Картофельные пирожки с грибами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирожки из картошки (пюре) с грибами?

Картофельные пирожки с грибами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирожки из картошки (пюре) с грибами?

Содержание
  1. Описание приготовления:
  2. Ингредиенты
  3. Картофельные пирожки с капустой и грибами
  4. Пищевая и энергетическая ценность:
  5. Ингредиенты
  6. Картофельные «котлетки-пирожки» начиненные грибами
  7. Оцените рецепт
  8. Ингредиенты:
  9. С добавлением сыра
  10. Как приготовить "Картофельные пирожки с грибами"
  11. фотоотчеты к рецепту0

Как приготовить вкуснейшие духовые пирожки — с грибами и картошкой из дрожжевого теста. Рецепт с пошаговыми фото.

Описание приготовления:

Подавать к столу картофельные пирожки с грибами в домашних условиях можно как теплыми, так и холодными. Они прекрасно подойдут в качестве перекуса на работе или на природе, например. В начинку, кроме грибов, можно добавить твердый или плавленый сыр, тертую морковь или зелень, например. Просто и очень вкусно!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты

Картофельная масса:

Картофель – 800 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Начинка:

Грибы – 300 г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Зеленый лук – 15 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное – 1 шт.

Вода – 50 мл

Панировочные сухари – 8 ст.л.

Масло растительное – 100 мл

Петрушка – несколько веточек

  • 150 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Картофельные пирожки с капустой и грибами

Категория: Основные блюда

8 ингридиентов 30 минут

Картофель посолить, отварить до готовности, остудить (лучше отварить заранее, картофель должен быть абсолютно холодным). Толчем картофель, подмешиваем муку, смесь не должна липнуть к рукам.

Обжарим капусту с луком и морковью, как на пирожки.

Грибы я брала замороженые, промыла, отварила, обжарила с чесноком и луком….

теги: завтрак закуска

Пирожки с грибами солеными

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
371.2 ккал
белки
2.9 г
жиры
30.2 г
углеводы
23.3 г
Порции
ккал
61.9 ккал
белки
0.5 г
жиры
5 г
углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
247.5 ккал
белки
1.9 г
жиры
20.1 г
углеводы
15.5 г

Ингредиенты

  • картошечка-полкило
  • шампиньонки-200 г
  • 1 луковичка
  • 1 желток
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки

Картофельные «котлетки-пирожки» начиненные грибами

povary.ru
Елена Белашова
Ингредиенты (7)
Картофель (несколько клубней),
Чеснок и лук (на усмотрение),
Любые грибы по вкусу (300-500 грамм),
Соль, специи (на усмотрение),
Кукурузное или подсолнечное масло (на обжаривание котлето-пирожков),
Панировочные сухари (пакетик),
Манка или крахмал
Показать все (7)

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1.5 Килограмма
  • Грибы  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Луковица  — 2-3 Штук
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

С добавлением сыра

Когда времени на готовку нет, выходом из ситуации могут стать быстрые и аппетитные пирожки из покупного слоеного теста с добавлением сыра.

Картофельные пирожки с грибами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирожки из картошки (пюре) с грибами?

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 300–400 г толченого картофеля;
  • 250 г шампиньонов;
  • 120 г сыра;
  • 1–2 средних луковицы.

Процесс приготовления:

  1. Вынуть из морозилки тесто. Дать ему согреться.
  2. Очищенные луковицы мелко порубить и поджарить до прозрачности.
  3. Засыпать в сковородку измельченные грибы. Довести до готовности.
  4. Соединить полученный состав с картофельным пюре. Посолить и поперчить, добавить немного мускатного ореха. Перемешать продукты.
  5. Раскатать подготовленное тесто. Выложить равномерно начинку. Присыпать ее тертым сыром.
  6. Свернуть заготовку рулетом. Защипнуть края.
  7. Нарезать тесто на порции шириной около 4 см.
  8. Переложить их на застеленный пергаментом большой противень.
  9. Выпекать около 20 минут при 220 ⁰С.

Вкусные закусочные пирожки особенно выручат в случае прихода неожиданных гостей.

Как приготовить «Картофельные пирожки с грибами»

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 1

1. Вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и отварите до готовности. Если варить очищенный картофель, тесто будет более жидким.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 2

2. Параллельно в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанные кубиками лук и грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Снимите с огня и остудите.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 3

3. Картофель остудите под холодной водой и очистите.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 4

4. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 5

5. Посолите по вкусу, можно добавить перец. Также вы можете использовать в рецепте приготовления картофельных пирожков с грибами самые разнообразные специи и травы. Вбейте яйца, перемешайте все как следует.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 6

6. Должна получиться довольно плотная масса, с которой легко работать.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 7

7. В центр небольшой лепешки выложите начинку, аккуратно залепите края.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 8

8. Придайте пирожку нужную форму.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 9

9. А для более аппетитной корочки картофельные пирожки с грибами в домашних условиях обваляйте со всех сторон в муке. По такому же принципу сформируйте все остальные пирожки.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 10

10. В глубокой сковороде (с высоким стенками) разогрейте растительное масло, выложите в неё пирожочки.

Картофельные пирожки с грибами - фото шаг 11

11. Жарьте на среднем огне до румяной корочки. После переложите пирожки на бумажную салфетку, убрав остатки масла, и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Картофельные пирожки с грибами:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 20

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит