Лечебные и полезные свойства магонии падуболистной. Особенности применения корня и ягод mahonia aquifolium. Описание народных рецептов с орегонским виноградом.
Съедобны ягоды падуболистной магонии или нет
Магония падуболистная приносит продолговатые плоды, длиной до 1 см и шириной до 0,8 см. Они имеют сине-черную окраску и сизый налет на поверхности. Внутри находится 2 — 8 семян. На вкус ягоды кисло-сладкие.
Сфера использования ягод магонии падуболистной во многом зависит от того, съедобные ли они. Плоды полностью безопасны для человека и животных. Их используют в свежем виде, сушат, подвергают тепловой обработке. Перед началом приема обязательно учитывают нормы употребления и противопоказания.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/dekorativnye-kustarniki/magoniya-padubolistnaya-sedobnaya-ili-net-polza-i-vred-yagod-kak-prinimat.html
Где растет
Магонию можно встретить по всей территории Северной Америки, от южных областей Канады до солнечной Калифорнии. Садоводы выращивают это растение и в Европе. В нашей стране его высаживают в Подмосковье, в южных регионах, на Урале. Климат США не сильно отличается от нашего, так что кустарник чувствует себя неплохо практически в любых погодных условиях.
Растение принадлежит к семейству барбарисовых. Из-за небольших плодов синего оттенка его называют орегонским виноградом, американским барбарисом. Само название рода произошло от фамилии известного в США ботаника Бернарда МакМагона, который распространял на континенте флору, перевозя растения с западных берегов страны на восточные. В 1806 году он впервые опубликовал Американский садовый календарь, где указывал, когда лучше высаживать определенные виды цветов и деревьев.
Источник: http://sadovnic.su/cvety/magoniya-yagody.html
Как выглядит
Магония является невысоким вечнозеленым деревянистым растением. Кустарник вырастает всего до 80-100 см в высоту, некоторые виды — до двух метров. Корни сильно разрастаются и дают многочисленные побеги, из-за чего в скором времени образуются заросли. Молодые побеги имеют серый с розовым отливом цвет коры, который меняется по мере взросления на серо-бурый. Многочисленные ветви тянутся в разные стороны, за счет чего достигается пышная крона. Кустарник плотно окружает себя широкой листвой, которая покрывает его, как мантия.
Листья настолько необычны для кустарников, что заслуживают особого внимания. По форме они овально-продолговатые, с заостренными к краям зубчиками, которые располагаются вдоль листа. Длина — до 9 сантиметров, ширина — до 2,5. Снизу поверхность матовая, с верхней стороны — глянцевая, глубокого зеленого оттенка. Листочки плотные, имеющие кожаную текстуру. Черешки — коричнево-красные. В течение года листва может менять цвет с зеленого на красный, пурпурный. В осенне-зимний период кустики играют яркой палитрой контрастных оттенков.
Цветки магонии небольшие — до 8 мм в окружности. Они имеют интересное строение. Чашечки скомпонованы из внутреннего, полузакрытого яруса лепестков и внешнего, с раскрытыми лепестками. Бутончики оформлены во множественные соцветия, гроздьями распускающиеся на ветках. Цветки приятного светло-желтого оттенка. Пышные округлые кисти золотистого цвета, собранные в небольшие букетики, ярко выделяются на фоне густой зелени. В период цветения растение выглядит очень живописно.
Цвете оно в апреле-мае, иногда второй раз в октябре. После цветения созревают плоды. Также, как и бутоны, они собраны в гроздья. По форме они напоминают барбарис, но более округлый. Диаметр ягод может достигать 8 мм, длина — одного сантиметра. Окрас плодов темно-синий, ближе к индиго. Поверхность покрывается плотным сизым налетом, что придает ягодам чудесный голубой оттенок. Лазурные гроздья на фоне бордовой листвы представляют собой неописуемо красивое зрелище.
По ассоциации с виноградной лозой, которую растение напоминает в осеннее время, магонию и называют орегонским виноградом. Благодаря весеннему цветению, сезонной смене оттенков листвы и созреванию плодов, растение привлекательно в течение всего года. Это свойство активно используется для украшения придомовых территорий.
Источник: http://sadovnic.su/cvety/magoniya-yagody.html
Состав и калорийность ягод
Лечебные свойства ягод магонии падуболистной объясняются их составом. Продукт богат витамином С, органическими кислотами, дубильными веществами. Кроме того, в плодах содержатся сильные натуральные пигменты. Они придают красный оттенок напитками и пищевым продуктам.
В корнях растения обнаружен берберин, который относится к алкалоидам. Вещество обладает антибактериальным эффектом и сдерживает развитие раковых клеток.
В состав ягод магонии падуболистной входят полезные минералы:
- медь;
- марганец;
- натрий;
- цинк.
Ягоды кустарника низкокалорийные. Пищевая ценность на 100 г продукта составляет 30 ккал. В указанном количестве содержится 8 г углеводов. Жиры и белки полностью отсутствуют. Поэтому ягоды часто добавляют в диетический рацион.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/dekorativnye-kustarniki/magoniya-padubolistnaya-sedobnaya-ili-net-polza-i-vred-yagod-kak-prinimat.html
Применение плодов магонии в кулинарии
В кулинарии широко применяют ягоды магонии падуболистной. Из них получают вкусные и ароматные соусы к основным блюдам. Самый популярный способ – приготовить из спелых плодов аджику. По вкусу добавляют другие компоненты: черный перец, чеснок, сахар, корицу, хмели-сунели. Такая аджика хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, рыбой, гарнирами.
Сухие ягоды – отличная альтернатива сухофруктам. Их добавляют в плов, начинки для пирогов и другой выпечки. Перетертые плоды используют как самостоятельный десерт к чаю. Кроме того, массу добавляют другие кондитерские изделия. Летом ее разводят водой для получения витаминного морса. Можно добавить в него лимонную цедру, листочки мяты, мед.
За счет содержания пектина магонию применяют для домашнего консервирования. Из плодов получают не только варенье, но и густые джемы. Натуральные пигменты, которые содержатся в ягодах, придают насыщенный бордовый цвет киселю, соку, компоту, вину.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/dekorativnye-kustarniki/magoniya-padubolistnaya-sedobnaya-ili-net-polza-i-vred-yagod-kak-prinimat.html
Размножение магоний
Размножение магонии падуболистной возможно черенками, семенами, корневой порослью или отводками.
Семенной способ менее желателен, ведь здесь мы встречаемся с определенными трудностями:
- Необходимость проводить стратификацию семян.
- Большинство магоний так или иначе гибридны, поэтому вероятность получения сортового кустика мала.
- Долгий срок выращивания сеянцев.
- Цветения ждать долго, целых три года.
Всех этих недостатков лишены остальные три способа. И черенкование магонии падуболистной, и ее поросль и отводки несут в себе признаки родительского растения со всеми, присущими ему сортовыми особенностями.
Черенки используют полуодревесневшие, нарезают их с 6-8 почками весной или осенью. В марте черенки обрабатывают раствором стимулятора корнеобразования и ставят на проращивание, заглубляя на 2 почки в питательный грунт. Желательно создать такие условия, при которых корни будут находиться в тепле, а верхушки в относительной прохладе. Например, горшок ставим к батарее так, чтобы верх черенка находился выше подоконника.
Отводки пригибают весной и пришпиливают ветки к земле, а осенью отделяют от маточного куста. Процент получения качественных саженцев при этом выше, чем при укоренении черенков.
Если куст магонии дал корневую поросль, то ее можно считать отличным материалом для размножения сорта.
Источник: http://mirogorodov.ru/magoniya-padubolistnaya.html
Интересные факты о магонии падуболистной
Из ягод магонии получается прекрасное вино, обладающее не только приятным вкусом и ароматом, но и очень насыщенным и красивым темно-лиловым цветом. Это свойство ягод взяли на вооружение недобросовестные производители вин. Дешевые сорта некачественного алкогольного напитка часто подкрашивают именно магонией. Но даже в таком, казалось бы, неблагородном виде она передает часть своих полезных свойств.
Кстати, целебные у нее не только ягоды, но и цветки, и кора. Например, чай из цветов кустарника применяют для поднятия кислотности, улучшения аппетита, ускорения переваривания пищи. А настои и отвары из коры используют для лечения кожных заболеваний, болезней десен и суставов.
Некоторые мамы, по незнанию, называют плоды кустарника разновидностью волчьих ягод, запрещают детям их срывать и пробовать на зуб. Практика это, конечно, хорошая. Ведь если в этот раз ребенок без спроса сорвет магонию, в следующий раз он действительно может «полакомиться» чем-то ядовитым. Но, все же, попробовать ввести данный продукт в рацион ребенка стоит. Если аллергической реакции или дискомфорта со стороны ЖКТ не последует, витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в ягодах, пойдут только на пользу детскому иммунитету.
Смотрите видео про магонию падуболистную:
Ну, а взрослым и думать нечего, обязательно употребляйте в пищу американский барбарис. Так как едят магонию падуболистную сырой и после термической обработки, в десертах и напитках, соусах и гарнирах, вы непременно найдете то, что по вкусу именно вам.
Источник: http://tutknow.ru/meal/11530-magoniya-padubolistnaya-oregonskiy-vinograd.html
Болезни и вредители
Особенных вредителей на магонии в наших условиях не встречается, а из болезней наблюдаются только мучнистая роса и ржавчина. При появлении признаков этих заболеваний, а они такие же, как и для других растений, необходимо провести обработку соответствующими препаратами.
От мучнистой росы обрабатывают молочной сывороткой с йодом (10 капель на 5 литров), либо опрыскивают мыльным раствором с добавлением медьсодержащих препаратов.
В борьбе с ржавчиной листьев можно использовать любой фунгицид, уничтожающий грибковые заболевания, например, бордосской смесью.
В заключение представляем видео об этом интересном растении:
г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017
Источник: http://mirogorodov.ru/magoniya-padubolistnaya.html
Применение на садовом участке
Такие растения, как магония, больше выращивают с декоративной целью, чем из-за получения урожая. Необычное строение листиков, крупные шапки соцветий, яркие гроздья ягод — все это выделяет кустарник среди других растений. В европейских странах его часто используют для озеленения парков, жилых зон. На садовом участке он отлично смотрится и в сольном исполнении, и в различных комбинациях. В саду его применение может быть таким:
- Живая изгородь, бордюр.
- Украшение газона, клумбы.
- Дополнение к группе цветущих насаждений.
- Обрамление декоративных камней.
- Фоновая посадка для заполнения свободного места.
Если садовый участок расположен близко к склонам, магонией хорошо обсаживать эти места для защиты от осыпания. Растение прочно закрепляется в грунте, благодаря ветвящимся корням, одновременно это будет украшением территории и декоративным ограждением. Кустарником можно разбавлять и низкорастущие насаждения, и использовать в нижнем ярусе в комбинации с высокими деревьями. Неприхотливость растения — большой плюс, значительно облегчающий уход за дачным участком.
Чтобы сделать живой забор с помощью магонии, достаточно высадить несколько саженцев по прямой линии. Через некоторое время кусты самостоятельно разрастутся в настоящую изгородь, в которой не будет просвета. Молодая поросль, образующаяся на корнях, не дает размножаться сорнякам, что позволяет экономить время на прополке.
Листва растения не опадает круглый год, что дает возможность применять его для обрамления декоративных камней. Свойство корневой системы широко разрастаться используется для заполнения свободных мест вокруг композиции. С помощью обрезки ветвей можно добиться того, что кусты будут изменять форму нужным образом, подчеркивая красоту других растений. Магония отлично дополняет альпийские горки. В то время, как другие растения увядают и засыхают на зиму, орегонский виноград заполняет пустоту своей пышной листвой, не давая композиции выглядеть скучно и запущенно.
Кустарник можно использовать для украшения зимнего сада. Он хорошо растет в гравийной почве. Вечнозеленое растение будет украшать участок своей листвой независимо от времени года. Экзотический вид магонии придаст экзотичности саду. Большой плюс растения — высокая адаптация к погодным условиям. Оно хорошо переносит и засуху, и холода. Это сводит к минимум усилия по уходу за ним. Кустарник устойчив к болезням, его не трогают разные огородные вредители.
Магония хорошо сочетается с хвойными деревьями. Густая листва удачно заполняет пустое пространство, а желтые соцветия и синие плоды хорошо контрастируют с зеленой хвоей. Невысокая плотная поросль орегонского винограда вокруг розария — замечательное оформление одиночных или кустистых декоративных цветов. Это растение удачно сочетается с другими цветущими кустарниками. Оно гармонично выглядит вместе с такими растениями:
- магнолия крупноцветковая;
- древовидная камелия;
- рододендрон;
- чубушник;
- дейция.
Кроме декоративной функции, магония выполняет и полезную роль в саду. Ей не страшны насекомые, поражающие привычные нам плодоносящие деревья. Растение сажают между фруктово-ягодными насаждениями (яблоня, вишня, смородина, крыжовник) с целью защиты их от насекомых. Во время цветения сладкий аромат, исходящий от бутонов, привлекает пчел и жучков, которые опыляют цветки.
Источник: http://sadovnic.su/cvety/magoniya-yagody.html
Ограничения и противопоказания
Перед употреблением ягод следует помнить, что магония несет пользу и вред, как и любой другой продукт. Ежедневная норма для взрослого человека составляет 15 — 45 плодов. В случае превышения указанной меры появляются неблагоприятные симптомы: диарея, тошнота, слабость. Рекомендуется прекратить прием ягод на ближайшие дни.
От использования падуболистной магонии оказываются в следующих случаях:
- период беременности;
- грудное вскармливание;
- индивидуальная непереносимость;
- хронические заболевания желудка и кишечника.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/dekorativnye-kustarniki/magoniya-padubolistnaya-sedobnaya-ili-net-polza-i-vred-yagod-kak-prinimat.html
Уход за растением
Особых усилий и трудностей не возникает при выращивании магонии. Сильная корневая система способна обеспечить кустарник достаточным количеством живительной влаги и питательных веществ. Опытные садоводы для посадки выбирают место, не подверженное сильным ветрам и прямым ультрафиолетовым лучам. Растению нравится солнце, но предпочтительнее выбирать полутень. Не только слишком сухая и твердая, но и почва, где застоялась вода, отрицательно сказывается на кустах.
Чтобы избежать неприятностей, в жарком климате рекомендуется 2 раза в месяц увлажнять грунт. На одну магонию приходится около 12 литров воды. Если нет такой возможности, можно вечером протирать от пыли и опрыскивать листья.
Регулярно нужно бороться с сорняками, разрыхлять землю, мульчировать основание ствола, осуществлять дренаж.
Представители семейства Барбарисовых хорошо растут в слабокислой почве, которую нужно обязательно удобрять.
Для питательной смеси понадобится перегной – две части, очищенный песок и дерн – по одной части. Подойдут минеральные удобрения. На 1 м2 хватит 100 грамм.
В конце осени или с наступлением первых морозов нельзя забывать о мульчировании, насыщении почвы перегноем, специальном укрытии для сада. Исходным материалом могут послужить сухие опавшие листья, ветки еловых деревьев. Защитный слой должен быть не менее 5 см.
Источник: http://sadovnic.su/cvety/magoniya-yagody.html
