Морковь в рационе питания ребенка: что приготовить?

Всё о моркови: что такое морковь, описание моркови, полезные и вредные свойства для организма человека, особенности выращивания и размножение, болезни и вредители, сферы применение

Беседа – рассказ о моркови для детей

Дорогие ребята, отгадайте загадку: «Сидит девица в темнице, а коса на улице». Правильно! Это морковь. Давайте вспомним, как она выглядит.

Как выглядит морковь?

У моркови нежно-зеленые, словно кружевные листочки и вкусный сладкий корень оранжевого, красного или желтого цвета, который прячется в земле. Корень моркови может быть удлиненным, а может быть и округлым.

Морковь, так же как и репа, редька, свекла и редис, относится к корнеплодам. Именно из-за крупных, утолщенных корней, в которых много питательных веществ, и выращивают этот овощ.

Морковь — один из древнейших корнеплодов. Ее употребляют в пищу уже около четырех тысяч лет.

Дикая морковь, растущая по берегам Волги и Средиземного моря, мало похожа на морковь культурную. У нее жесткий, тонкий и невкусный корешок. Много столетий ушло на то, чтобы дикая морковь стала сочной и сладкой. Люди выбирали для посева самые крупные семена, сеяли их в хорошо удобренную почву, старательно ухаживали за растениями.

Предположительно морковь впервые стали выращивать в Афганистане. В Древнюю Русь этот овощ попал в незапамятные времена. Уже в XVI веке лечили морковным соком заболевания сердца, печени и носоглотки. Современные ученые разгадали секрет целебных свойств моркови. В ней находится много полезных веществ: крахмал, сахар, витамины и минералы. Яркий красный или оранжевый цвет моркови придает бета-каротин, превращающийся в организме человека в витамин А, который называют витамином роста. Поэтому, если хотите подрасти, пейте свежий морковный сок.

Морковный сок

Может, ты от взрослых слышал,

Ты читать об этом мог:

Если хочешь стать повыше —

Пей с утра морковный сок!

Он и вкусный и полезный,

Есть в нем сахар и железо,

Он содержит каротин.

Детям сок необходим!

Знаете ли вы, какие блюда готовят из моркови?

Правильно! Морковный сок и салат с чесноком и орехами. Морковь кладут в борщи и супы, тушат с луком и другими овощами. Из нее готовят запеканки, котлеты и пудинги.

И в старину морковь часто встречалась на крестьянском столе. Народ придумал о ней немало пословиц и поговорок. Например: «Сей морковь в срок, будет прок»; «На полатях лежать, так моркови не видать!»

В одной из легенд рассказывается о гномах, которые очень любили морковь.

Послушайте сказку.

Морковь и гномы

В подземной избушке в лесу жили гномы. Достаточно было спуститься на несколько ступенек, и вы оказывались в уютном и теплом домике. На стенах висели пучки сушенных целебных трав, гроздья калины и рябины, бусы из шишек, а пол украшали веточки хвои — ели и можжевельника.

Каждый гном был занят своим делом: один шил башмачки, другой — штанишки, третий — рубашки, четвертый — колпачки с кисточками. Другие гномы готовили еду, убирали домик, разводили небольшой огород возле избушки.

Однажды Коля пошел в лес за грибами и заблудился. В лесу стемнело, заухал филин, стали летать летучие мыши.

Малышу стало страшно. Он присел на пень возле избушки гномов и заплакал.

— Мне кажется, что поблизости кто-то плачет, — сказал самый старший гном и стал подниматься по лесенке. Остальные остались ждать его в избушке.

Гном увидел маленького мальчика. Тот сидел согнувшись, подперев щеки кулачками и плакал.

— Что ты плачешь? — спросил гном.

— Я заблудился, и мне страшно в темноте, — ответил мальчик.

— Не бойся! Мы добрые гномы, мы тебе поможем. А пока спускайся по лесенке, мы накормим тебя ужином. Он как раз готов.

Коля спустился по лесенке вниз за старшим гномом. Огляделся, поздоровался со всеми. Гномы усадили его за стол и стали угощать лепешками с медом, настоянным на малиновых листьях. Коля порылся в своем рюкзаке и достал морковку, хлеб, зеленый огурец и помидор. Он тоже стал угощать гномов. Те порезали морковь и стали грызть ее. Она очень понравилась гномам.

— Жаль, что у нас в огороде морковь не растет! — сказал один гном.

— Ничего, — ответил Коля. — Я попрошу у бабушки семян, и вы посеете их в вашем огородике.

— А мы проводим тебя домой! — хором отозвались добрые гномы.

Они отвели Колю домой, и тот дал им семена моркови.

Все были рады: мама, папа и бабушка, что малыш вернулся домой, а гномы — что теперь у них будет расти вкусная и полезная морковка.

Ответьте на вопросы

• Где жили гномы?

• Как выглядел домик?

• Чем занимались гномы?

• Кто заблудился в лесу?

• Почему Коля плакал?

• Кто накормил его?

• Чем угостил Коля гномов?

• Куда гномы отвели Колю?

• Понравилась ли гномам морковь?

• Что дал Коля гномам?

Культурная морковь — растение двухлетнее. Первый год в корне накапливаются питательные вещества, и если оставить корень на зиму, то из него вырастет высокий стебель. На верхушке стебля появятся белые шапки соцветий, состоящие из мелких цветочков. Они располагаются на длинных цветоножках, расходящихся от верхушки стебельков во все стороны, как спицы зонтика. Растение с такими цветами, в том числе и морковь, относится к семейству зонтичных. После отцветания на месте цветков образуются семена.

В мае, когда земля прогреется, огородники высеивают на грядках семена моркови. В народе примечают: «Зацвела фиалка, цветет осина — значит пришла пора и морковь сеять».

В старину у крестьян был такой обычай. Перед посевом на утренней заре ходили к заветным родникам со студеной прозрачной водой и смачивали этой водой семена. А на дно родника бросали медные монетки.

Что нужно делать, чтобы получить богатый урожай моркови?

Чтобы вырастить хороший урожай моркови, надо сеять ее на открытом, солнечном месте — ведь этот овощ любит яркий солнечный свет.

Посевы моркови надо вовремя прореживать, а почву на грядках рыхлить. У огородников есть подземные помощники: кроты, земляные червяки и землеройки, — которые не только рыхлят земли, но и уничтожают вредных насекомых.

В сентябре с огородов убирают морковь. Народ говорит: «Пришла пора своему огороду кланяться».

Морковь хорошо хранится в подполе, где сухо и прохладно.

Ответьте на вопросы

• Как выглядит морковь?

• Почему морковь относится к корнеплодам?

• Откуда родом морковь?

• Какие полезные вещества содержатся в моркови?

• Какие блюда готовят из моркови?

Автор: Шорыгина Татьяна Андреевна

Рекомендуем посмотреть:

Рассказы для младших школьников. Новогодняя история «Елка»

Рассказ про перец для 1-2 класса

Рассказ про чеснок для детей, 1-2 класс

Рассказы для младших школьников. Новогодняя история «Заколдованная буква»

Рассказ про горох для детей, 1-3 класс

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Источник: http://ped-kopilka.ru/shkolnikam/raskaz-pro-morkov-dlja-detei-1-3-klas.html

Логопедические домашние задания по формированию лексико-грамматического строя речи и развитию связной речи



Предлагаемые вашему вниманию задания носят тематический характер, материал построен от простого к сложному. Задания рассчитаны на неделю занятий при ежедневном выполнении.

С детьми 4-5 лет достаточно заниматься 25-30 минут в день. С детишками 5-6(7) лет занятия длятся 35-40(45) минут.

Более подробные пояснения см.

«Предисловии»

* * *

Для детей 4-5 лет

1. Рассмотреть с ребенком натуральные овощи: картофель, морковь, лук, помидор, кабачок, репу, капусту, перец, огурец, редис, свеклу, чеснок, горох, фасоль. Объяснить, что это все можно назвать одним словом «овощи», помочь запомнить обобщающее понятие «овощи».

2. Обратить внимание на цвет, форму, вкус овощей.

3. По возможности показать и рассказать, где растут овощи.

4. Рассказать, что можно приготовить из овощей (суп, салат, винегрет).



5. Упражнение «Назови цвет, форму» на согласование существительных с прилагательным.

• Морковь (какая?) — оранжевая, овальная…
  Помидор (какой?) — …
  Огурец (какой?) — …
  И так далее.

6. Упражнение «Посчитай» на согласование числительных с существительными.

• 1 помидор, 2 помидора, 3 …, 4 …, 5 помидоров.
  1 огурец, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  1 репа, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  1 кабачок, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  И так далее.

7. Упражнение «Назови ласково» на образование существительных с помощью уменьшительно-ласкательных суффиксов.

• Помидор — помидорчик.
  Репа — репка.
  И так далее.

8. Упражнение «Один-много» на употребление существительных в родительном падеже множественного числа.

• Один помидор — много помидоров.
  Одна морковь — много моркови.
  И так далее.

9. Упражнение на образование множественного числа существительного в именительном падеже.

• Огурец — огурцы.
  Помидор — помидоры.
  Репа — репы.
  И так далее.

10. Упражнение «Измени по образцу» на употребление глаголов настоящего времени во множественном числе.

• Растет — растут.
  Зреет — …
  Зеленеет — …
  Краснеет — …
  Сажает — …
  Копает — …
  Окучивает — …
  Рыхлит — …
  Поливает — …
  Убирает — …
  Спеет — …

11. Развитие пространственной ориентации на плоскости и развитие мелкой моторики.

• Нарисовать 3-4 вида овощей в количестве «один», «много». С левой стороны листа нарисовать по одному овощу, с правой — по нескольку овощей.Ответить на вопрос: «Что нарисовал (а)?»
  (Ответ: «Слева я нарисовал огурец, справа я нарисовал репу…»)

12. Упражнения для пальчиков «Засолка капусты» на развитие мелкой моторики.

• Мы капусту рубим,
  (резкие движения прямыми кистями рук вверх и вниз)
  Мы морковку трем,
  (пальцы рук сжаты в кулаки, движения кулаков к себе и от себя)
  Мы капусту солим
  (движения пальцев, имитирующих посыпание солью из щепотки)
  Мы капусту жмем.
  (интенсивное сжимание пальцев рук в кулаки)

13. Развитие слухового внимания.Послушать стихотворение и ответить на вопрос: «Из чего хозяйка варила суп?»

• Хозяйка однажды с базара пришла,
  Хозяйка с базара домой принесла:
  Картошку, капусту, морковь, горох,
  Петрушку и свеклу, ох!
  Накрытые крышкой, в душном горшке
  Кипели, кипели в крутом кипятке:
  Картошка, капуста, морковь, горох
  Петрушка и свекла, ох!
  И суп овощной оказался неплох!

(Ю. Тувим)

Что растет на нашей грядке?

Огурцы, горошек сладкий,
Помидоры и укроп
Для приправы и для проб.
Есть редиска и салат —
Наша грядка просто клад.
Но арбузы не растут тут.
Если слушал ты внимательно,
То запомнил обязательно.
Отвечай-ка по-порядку:
Что растет на нашей грядке?
(В. Коркин)14. Развитие логического мышления. Учимся отгадывать загадки.

• Красная девица сидит в темницы, а коса на улице.
  (морковь)
• Круглый бок, желтый бок, сидит на грядке колобок.
  К земле прирос крепко. Что это?
  (репка)
• Сидит дед, во сто шуб одет.
  Кто его раздевает, тот слезы проливает.
  (лук)

15. Развитие слуховой памяти.

• Выучить стихотворение (любое).

Капуста

Росточком была, все воду пила.
Побелела, растолстела,
Словно сахар захрустела.
Лето прожила, много листьев сберегла,
Одевалась, одевалась,
А раздеться не смогла.
(А. Прокофьев)

Огород

В огороде много гряд,
Тут и репа, и салат.
Тут и свекла, и горох,
А картофель разве плох?
Наш зеленый огород
Нас накормит круглый год.
(А. Прокофьев)16. Дидактические игры «Узнай на ощупь», «Узнай по запаху» на развитие тактильно-вкусовых ощущений.

• Предложить ребенку узнать овощи на ощупь (по запаху) с закрытыми глазами.

Для детей 5-7 лет

1. Рассмотреть с ребенком натуральные овощи: картофель, морковь, лук, помидор, кабачок, репу, капусту, перец, огурец, редис, свеклу, чеснок, горох, фасоль. Уточнить, как это все можно назвать одним словом.

2. Обратить внимание на цвет, форму, вкус овощей.

3. Расспросить ребенка, где растут овощи.

4. Уточнить у ребенка, что можно приготовить из овощей (суп, салат, винегрет).

5. Рассказать ребенку о труде колхозников осенью по сборке урожая овощей. Помочь запомнить информацию.

5. Упражнение «Назови цвет, форму» на согласование существительных с прилагательным.

• Морковь (какая?) — оранжевая, овальная…
  Помидор (какой?) — …
  Огурец (какой?) — …
  И так далее.

6. Упражнение «Посчитай» на согласование числительных с существительными.

• 1 помидор, 2 помидора, 3 …, 4 …, 5 помидоров.
  1 огурец, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  1 репа, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  1 кабачок, 2 …, 3 …, 4 …, 5 …
  И так далее.

7. Упражнение «Назови ласково» на образование существительных с помощью уменьшительно-ласкательных суффиксов.

• Помидор — помидорчик.
  Репа — репка.
  И так далее.

9. Упражнение «Один-много» на употребление существительных в родительном падеже множественного числа.

• Один помидор — много помидоров.Одна морковь — много моркови.
  И так далее.

10. Упражнение на образование множественного числа существительного в именительном падеже.

• Огурец — огурцы.
  Помидор — помидоры.
  Репа — репы.
  И так далее.

11. Упражнение «Измени по образцу» на употребление глаголов настоящего времени во множественном числе.

• Растет — растут.
  Зреет — …
  Зеленеет — …
  Краснеет — …
  Сажает — …
  Копает — …
  Окучивает — …
  Рыхлит — …
  Поливает — …
  Убирает — …
  Спеет — …

12. Упражнение «Измени по образцу» на изменение глаголов прошедшего времени по числам.

• Что делал? — Что делала? — Что делали?
  Сажал        —     Сажала     —     Сажали
  Копал        —     ………….     —     ………….
  Поливал    —     ………….     —     ………….
  Рыхлил      —     ………….     —     ………….
  Окучивал   —     ………….     —     ………….
  Собирал     —     ………….     —     ………….

13. Упражнение » Какой сок?» (учимся образовывать относительные прилагательные).

• Сок из огурца — огуречный.
  Сок из моркови — морковный.
  Сок из лука — луковый.
  И так далее.

14. Упражнение «Какие овощи?» (учимся образовывать отглагольные прилагательные).

• Если вощи сварить, то они будут какие? — Вареные.
  А если овощи пожарить, тогда они будут какие? — Жаренные.
  Если овощи потушить, то они будут …
  Если морковь парить, то морковь будет …
  Если огурцы посолить, то они будут …
  Если помидоры мариновать, то они станут …
  Если капусту квасить, то капуста будет …

15. Развитие связной устной речи.

А) Составление предложений из слов.

• Помидор, лежать, куст, под.
  Картошка, расти, огород, в.

Б) Составление сложноподчиненных предложений (упражнение «Закончи предложение»).

• Мама почистила картошку, чтобы…
  Мама помыла овощи, чтобы…
  Мама купила свеклу, чтобы…

В) Составление сложносочиненных предложений по образцу.

• Морковь оранжевая, а огурец — зеленый.
  Лук горький, а репа — …
  И так далее.

16. Познакомить детей с многозначными словами.

Объяснить, что слово «лук» имеет два значения.

17. Развитие логического мышления.

• Отгадать загадки.

Я длинный, зеленый, вкусный и соленый,Вкусный и сырой, кто же я такой?
(огурец)Уродилась я на славу, голова бела, кудрява.Кто любит щи — меня ищи.
(капуста)Щеки розовые, нос белый, в темноте сижу день целый,
А рубашка зелена, весь день на солнышке она.
(редис)18. Развитие слухового внимания.

Послушать стихотворение и ответить на вопрос: «Из чего хозяйка варила суп?»

• Хозяйка однажды с базара пришла,
  Хозяйка с базара домой принесла:
  Картошку, капусту, морковь, горох,
  Петрушку и свеклу, ох!
  Накрытые крышкой, в душном горшке
  Кипели, кипели в крутом кипятке:
  Картошка, капуста, морковь, горох
  Петрушка и свекла, ох!
  И суп овощной оказался неплох!

(Ю. Тувим)

Что растет на нашей грядке?

Огурцы, горошек сладкий,
Помидоры и укроп
Для приправы и для проб.
Есть редиска и салат —
Наша грядка просто клад.
Но арбузы не растут тут.
Если слушал ты внимательно,
То запомнил обязательно.
Отвечай-ка по-порядку:
Что растет на нашей грядке?
(В. Коркин)19. Развитие мелкой моторики.

Упражнения для пальчиков.

• У Лариски две редиски,
  У Алешки — две картошки,
  У Сережки- орванца — два зеленых огурца.
  А у Вовки — две морковки.
  Да еще у Петьки
  Две хвостатых редьки.
  (По очереди разгибать пальчики из кулака, начиная с большого, на одной или обеих руках.)

20. Развитие слуховой памяти. Выучить стихотворение.

• Помидор.
  В огороде помидор
  Взгромоздился на забор.
  Притворяется негодник,
  Будто сам он — огородник!
  Ай-ай-ай, помидор!
  Стыд тебе и позор!
  Возмутилась тетя репа:
  — Это глупо и нелепо!
  Ай-ай-ай, помидор!
  Стыд тебе и позор!
  Крикнул дядя огурец:
  — Безобразник! Сорванец!
  Ай-ай-ай, помидор!
  Стыд тебе и позор!
  Покраснел сорванец,
  Устыдился, наконец,
  И скатился чин по чину
  К огороднику в корзину!

(Я. Бжехва)

Считалочка

Как-то вечером на грядке
Репа, свёкла, редька, лук
Поиграть решили в прятки,
Но сначала встали вкруг.
Рассчитались четко тут же:
Раз, два, три, четыре, пять!
Прячься лучше, прячься глубже,
Ну а ты иди искать!Для занятий хорошим подспорьем будет альбом № 1 «Логопедические домашние задания для детей 5-7 лет с ОНР». Автор Н. Э. Теремкова, стр. 5-9.

См. также:

Картинки овощей (раскраски)

Овощи. Картинки для раскрашивания

Спор овощей. Сценка на осеннем празднике

Жаркий спор (стих про овощи)

Логопедические домашние задания на другие недели

Комментарии к статьям
Развитие речи. Сентябрь

12.09.2007, 18:15
Магдалина

Большое спасибо за материал. Я работаю в логопедической группе и пользуюсь им с самого начала.Так легко работать!

13.09.2007, 11:53
ЛЕНА ЛАСИЧ

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ РАЗДЕЛ. ОН ТАК НАМ ПОМОГАЕТ.

22.09.2007, 11:10
Тамара

Большое спасибо за помощь.Хоть в Таллиннском дет. саду этот материал можно использовать не в полной мере, но подбор, его расстановка и планирование очень помогли в работе!

23.09.2007, 10:43
Татьяна

Очень полезный материал.Спасибо от начинающих логопедов!

25.07.2008, 21:32
светлана

Хорошо бы ребенку почитать сказку про мышта Крутя и Вертя и петушка там рассказывается как получается хлеб.

21.09.2008, 08:54
Татьяна, начинающий user

случайно нашла ваш сайт. материала много по любой теме, буду обязательно выборочно его использовать в своей работе.

11.10.2008, 21:24
Марина

Этот материал просто находка для молодых логопедов. Спасибо большое. Я обязательно буду его использовать в своей практике.

05.11.2008, 10:12
светлана

Ещн хорошо почитать сказку о петушке и Мышатах крути и Верти там рассказывается про хлеб

24.08.2009, 17:04
майя

СПАСИБО!СПАСИБО!СПАСИБО! Я как мама очень благодарна издателю сайта и всем кто принимал участие в этом столь полезном,так скажем проекте.Мы с дочкой(5 ЛЕТ) АЛЛОЙ,занимаемся не каждый день ,но очень охотно все читаем повторяем а потом она самостоятельно играет со своими куклами.Это очень хороший покозатель.Очень все пончтно и граммотно написанно и не так утомительно как порой бывает…. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОТ НАШЕЙ СЕМЬИ! ТАК ДЕРЖАТЬ!

08.09.2009, 12:33
Ольга

Большое спасибо! Дочке почставили ОНР 3 вида, но надеюсь, мы от него уйдем!

21.09.2009, 18:22
Татьяна

Огромное спасибо! Материал просто замечательный. Все доступно, понятно. Легко работать даже начинающим воспитателям логопедических групп.

11.10.2010, 15:53
татьяна

Очень здорово, нам бы таких логопедов в сад

24.02.2011, 13:05
софия

большое спасибо за такой интересный материал

11.10.2019, 01:05
Евгений

Перезвоните мне пожалуйста по номеру. 8 (499) 322-46-85 Евгений.

Источник: http://solnet.ee/parents/log_40

Ценные качества

На 100 грамм продукта припадает 88% воды, 7% углеводов, 1,3% белков, 0,3% жиров.

1. Полезный витаминный и минеральный комплекс. Наибольшее содержание витамина А (9 мг), С, никотиновой кислоты, токоферола, калия (270 миллиграмм), натрия, фосфора, кальция и магния.
2. Имеет высокое содержание пектинов и пищевых волокон. Улучшают процесс переваривания пищи.
3. Противодействует вирусным инфекциям.
4. Улучшает состояние иммунитета.
5. Выступает в роли антиоксиданта.
6. Сок способен заживлять раны, обморожения, ожоги
7. Укрепляет кости, зубы, волосы, улучшает зрение.
8. Способна противостоять застойным процессам в желчном пузыре.

Негативные стороны

1. Риск развития аллергической реакции.
2. Вероятность возникновения каротиновой желтушки в случае злоупотребления морковкой.

Источник: http://akdgs62.ru/mamino-zdorove/morkov-prikorm.html

Сезон моркови

Морковь доступна для кулинарии круглый год, но самая свежая морковь может продаваться с конца июня по сентябрь-октябрь, все зависит от времени посадки и районов нашей огромной страны. Например, ранняя весна, конец февраля и начала марта или начала лета.

Источник: http://pitaniedetskoe.ru/vvedenie-prikorma-morkov/

Описание сорта

Томат Детская Сладость

Морковь «Детская сладость» относится к самым сладким сортам моркови, активно использующихся для питания детей, а также в кулинарии. Отличается отменными вкусовыми качествами.

Среди отличительных особенностей, свойственных только этому сорту, следует отметить:

• Высокоурожайный среднеранний сорт, техническая зрелость наступает через 130-160 дней после появления всходов;
• Корнеплод имеет яркий красно-оранжевый цвет;
• Форма цилиндрическая с гладкой поверхностью и тупым кончиком;
• Сердцевина есть, но слабо выражена;
• Сорт устойчив к стеблеванию;
• Отличается хорошими свойствами сохранности;
• На вкус корнеплоды сладкие, сочные, хрустящие;
• Отличается высокими товарными качествами;
• Розетка листьев полураскидистой формы;
• При выращивании корнеплоды слегка выступают над поверхностью земли;
• Длина корнеплода достигает до 22 см при весе 150-170 гр.;
• Средняя урожайность с квадратного метра составляет до 8 кг.

Морковь «Детская сладость» относится к высокоурожайным сортам

Сорт моркови «Детская сладость» рекомендован для детского и диетического питания, хорошо хранится, пригоден для употребления в пищу в сыром и обработанном виде, консервируется и замораживается. Одним словом, по своим характеристикам не только имеет отменные вкусовые качества, но и универсален в использовании.

Источник: http://ladu-ladu.ru/mir-vokrug/rasskaz-pro-morkovku-3-klass.html

История моркови

Как и все современные овощи, морковь происходит от своего дикого предка, который совсем не похож на современную морковь. Хотя данный овощ классифицируется как корнеплод, но его дикая версия выглядит весьма необычно, длинные, извилистые, тонкие корни, что-то отдаленно напоминающие корнеплод.

Цвет древней моркови варьировался от черного, белого, красного и фиолетового, и только в 17 веке стали выращивать оранжевую морковь — как дань правящему Оранжевому дому.

Этот вид моркови под названием «Daucus carota» быстро завоевал популярность во всей Европе и вскоре стал популярным продуктом.

Ранние записи показывают, что морковь использовалась в качестве источника пищи в 3000 году до нашей эры — морковь была обнаружена в гробницах фараонов и в древнеегипетских настенных росписях.

Современная оранжевая морковь была усовершенствована в Голландии в 16-17 веках. Морковь стала очень популярной в Европе во время Второй мировой войны из-за нехватки других продуктов и, поскольку ее относительно легко выращивать в частных садах.

морковь юмор

Источник: http://pitaniedetskoe.ru/vvedenie-prikorma-morkov/

Московская зимняя А 515

Среднеспелый сорт. С периода посева семян до полной зрелости плодов проходит 90-98 суток. Допустимо высевать семена под зиму. При озимых посевах сорт пригоден для сбора пучковой продукции на 10 суток ранее, чем другие сорта. Выращивается на территории всей России. Показывает хорошие результаты и при посеве в апреле-мае.

Корнеплоды ярко-оранжевого цвета. Длина овоща 16 см при массе в 170 г. С 1 кв. м собирают до 7 кг спелой моркови.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/morkov/sorta-morkovi/

Бангор F1

Голландский гибрид, который относят к сортотипу «Берлику», из-за внешних характеристик. Рекомендуется высеивать семена уже в апреле, когда исчезнут заморозки и длительные похолодания. Созревает морковь через 110 дней. Для выращивания лучше выбирать рыхлые супески и легкие суглинки.

Овощ обладает цилиндрической формой с закругленным концом. Длина моркови в среднем достигает 16-20 см при весе 120-200 г. Кожура корнеплода насыщенно оранжевая. Мякоть приятно пахнет.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/morkov/sorta-morkovi/

Как приготовить морковь для детей 10 лучших рецептов

Родителям приходится ухищряться, чтобы заставить своих детей кушать полезную пищу. Но, при наличии определенных знаний, каждый продукт можно приготовить так, что ребенок будет просить добавку. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления моркови для детей, которые заставят их полюбить этот ценный корнеплод.

Пюре из моркови и яблока для малышей и дошкольников

Пюре из овощей и фруктов сохраняет до 80% ценных веществ. Это достижимо за счет минимального времени термической обработки. Это блюдо, которое можно вводить в рацион малышей с 6 месяцев. Но, детям постарше тоже придется по вкусу ароматное блюдо. Ниже представлен рецепт, который позволяет сохранить всю пользу продуктов.

Ингредиенты:

• 1 сладкое яблоко среднего размера;
• 1 сладкая морковь.

Для начала необходимо вымыть яблоко и морковь. Чистые продукты завернуть в фольгу и отправить на 20-25 минут в духовку. Вынуть готовое яблоко и морковь, почистить их. Перетереть в блендере, или через сито. Пюре готово – можно кормить малыша. Для детей постарше можно добавить немного меда или сахара, а самым маленьким едокам педиатры не рекомендуют подслащивать еду.

Сладкий морковный салат для детей

Продуктов, содержащих много витаминов, зимой намного меньше, чем летом. К счастью, морковь для детей и взрослых доступна круглый год. В те времена, когда прилавки магазинов не могли порадовать обилием экзотических и тепличных овощей и фруктов, родители находили способ заботиться о здоровье детей. Витаминный салат из моркови не просто полезен, он еще и очень вкусный. Именно в сыром виде морковь насыщает ценными веществами лучше всего! А прочие ингредиенты дополняют потенциальную пользу. Рассмотрим рецепт.

Ингредиенты на 3 порции:

• морковь – 200 грамм;
• 2 яблока;
• курага – 50 грамм;
• изюм – горсть;
• чернослив – 50 грамм;
• грецкие орехи – горсть;
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сметаны (или жирного йогурта).

Процесс приготовления очень простой – нужно перетереть яблоки и морковь на терке. Добавить порезанную курагу, запаренный изюм и чернослив. Заправить салат смесью меда и сметаны. Подавать, посыпав грецкими орехами (целыми или покрошенными).

Важно! В морковном салате обязательно должны присутствовать жиры – йогурт или сметана. Без этой составляющий не смогут полноценно усваиваться жирорастворимые витамины (каротин, токоферол, ретинол).

Морковные кексы (маффины)

Сложно найти такого ребенка, который не любил бы кексы, или маффины, как любят выражаться современные кулинары. Морковные маффины – отличное блюдо для завтрака в будний день. Но, можно их подать и на праздничный детский стол. Итак, рассмотрим простой рецепт.

Ингредиенты:

• морковь – 200 грамм;
• мука – 250 грамм;
• молоко – 150 мл;
• яйца – 2 шт;
• сахар – 100 грамм;
• сливочное масло – 80 грамм;
• пакет разрыхлителя;
• орехи – 50 грамм;
• корица;
• изюм по вкусу.

Это количество ингредиентов будет использоваться для 12 кексов, если выпекать их в форме стандартного объема. Если же используются нестандартные формы, следует скорректировать объем ингредиентов, учитывая пропорции. Также емкость форм влияет на время выпекания. Перед началом приготовления рекомендуется включить духовку для прогрева при температуре 180 градусов. Рассмотрим пошаговый рецепт.

• Вымыть, почистить и потереть на мелкой терке морковку.
• В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя молоко и муку.
• Растопить масло, добавить в тесто, хорошенько взбить.
• Добавить разрыхлитель в тесто.
• Вылить тесто в натертую морковь, добавить оставшиеся ингредиенты – орехи, изюм и корицу (щепотку).
• Хорошо перемешать тесто и выливать в форму.
• Выпекать около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Если использовалась нестандартная форма, необходимо проверить перед выключением готовность теста.

Перед подачей маффины можно украсить творожным кремом и ядрами абрикосовых косточек или семечками подсолнуха. Но, наносить крем или глазурь необходимо только после полного остывания выпечки.

Бутерброды с морковной пастой для детей

Бутерброд для перекуса в полдник – лучший вариант. Детям нравятся бутерброды, потому что это вкусно и удобно. Родителям тоже понравятся бутерброды с морковной пастой. Потому что они не только вкусные и полезные, но еще и простые в приготовлении. Рассмотрим вкусный рецепт морковной пасты для приготовления бутербродов.

Ингредиенты:

• 200 грамм отварной моркови;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 зубец чеснока;
• соль по вкусу;
• щепотка кориандра;
• оливковое масло;
• хлеб, багет или тосты.

Бутерброды, приготовленные по этому рецепту можно разогревать в духовке или же кушать сразу. Ниже описан процесс приготовления пошагово.

• Натереть на самой мелкой терке морковь и сыр.
• Смешать их.
• Раздавить зубчик чеснока и добавить к моркови с сыром.
• Добавить соль, оливковое масло и молотый кориандр.
• Смешать и использовать в качестве пасты для бутербродов.

Можно использовать не терку, а блендер – паста получится сочнее и будет однородной. Некоторые предпочитают вместо оливкового масла добавлять майонез, но если бутерброды готовятся детям, лучше этого не делать.

Быстрый морковный десерт для детей

Приготовить сладкое блюдо – лучший способ заинтересовать ребенка в употреблении морковки. Морковь для детей в этом рецепте вовсе не подергается тепловой обработке, поэтому сохраняет весь потенциал полезных веществ. Ниже описан простой рецепт морковного крема, который можно приготовить на полдник или использовать в качестве десерта в любой прием пищи.

Ингредиенты:

• 200 грамм сладкой моркови;
• 30-40 грамм сахарной пудры;
• стакан сметаны;
• загуститель для крема;
• лимонный сок.

За счет сочетания моркови и жиросодержащих продуктов этот десерт получается очень полезным, несмотря на наличие сахара. Рассмотрим пошаговый рецепт.

• Вымыть и очистить морковь от кожуры.

• Натереть на мелкой терке.
• Добавить к моркови лимонный сок (не более 1 столовой ложки).
• Отдельно взбить сметану с сахарной пудрой.
• Смешать сметану и морковь, взбивать еще 5 минут.
• Добавить загуститель для того, чтобы зафиксировать консистенцию.

При подаче можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты. Очень вкусно сочетать морковный крем с орехами любых видов, добавлять миндаль. Готовить крем необходимо непосредственно перед подачей, потому что он потеряет свою консистенцию и расслоится, если его хранить долго.

Морковные оладьи для детей

Еще один сладкий вариант блюда из моркови для детей. Этот рецепт универсален – его можно использовать для приготовления десертов или же подавать оладьи на отдельный прием пищи. Богатые углеводами, витаминами и минералами оладьи по питательной ценности не уступают полноценным завтракам из нескольких блюд. Рассмотрим рецепт детского лакомства.

Ингредиенты:

• 250 грамм моркови;
• 1 яйцо;
• 1 стакан муки;
• столовая ложка манной крупы (без горки);
• 1 ложка пекарских дрожжей;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовых ложки сухого молока (заменяется 1,5 стаканами обычного).
• щепотка соли.

Выбирать муку для приготовления необходимо высшего или первого сорта. Перед приготовлением ее необходимо просеять. Количество муки зависит от ее вида. Важно смотреть по консистенции – должно получиться плотное, но жидкое тесто. Ниже пошаговый рецепт.

• Растворить дрожжи и сахар в теплом молоке (до 40 градусов). Если используется сухое молоко, то все ингредиенты растворятся в теплой воде.
• Добавить яйцо, соль, манку и муку.
• Натереть на терке морковь, добавить в полученное тесто.

• Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут.
• Разогреть сковороду на максимальном огне, влить немного масла.
• Уменьшить огонь и жарить до золотистого цвета оладьи с двух сторон.

Готовые оладьи можно подавать с медом или сметаной. Детям очень понравится поливка из взбитых сливок и украшение свежими сезонными фруктами. Такое сочетание сделает блюдо еще более полезным и питательным.

Сливочный суп из моркови для детей

Практически все традиционные первые блюда требуют использования моркови. Но, в супах и борщах многие дети не слишком любят этот ингредиент. Перехитрить маленьких гурманов очень легко – можно приготовить крем-суп из моркови. Вкус и польза этого первого блюда равноценны. Рассмотрим рецепт.

Ингредиенты:

• 1 крупная луковица;
• 400 грамм моркови;
• 1 стакан бульона (куриного, говяжьего или овощного);
• 30 грамм сливочного масла;
• 1 столовая ложка нежирной сметаны;
• специи и соль по вкусу.

Традиционно используют для морковного супа щепотку горчичного порошка, карри и черный перец. Неплохо сочетается морковь с сушеным чесноком и куркумой. Как готовить крем суп – инструкция.

• Очистить и мелко нарезать луковицу.
• В разогретом сотейнике растопить масло.
• Добавить лук и слегка прожарить.
• Очистить морковь и натереть на терке.
• Добавить к луку морковь и тушить еще 2-3 минуты.
• Залить бульоном, посолить, добавить специи.
• Томить на минимальном огне 15-20 минут.
• Растереть блендером до состояния пюре, добавив сметану.

Перед подачей можно украсить листиками зелени, добавить кусочки жареной рыбы или бекона. Можно подавать суп с чесночными сухариками. С этими продуктами морковь для детей отлично сочетается.

Морковный пирог для детей

Воздушный, тающий во рту пирог – лакомство, которое придется готовить часто, так как детям оно гарантированно понравится. Рецепт практически не отличается от традиционного, за исключением нескольких нюансов. Именно эти нюансы и придают блюду изысканный, незабываемый вкус. С этим рецептом вы сможете баловать своих малышей, не опасаясь о том, что сладости навредят им. Рассмотрим пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• 4 крупные морковки;
• 1 большое яблоко;
• 140 грамм сливочного масла;
• 200 грамм муки;
• 2 яйца;
• 150 грамм сахара;
• разрыхлитель.

Предварительно включается духовка на температуру 180 градусов. Чтобы пирог получился сочным и воздушным, духовка должна прогреваться не менее 15-20 минут. Если начать выпекать пирог в недостаточно прогретой духовке, он может получиться сухим. Ниже пошаговый рецепт.

• Растопить масло, влить в тесто и продолжать взбивать.
• Натереть на терке яблоко с морковью.

• Добавить в тесто морковь и яблоко.
• Добавить разрыхлитель и хорошенько взбить.

• Вылить готовое тесто в форму и выпекать 25 минут.

Перед подачей пирог лучше посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Можно растопить белый шоколад и смазать поверхность пирога. Морковь хорошо сочетается с этим видом шоколада.

Морковь со свининой для детей

Мясо обязательно должно присутствовать в рационе детей. Если сочетать его с морковью, то мясное блюдо получится в разы полезнее. Предлагаем вам рецепт приготовления диетической свинины с морковью.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины (филейная часть)
• 500 грамм моркови;
• соль;
• 1 луковица;
• растительное масло.

Можно использовать любые специи, подходящие к мясу. Желательно выбирать постную свинину, так как избыток жиров вредит детскому организму. Ниже рецепт.

• Промыть и разрезать небольшими кусками свинину.

• Покрошить лук и обжарить в сковороде со свининой. Жарить на минимальном огне под крышкой.

• Посолить, при желании добавить специи.
• Добавить немного воды и тушить еще 15 минут.

• Почистить и порезать морковь кружочками.
• Добавить к мясу и тушить еще 20 минут.

• Готовое блюдо подавать с печеной картошкой или любым другим гарниром.

При готовке важно поддерживать минимальную температуру и не допускать испарения влаги. В противном случае свинина получится сухой и жесткой.

Морковно-молочное желе

Желе с морковью – это блюдо, которое удивит вас и ваших детей своим вкусом. Если вы устали от рутины и хотите добавить разнообразия в свое меню, берите на вооружение рецепт этого десерта.

Ингредиенты:

• 1 пакет желатина;
• 1 стакан апельсинового сока;
• банка сгущенки;
• 1 стакан цельного кипяченого молока;
• 2 чашки тертой моркови;
• 0,5 стакана ореховой крошки.

Для приготовления желе можно использовать порционные формы или одну, но крупную. Рассмотрим пошаговый рецепт.

• Растворить желатин в апельсиновом соке.

• Смешать в миске сгущенное и обычное молоко.

• Добавить натертую морковь для детей.

• Добавить ореховую крошку.

• Влить желатиновый раствор.

• Хорошо перемешать и перелить в форму.
• Отправить в холодильник на 2-3 часа.

Подавать желе необходимо холодным. Сверху можно украсить его свежими ягодами, взбитыми сливками или другими кондитерскими добавками.

Приготовить морковь для детей по этим рецептам очень легко. Экспериментируйте, не забывайте учитывать мнение главных кулинарных судей – маленьких едоков!

Посмотрите рецепты молочных каш для детей, готовьте с удовольствием!

До встречи на сайте Кулинарные рецепты с фото пошагово.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/soseddomosed/morkov-dlia-detei-recepty-s-foto-poshagovo-5bd15ddaff5f2d00a94762a2

Правила выбора магазинного пюре

В магазинах продается множество готовых пюре в баночках. Есть некоторые правила, как следует подбирать продукт:

• посмотреть на срок годности;
• насколько упаковка герметично закрыта;
• что входит в состав.

Пюре марки «Semper»

Хранить такие баночки стоит или в холодильнике, или в темном шкафу. Следует понимать, что всю баночку малыш не съест. Рекомендовано не хранить такой продукт после вскрытия, но на этикетках неоднократно можно встретить информацию, что пюре можно хранить в холодильнике несколько суток. Перед употреблением содержимое подогревается на водяной бане до 36-37 градусов.

Источник: http://akdgs62.ru/mamino-zdorove/morkov-prikorm.html

Отзывы садоводов

Вырастить морковь зачастую становится проще, чем перед этим выбрать подходящий для себя сорт. Чтобы облегчить садоводам задачу, её разновидности классифицируются по нескольким основаниям. Подумайте заранее, какие свойства наиболее важны для вас — это и поможет подобрать наилучшие варианты. Проблем в любом случае не возникнет — семена моркови российской и зарубежной селекции представлены на прилавках магазинов в широчайшем ассортименте.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/morkov-semena-luchshie-sorta-otzyvy-2

Уход за морковью в отрытом грунте. Полив моркови. Как часто поливать морковь в открытом грунте?

Многие садоводы задаются вопросом, как поливать морковь. Несмотря на то, что растение хорошо переносит засуху, поливать морковь рекомендуется регулярно, избегая полного пересыхания грунта. Обычно полив производят раз в неделю в специально подготовленные бороздки, не допуская попадания воды на ботву, так как это может привести к возникновению грибковых заболеваний.

Источник: http://s30668802513.mirtesen.ru/blog/43438011456/Vsyo-o-morkovke?nr=1

Войти на сайт

[16.8.2001]
Приятель: — Куда поступаешь? — В медицинский. — В какой? — В педиатрический. — (с неподдельным удивлением) Их уже лечат?
Встречаются две одинокие подруги и делятся впечатлениями о житухе. Одна говорит: — Я неплохо приспособилась. Приглашаю мужика в гости, он приносит шампанское, цветы, конфеты и прочее. Мы классно проводим вечер. У меня под кроватью кнопка, соединенная с дверным звонком. И как только мы ложимся в постель, я ее нажимаю. Раздается звонок, и я испуганно кричу: «Муж пришел!» Мужик одежду в охапку — и в окно. Посмеялись подруги и разошлись. Через полгода встречаются. Вторая первой говорит: — Решила сделать как ты. Только легли, я кнопку нажала и кричу: «Муж пришел!» А хахаля — раз! — и парализовало. Полгода уже лежит, вчера первые три слова сказал. — Какие? — Где муж, сука? Женщина бежит в магазин за хлебом, времени — без пяти восемь, сейчас закроeтся. Добежала до крыльца, смотрит — лежит пьяный мужик, присмотрелась — нормальный мужик, сунула руку в штаны, пощупала — обалденный мужик. Она на часы смотрит: сейчас магазин закроется, а мужика жалко оставлять. Ну она и думает: сейчас быстро-быстро заскочу в магазин, куплю хлеба, заберу мужика и отнесу его домой. Залетает в магазин, берет хлеб, выскакивает из магазина — а мужика возле крыльца уже нет. Женщина недоуменно смотрит на хлеб в руке и говорит: — Боже мой, можно подумать, два года хлеба не ела!

Источник: http://ladu-ladu.ru/mir-vokrug/rasskaz-pro-morkovku-3-klass.html