Проверенный рецепт приготовления какао с маршмеллоу, шаг за шагом с фотографиями и видео.
Ингредиенты
Какао порошок – 3 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)
Соль — 1 щепотка (по желанию)
Корица – 0.5-1 ч.л. (по желанию)
Кипяток – 100-150 мл
Молоко – 500 мл
Маршмеллоу – 30 г
- 114 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 676 ккал | белки 33.6 г | жиры 14.9 г | углеводы 102.4 г |
| Порции | |||
| ккал 338 ккал | белки 16.8 г | жиры 7.5 г | углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.9 ккал | белки 4.4 г | жиры 2 г | углеводы 13.5 г |
Какао с маршмеллоу: описание напитка, калорийность
Какао с маршмеллоу
Маршмеллоу можно отправлять в рот прямо из упаковки, так как это уже готовый продукт. Но есть и другие варианты его употребления. В США зефирки маршмеллоу опускают в какао. Без них напиток считается неполноценным. Пухлые комочки тают в обжигающей жидкости, превращаясь в кремовое облако – это выглядит очень аппетитно. Соединять маршмеллоу с какао – американская традиция. Крошечные пастилки украшают десерт и смотрятся очень мило.
Чашка какао, выпитая за завтраком, заряжает бодростью на весь день. Аромат этого напитка в одно мгновение заполоняет пространство и внушает людям предчувствие радости и удовольствия. Напиток регулярно включают в меню детских учреждений, благодаря его полезным качествам. Он является ценным продуктом для организма. Вот описание и характеристика напитка:
- Восстанавливает силы после напряженной работы.
- Обеспечивает материалом для производства эндорфина – медиатора радости и хорошего настроения.
- Содержит эпикатехин – вещество, предотвращающее развитие многих опасных недугов.
- Компонент процианидин заботится о сохранении молодости кожи.
Какао с маршмеллоу обладает такой же ценностью, как было описано выше. Глюкоза, которая содержится в зефирках — это питание для клеток мозга. Такое любимое лакомство взрослых и детей не только радует отменным вкусом, но и оздоравливает организм.
Интересно: Традиционное блюдо легко превратить в десерт, добавив в чашку с горячей жидкостью несколько шариков маршмеллоу. Знакомое угощение заиграет новыми красками, и вызовет желание попробовать еще одну порцию.
Стоит помнить о высокой калорийности продукта:
- В стакане какао с маршмеллоу 200 мл содержится 355 Ккал.
Это достаточно много для тех, кто следит за своим рационом и серьезно относится к питанию. В особенности, такой напиток противопоказан тем людям, которые хотят похудеть. Однако, иногда себя все-таки можно побаловать таким ароматным какао. Особенно, он понравится детям. Поэтому готовьте и радуйте свои домочадцев и гостей этим неповторимым вкусом. Ищите рецепты ниже, читайте далее.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото и видео
Сегодня приготовим какао с маршмеллоу — сладкий и вкусный согревающий напиток, который любят и взрослые, и дети. Раскроем несколько тонкостей и секретов приготовления напитка, которые позволяют сделать обычный какао поистине восхитительным на вкус — плотным, тягучим, густым и насыщенно шоколадным по вкусу, не оседающим на дно чашки, без неаппетитной молочной пенки на поверхности. Эти незначительные на первый взгляд нюансы приготовления существенно влияют на вкус готового напитка, превращая какао в настоящее лакомство. Давайте побалуем себя и своих любимых — приготовим чашечку восхитительного какао и укутаем каждую порцию напитка в аппетитное, воздушное облако тающего маршмеллоу! Начнем?!
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
В чашке или небольшой миске смешайте какао, сахар, щепотку соли и молотую корицу. Щепотка соли, добавленная в смесь, усилит «шоколадный» вкус какао, а корица сделает аромат напитка чуть более ярким.
Влейте 100-150 мл кипятка и тщательно все перемешайте до растворения какао и сахара, и получения глянцевой однородной смеси. Этот этап позволит заранее полностью растворить какао и избежать появления неаппетитных комочков в готовом напитке.
На среднем огне подогрейте пастеризованное молоко, не позволяя ему закипеть (примерно до 90-95 градусов). Не позволяя молоку кипеть, мы предупреждаем появление молочной пенки на его поверхности. Перед добавлением молока ополосните кастрюлю или сотейник холодной водой – так молоко не будет пригорать.
Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь, и постоянно помешивая молоко венчиком, тонкой струйкой влейте смесь какао и сахара.
На среднем огне снова доведите смесь почти до кипения, а затем, уменьшив огонь до минимума, варите еще 2-3 минуты, периодически помешивая, не позволяя напитку кипеть.
Затем выключите огонь и взбейте смесь венчиком 1-2 минуты. Этот этап позволит создать на поверхности какао слой пузырьков воздуха, который также предотвратит появление молочной пленки.
Разлейте горячий напиток по чашкам.
Добавьте в каждую чашку напитка горсть маршмеллоу (или жевательного зефира, нарезанного небольшими кусочками). Подождите несколько секунд, для того чтобы маршмеллоу начали таять от тепла, исходящего от горячего какао, а затем подавайте напиток к столу.
Какао с маршмеллоу готово.
Аймкук
- 726
Рецептов
- 276
Подписчиков
- 347
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Вкусный торт «Какао с маршмеллоу»: рецепт
Какао с маршмеллоу
Удивительно нежный, сочный и ароматный торт можно приготовить из простых ингредиентов. Обычный шоколадный бисквит на основе какао – блюдо на каждый день. Однако тот же корж, увенчанный воздушным облаком маршмелоу и политый нежнейшим шоколадным ганашем, превращается в изысканный десерт, достойный стать украшением любого праздника.
Порядок приготовления:
- 2 яйца взбейте с 1 ст. сахара, добавьте 100 г сметаны и 60 г кефира.
- В отдельной посуде распустите 80 г масла с таким же количеством шоколада, залейте кипящей водой — 60 мл, перемешайте.
- Шоколадную массу влейте в емкость с яйцами и сметаной, взбейте.
- Порциями введите муку, соду, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной.
- Тесто для бисквита переложите в форму диаметром 22 см и отправьте выпекаться.
- Духовку следует заранее разогреть до среднего жара. Время выпечки составляет 25 минут.
- Корж готов, когда на его поверхности появится твердая корка, а внутри исчезнет сырое тесто.
- При этом важно не передержать бисквит в духовке, чтобы он не стал чересчур сухим. Поэтому уже через 20 минут стоит проколоть зубочисткой середину коржа и если она окажется сухой – основание для торта готово.
Далее корж следует перенести на блюдо, а духовку выключить. Следующий шаг:
- Верх бисквита покройте слоем маршмеллоу и поставьте блюдо в остывающую духовку.
- Через 5 минут пастилки расплавятся и приобретут нужную консистенцию.
- Остается финальный штрих – вынуть торт и полить его шоколадной глазурью.
Для ее приготовления:
- 100 г сливок нагрейте до кипения.
- Добавьте 40 г шоколада, размешайте.
- Теплым соусом полейте торт.
Хранить десерт можно в холодильнике, но перед подачей его нужно подержать в тепле, чтобы вернуть первоначальную мягкость.
Где купить маршмеллоу для какао?
Какао с маршмеллоу
Хотя зефирки маршмеллоу пока не являются популярным лакомством, купить для какао их достаточно просто. Сегодня жевательные подушечки имеются в ассортименте многих крупных магазинов. Если задаться целью, то можно найти даже классический продукт, изготовленный по традиционной американской технологии. Большой выбор сладких пастилок предлагают многочисленные интернет-маркеты.
Видео: Мятное какао с маршмеллоу
Прочитайте по теме:
- Рецепт вкусного торта «Три шоколада»
- Торт «Рафаэлло» в домашних условиях: рецепт
- Рецепт приготовления торта «Захер»
- Вкусный и простой шоколадный торт «На раз, два, три»: рецепт
- Сырное слоеное тесто: что из него быстро приготовить?
