Салат с блинами и копченой курицей — рецепт с фото пошагово. Как приготовить салат с яичными блинчиками и копченой курицей?

Узнайте, как приготовить блинный салат с яичными блинчиками, копченой курицей, грибами и помидорами. Вкусный рецепт с пошаговыми фото.

Классический салат с копченой курицей и блинами

Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача состоит в том, чтобы приготовить яичные блинчики, они должны быть достаточно упругими. Нарезку блинчиков лучше сделать, уложив блинчики стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.

В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, экспериментировать с соусом айоли, тартар, ароматизировать салат лимоном или лаймом.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 2 ст. л. крахмала;
• 300 г копченой курицы;
• 2-5 зубчиков чеснока;
• 400 г майонеза;
• зелень.

Приготовление:

Приготовление блинов не занимает много времени, их можно сделать заранее или перед приготовлением салата. Если готовите 1-2 порции для нарезки блинной ленты можно блинчик свернуть в трубочку. Крахмал смешивается с яйцами в однородную массу, блины выпекаются на сковородки без прижарки. В этом случае они придают салату солнечный оттенок. Декорирование петрушкой или укропом позволит внести цветовое разнообразие в оформление блюда.

Приготовить яичные блинчики к салату можно с помощью этого видео:

Видеорецепт салата:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2226.6 ккал	белки 107.3 г	жиры 170.2 г	углеводы 63.3 г
Порции
ккал 371.1 ккал	белки 17.9 г	жиры 28.4 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 262 ккал	белки 12.6 г	жиры 20 г	углеводы 7.4 г

Классический салат с копчёной курицей и блинами

Салат с копчёной курицей и блинчиками готовится на основе яично-крахмальных лепёшек, напоминающих привычные блины только по внешнему виду. Они более воздушные, но упругие и хорошо режутся ножом, а также легко выпекаются.

Чтобы приготовить их, возьмите сырое яйцо, смешайте с чайной ложкой крахмала, взбейте вилкой и обжарьте на сковороде (на подсолнечном масле) с двух сторон. Повторите процедуру пять раз, чтобы получить пять блинчиков.

Как только основной ингредиент будет готов, можно приступать к изготовлению салата:

1. Сверните все лепёшки в рулетик и нашинкуйте поперёк – у вас получатся небольшие полосочки.
2. Также порежьте кубиками копчёную курицу – 300 г.
3. Заправьте смесь майонезом – 400 г.

Вместо майонеза можно использовать соус цахтон:

1. Измельчите две столовые ложки грецких орехов и смешайте с двумя раздавленными дольками чеснока.
2. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Залейте 200 г сметаны или мацони.
4. Добавьте мелко порубленной зелени: укропа, петрушки, кинзы или базилика.
5. Перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса, а затем заправьте цахтоном салат.

Итальянский салат с блинами

Что понадобится для приготовления :

В современном мире очень популярна итальянская кухня. Это и не удивительно, ведь её свойственны не только разнообразие, но и насыщенный непревзойденный вкус всех блюд.

Например, простой, на первый взгляд, итальянский салат с блинами имеет невероятно широкую вкусовую гамму. Рецепт блюда очень прост. Приготовление займет немного времени, поэтому данный салат идеально выручит в тот момент, когда нежданно нагрянули гости, а также прекрасно впишется в праздничный стол.

Салат с блинами, к сожалению, нельзя назвать диетическим, скорее наоборот. Но, существуют маленькие хитрости, которые помогут снизить калорийность. Чтобы салат стал менее питательным вместо заправки салата майонезом, стоит добавить оливковое масло, соевый соус или йогурт. Как вариант, можно использовать бальзамический уксус. А чтобы закуска пришлась по нраву сторонникам правильного питания, копченную курицу следует заменить отварной.

Пять рецептов салатов с яичными блинчиками. Очень вкусно!

Поделиться ссылкой:

Салат с блинчиками полюбился абсолютно всем. Ведь, как правило, такие салатики весьма сытные, сочные и очень вкусные.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 40 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Блинный салат. 7 отличных рецептов приготовления

На любое торжество, или же к обыденному ужину можно подать блинный салат. Ингредиенты могут быть самыми разными: блинчики гармонируют почти со всеми продуктами.

Вот несколько восхитительных рецептов салатов с добавлением яичных блинчиков, которые ни одного едока равнодушным не оставят!

Блинный салат способен стать фишкой любой хозяйки! Дело в том, что людям уже надоели обыденные «Оливье», крабовый салат, сельдь под шубой и так далее.

А салат из блинчиков можно готовить каждый раз по-новому, и сочетаний ингредиентов имеется тысяча, если не больше!

Не бойтесь экспериментировать на кухне, придумывайте еще более новые сочетания, удивляйте гостей и домочадцев своими кулинарными способностями.

Желаем успехов в приготовлении и приятного аппетита!

Закуска из блинов, копченой курицы и грибов

Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.

Закуска запекается по сыром чедер, поэтому может быть подана в виде запеченных блинных роллов.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 110 г пшеничной муки;
• щепотка соли;
• 300 мл молока;
• 2 яйца;
• оливковое масло.

Для начинки:

• 40 г сливочного масла;
• 110 г свежих шампиньонов;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 1 ст. л. лимонного тимьяна;
• 50 г муки;
• 300 мл молока;
• 225 г копченой курицы;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• соль и молотый черный перец;
• для посыпки сыр чедер.

Приготовление:

Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.

Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов.
Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.

Ингредиенты

для яичных блинов:

• 2 желтка
• 1 яйцо
• 0,5 стакана молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1,5 ст. ложки пшеничной муки
• 2 ч. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли

для приготовления салата:

• 1 копченый куриный окорочок
• 3 свежих среднего размера помидора
• 150-200 граммов маринованных шампиньонов
• 1 перо зеленого лука
• 3-4 веточки укропа
• 1,5-2 ст. ложки майонеза

Также возьмите немного черного перца для подачи.

Салат с блинами и курицей

Простота в приготовлении – изысканность во вкусе. Сытный и лёгкий, нежный и пикантный, для праздника и на каждый день. Салат с блинами и курицей – это идеальное и гармоничное сочетание противоположных вкусов и текстур.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Салат с блинами и курицей