиль
МедиаФорт