Ягодное сусло, 4 буквы

⭐ Что это такое – виноградное сусло? Что значит – винный концентрат? Как приготовить сусло из винограда и поставить его на брожение? Как долго длится созревание вина? Условия хранения винных напитков.

Другие определения слова «МУСТ» в кроссвордах

• Свежевыжатый сок винограда или других фруктов
• Молодое, ещё не перебродившее вино
• молодое, еще не перебродившее вино
• мост м. виноградное и вообще плодовое, ягодное сусло, сок, морс
• свежевыжатый сок винограда или других фруктов
• сладкое молодое, еще не перебродившее вино

Категории: Все слова

Источник: http://spravkaslov.ru/vse-slova/yagodnoe-suslo-4-bukvyi-krossvordyi-skanvordyi.html

О проекте

Находите ответы на вопросы в кроссвордах и сканвордах любой сложности за считанные секунды, ведь анализ нужного вам слова введется сразу по нескольким алгоритмам, базам данных, словарям, энциклопедям одновременно.

• Подробнее

© 2016. spanwords.info

Источник: http://spanwords.info/answer.php?key=a08d52de4ad4def9b3bbd7fd771d89d3&id=454899

В словаре Даля

мост м. виноградное и вообще плодовое, ягодное сусло, сок,морс.

Источник: http://glosum.ru/Значение-слова-Муст

добавить свое слово

Кюве

Сусло шампанского 4 буквы

Слово из 4 букв на букву К, вторая буква Ю, третья буква В, последняя буква Е

Источник: http://wordparts.ru/scanword/737608/Сусло шампанского

Варианты сусла для приготовления самогона

На первый взгляд, их всего лишь несколько. Но когда мы начнём более подробно разбирать каждый из них, то вы поймёте, что вариантов здесь может реально много.

1. Сахар. Большинство самогонщиков гонят свой продукт именно на основе обычного сахара-песка или рафинада (кубиками). Это самая простая основа для сусла, которая даст хороший выход самогона и не подведёт во время брожения, если соблюдать все тонкости этого процесса.
2. Фрукты и ягоды. Сладкие и кислые плоды также являются интересной основой для браги. Вкус самогона получается ароматным, за что его очень ценят самогонщики всех уровней. Для его приготовления используют как покупные, так и дикие дрожжи с плодов.
3. Зерно и другое крахмалосодержащее сырьё. Зерновое сусло довольно сложно правильно сбродить, так как крахмал необходимо расщепить до простых молекул глюкозы. Процесс называется осахариванием и требует знаний технологии и соблюдения температурного режима.

Некоторые используют в качестве базового ингредиента квасное сусло. Тема довольно интересная, мы её подробно рассмотрели в другой публикации на нашем сайте.

Для начинающих мы крайне рекомендуем освоить хотя бы сахарное и фруктовое сусло, а уж потом можно переходить на зерно и другие экзотические виды сырья.

Источник: http://2samogona.ru/samogon/suslo

Персоналии

• Сусло, Виктор Владимирович (род. 1961) — советский и украинский футболист.
• Сусло, Юрий Фёдорович (род. 1934) — советский футболист.

Источник: http://wiki2.org/ru/Сусло

Назначение и принцип действия стусла

Стусло – распространенный столярный инструмент, который используется для точной распиловки прямых заготовок под углами.

Простейший вариант позволяет выполнять рез по вертикали под 90°, 60° и 45° и по горизонтали под 45°, так как эти углы, при проведении строительных и ремонтных задач, самые распространенные.

Но существуют модели, позволяющие пилить материал под любым углом.

Зачастую этот инструмент применяется для:

• Формирования стыковочных углов плинтуса;

• Реза штапиков, багет, дверных наличников;

• Распиловки досок;

• Распиловки реек из различных материалов, включая металл и пластик.

Прямое назначение инструмента:

• Распиловки под прямым углом относительно горизонтальной и вертикальной оси;

• Формирования внутреннего угла соединяемых элементов;

• Формирования наружного угла.

При помощи инструмента возможно изготовление рамок и различных элементов декора, так как он является своеобразным шаблоном.

Источник: http://instrumentn.ru/stolyarno-slesarnyj-razdel/stuslo-vidy-i-vybor

Что это такое – концентрат вина?

Концентрированный винный продукт — это так называемый «виноградный мед» или концентрированное сусло, которое может получаться путем выпаривания натурального свежевыжатого сока винограда под вакуумом. Продукт представляет собой вязкую однородную массу, цвет которой может быть различным, от светло-янтарного и до темно-красного, коричневого оттенка. Вакуум-сусло не содержит в себе посторонних примесей, твердых частиц и посторонних запахов.

Чтобы получить такой продукт, виноделы используют вакуум-аппараты, в которых под действием пониженного давления образуется испарение воды даже при температуре 30-80 градусов. Единственный недостаток получения винного концентрата — это одновременное испарение с парами воды и летучих веществ, которые придают натуральному продукту аромат. Однако в современных аппаратах уже решена данная проблема, то есть происходит частичное улавливание ароматических соединений и последующее их возвращение в готовый продукт.

Обратите внимание! Используют концентрат с целью подслащения вин и винных напитков исходя из расчета увеличение сахаристости купажа не более чем на 5%.

Источник: http://biomir.ru/reviews/vinogradnoe-suslo/

Классификация вина

Разделение вин на определенные категории в каждой стране различно. Довольно часто делят вино на виды в зависимости от года сбора урожая, сорта винограда, по региону производства, по цвету и стилевому направлению, по способу винификации и другим характеристикам. Все перечисленные параметры преимущественно указываются на этикетке, как отечественных, так и импортных напитков. Рассмотрим виды вина в зависимости от крепости напитка и содержания сахара в его составе.

В зависимости от количества сахара

Различают следующие виды вин в зависимости от концентрации сахара в составе напитка:

• не более 0,3% — сухие вина;

• не более 1,5% — игристые;

• 0,4-1,8% — полусухие;

• 1,8-4,5% — полусладкие;

• не меньше 4,5% — сладкие;

• 3-12% — крепленые сухие;

• 5-12% — крепленые полусладкие;

• не меньше 15% — крепленые сладкие;

• 16-20% — крепленые десертные;

• 21-30% — ликерные.

Виды по крепости

Количество спирта обязательно указывается на этикетке напитка в процентном соотношении. Крепость напитка напрямую зависит от сахаристости и зрелости ягод винограда. То есть, чем сильнее происходит ферментация виноградного сахара, тем большую крепость приобретает напиток (количество сахара при этом в вине уменьшается). В зависимости от концентрации спирта, вина также делят:

• сухие/полусладкие/полусухие/сладкие — содержание спирта 8,5-15%;

• крепленые сухие — 17-21%;

• крепленые полусладкие — 14-16%

• крепленые сладкие — 14-20;

• крепленые десертные — 15-17%;

• ликерные вина — 12-16%;

• игристые — 9-13%.

Также от количества спирта напитки могут подразделять на специальные (14-20% спирта) и натуральные (9-13% спирта) вина.

Источник: http://biomir.ru/reviews/vinogradnoe-suslo/

См. также

• Стусло
• Суслов

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Источник: http://wiki2.org/ru/Сусло

Польза и вред домашнего кваса

Приготовленный своими руками квас из ККС представляет собой по сути жидкое лекарство, которое известно такими полезными свойствами:

• Благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт;
• Препятствование делению вредных бактерий;
• Нормализация обмена веществ;
• Улучшение работы сердца и сосудов;
• Усиление защитной системы организма;
• Ликвидация ощущения усталости и апатии;
• Укрепление эмали зубов;
• Понижение давления;
• Чистка сосудов;
• Борьба с метеоризмом;
• Помощь при ослаблении зрения.

Однако не рекомендуется злоупотреблять таким продуктом страдающим от болезней печени и мочевого пузыря, а также беременным женщинам.

Источник: http://1-kak.ru/524-kvasnoe-suslo-chto-ehto.html

Сцеживание

Сцеживание или фильтрация сусла — это процесс максимально эффективного отделения сусла от пивной дробины. Как правило, он осуществляется в отдельном чане для сцеживания, хотя в настоящее время процесс фильтрации затора доступен как крупным, так и мелким пивоварням.

В дне чана для сцеживания имеются круглые или продольные отверстия, а также отверстия для слива. Твёрдые частички из затора остаются на дне и образуют фильтр для сусла.

Процесс сцеживания состоит из трёх этапов: мэш-аута, рециркуляции и промывания. Мэш-аут заключается в нагреве затора до 76 ºC, что останавливает ферментативные реакции и сохраняет в сусле сбраживаемые сахара, а также делает сусло менее вязким, облегчая дальнейшую работу.

Затем осуществляется рециркуляция сусла и формируется фильтрующий слой, при помощи которого от сусла естественным образом отделяются частицы зерна, что делает сусло более прозрачным.

Как только сусло очистится, оставшуюся дробину, состоящую из шелухи и частиц, образовавшихся в процессе затирания, необходимо промыть. Промывание дробины осуществляется тёплой водой, чтобы получить из дробины как можно больше сахаров для сусла.

После промывания дробину, как правило, перерабатывают в корм для скота и свиней либо используют при производстве хлеба.

Источник: http://sadovnic.su/samogon/prigotovlenie-susla-dlya-piva.html

Делаем сусло из крахмала

Крахмал дает самый высокий выход дистиллята, но с ним не все так просто, как хотелось бы. Сахара, в нем содержащиеся, дрожжи «не берут» без предварительной подготовки, осахаривания.

Вот несложный рецепт, хоть и требующий внимания и соблюдения технологии. Понадобится:

• 3 кг крахмала – картофельного либо кукурузного;
• 1 кг солода;
• 14 л воды;
• 200 г сырых (30 г сухих) дрожжей.

Имея все необходимое, приступаем к работе. Важно точно выдерживать время и температуру, иначе можно не получить желательного результата.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге! * Традиции подачи портвейна.

* Хочу в Париж. История.

* Аббатское пиво Leffe.

1. Засыпаем крахмал в кастрюлю, наливаем литров 8 воды, размешиваем и варим на протяжении двух часов.
2. Охлаждаем до 60°С.
3. Пока крахмал остываем, солод нужно измельчить. Лучше – с помощью блендера, но можно и пропустить через мясорубку.
4. Засыпаем в кастрюлю с отваром крахмала солод, перемешиваем, хорошо укутываем (одеялом, куртками) и выдерживаем 45 минут.
5. Быстро охлаждаем (в ванной или раковине с холодной водой) до 27-28°С. На это должно уйти не более 20 минут.
6. Выливаем сусло в емкость для брожения, добавляем оставшуюся воду, устанавливаем водяной затвор и ждем, пока созреет для перегонки.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Источник: http://pinta-pub.ru/recepty/maharisovoe-suslo.html

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

му́ст,
му́сты,
му́ста,
му́стов,
му́сту,
му́стам,
му́ст,
му́сты,
му́стом,
му́стами,
му́сте,
му́стах

Поделиться значением слова:

Источник: http://glosum.ru/Значение-слова-Муст

Как избежать появления неприятного запаха в помещении?

Выделяемый в процессе брожения газ имеет резкий неприятный запах. При использовании латексной перчатки аромат будет явственно ощущаться в комнате. Поэтому бродильную емкость с перчаткой не следует устанавливать в жилом помещении. Подробнее о гидрозатворе смотрите в этом видео: При использовании гидрозатвора аромат будет не таким выраженным. Проникая через толщу воды, газ частично утрачивает запах. Но если бражку делают в жилой комнате, находиться в ней постоянно будет трудно. Избавиться от неприятного запаха можно путем выведения углекислого газа в канализацию. Чтобы осуществить этот процесс, банку с водой закрывают полиэтиленовой крышкой с двумя отверстиями. В одно из них вводят свободный конец трубочки гидрозатвора, погружая его в воду на 1 — 2 см. На другом отверстии закрепляют выводную трубочку, но ее конец в воду не опускают.

Через этот элемент будет уходить в канализацию проходящий через слои воды углекислый газ.

Ее свободный конец опускают в канализационную трубу умывальника. Места соединения трубочек с крышкой герметизируют.

Источник: http://narkologiya-orel.ru/vina/suslo-dlya-kvasa.html

Производитель и особенности изготовления

Пивоваренный был основан купеческой династией Марковых и начал работу в 1888 году. Свое название предприятие получило благодаря 3 высоким живописным соснам, рядом с которыми и были построены производственные здания.

Продукция, выпускаемая пивоварней, сразу нашла спрос в родной Самарской губернии и соседних областях. Высокое качество пива достигалось благодаря внедрению европейских технологий пивоварения. Солод, используемый при производстве напитка, поставлялся из Польши. Бондарное производство, организованное при заводе, обеспечивало хранение пива в крепких дубовых бочках, что гарантировало свежесть и оригинальный вкус пенного напитка.

Спустя 20 лет предприятие получает официальное звание «Поставщика двора Его Императорского величества».

Со дня основания завод удостаивался множества престижных наград за качество производимой продукции.

Кроме пива завод производит также и безалкогольную продукцию — квас и минеральные воды.

После слияния в 2009 году с ульяновским пивоваренным производство подверглось полной модернизации: были установлены немецкие, чешские и бельгийские линии розлива.

Главная особенность изготовления продукции — соблюдение классической технологии пивоварения, которой мастера пивоварни придерживаются со дня основания, а также использование качественных натуральных ингредиентов.

В состав сусла входят вода, солод и хмель, а также дрожжи Saccharomyces pastorianus. После варки сусло охлаждают и подвергают брожению, а затем дображиванию (выдержке). Пиво готовится способом низового брожения.

На заключительной стадии производства уже готовый продукт подвергается пастеризации, что положительно сказывается на сроках хранения, но отрицательно — на полезных и вкусовых качествах напитка.

Читайте так-же: Самая вкусная рыба к пиву!

Источник: http://pinta-pub.ru/recepty/maharisovoe-suslo.html