Чай с ромом (грог) — рецепт согревающего напитка, тонкости приготовления

Как приготовить Пряный чай с ромом , пошагово, рецепт на 144 ккал от автора Юлия Высоцкая. Пряный чай с ромом , с ингредиентами: чай черный, апельсины, лимоны, ром, корица

Какое название имеет чай с ромом?

Anejo Tea (анэджо ти) — название чая с лучшим сортом рома, который только делают. Официального названия, как и чая с коньяком не существует.

Ром – крепкий алкогольный напиток . Свое название он получил от английского слова «rum». Поскольку точное значение этого слова осталось неизвестным, ученные предполагают, что оно происходит от «rumbullion» — «большой шум, гам». Другая версия указывает на то, что моряки использовали слово «rummers», обозначая бокалы для спиртного, которые в датском языке назывались «roemer». Еще одна версия утверждает, что название ром может происходить от французского слова  arôme или же от сокращенного латинского «saccharum», что означает «сахарный».

На сегодняшний день под названием «ром» подразумевают крепкий спиртной напиток , изготовленный определенным образом из патоки или тростника.

Испаноговорящие страны называют ром «ron», франкоговорящие – Rhum. Предшественникамирома можно считать напитки, которые были изобретены еще в Древней Индии. Так, древним аналогом рома можно считать «брам». Брам изготавливали малайцы, он был известен как хороший алкогольный напиток.

Ром, каким мы его знаем теперь, впервые был получен на Карибах, где его изготовили в 17 веке. Однажды рабы, которые работали на плантациях, заметили, что патока сбраживается в алкоголь. Перегонка же позволила получить более концентрированный алкогольный напиток, а также удалить примеси. В результате такой обработки был получен первый ром. Согласно некоторым историческим фактам, также впервые ром стали производить на Барбадосе – государстве в Вест-Индии, расположенном в восточной части Карибского моря. Напиток, правда, был не очень высокого качества, но, тем не менее, пользовался популярностью.

А как популяризовался?

После того, как на Карибах и на Барбадосе стали производить ром, популярность этого напитка становилась все больше, так о роме узнали в Америке, где начали открываться фабрики по его производству. Изготовление этого напитка стало очень прибыльной отраслью. Ром, который производили в Новой Англии, считался самым лучшим на протяжении 18 века. Ром, произведенный в Род-Айленде, некоторое время использовали для расчетов наряду с золотом. Статистика свидетельствует, что на каждого человека приходилось около 13,5 л рома в год. Это свидетельствует о большой популярности этого напитка.

Ром всегда считался традиционным напитком пиратов. Они не умели хранить питьевую воду и на время пребывания в море делали запасы рома и других алкогольных напитков у себя на корабле. Также пираты очень часто торговали ромом. Разбавлять ром моряки стали потому, что адмиралом Эдвардом Верноном был отдан соответствующий приказ. Это было сделано в целях борьбы с пьянством среди моряков. Вернон носил плащ из фая, (grogramcloak), поэтому смесь рома с водой моряки начали называть « грогом ».

Значение рома сложно переоценить, он стал одним из самых востребованных товаров того времени. Небольшое количество рома приводило человека в состояние опьянения, и он забывал обо всех трудностях колониальной жизни. Вплоть до 19 века ром был тяжелым и темным. Он считался напитком бедного населения, рабочих. Для того, чтобы «облагородить» ром, Испанская королевская палата даже пообещала приз за усовершенствования технологии его производства. Так со временем удалось повысить его качество. Ром остался одним из самых популярных напитков даже после того, как Америка получила независимость.

Виды напитка

Выделяют различные виды рома по крепости, цвету, а также по его применению. Каждая страна имеет свои стандарты производства этого напитка.

1. Светлый ром — имеет слабо выраженный вкус.
2. Янтарный ром –  в зависимости от добавок, он может иметь разный вкус. Характерный оттенок ром приобретает благодаря выдержке.
3. Темный ром – его еще называют «черным». Свое название напиток получил благодаря цвету. Он становится темным из-за того, что выдерживается в обугленных бочках. Его используют для приготовления коктейля «Дарк-н-сторми». Для его приготовления понадобятся ром, лайм , имбирный эль. В высокий бокал вливают 80 мл рома, соклайма и 100 мл эля. Бокал украшают цедрой.
4. Ароматизированный ром – напиток крепостью около 40%, который получают в результате добавления в него некоторых фруктов . Он прекрасно подходит для приготовления тропических коктейлей.
5. Ром премиум класса — напиток выдержкой не менее 5 лет.
6. Ромовый эликсир – очень сладкий, а также насыщенный ром, его крепость составляет около 30% — 40%.  Употребляют исключительно в чистом виде.

Классифицируют ром также по региону производства. Так, на испаноговорящих островах производят светлый ром, который еще называют кубинским или пуэрториканским.

Источник: http://xcook.info/product/rom.html

Источник: http://chaigik.ru/chaj-s-romom-svistat-vsex-naverx/

ОПИСАНИЕ

Такой напиток идеален в холодное время года — в нем и ром, и ароматные цитрусовые, и корица, и гвоздика! Чай подойдет и с бергамотом или с другим ароматом. Если вам жаль использовать стручок ванили, добавьте молотую ваниль или несколько капель ванильного экстракта.

Подписка

• Вода — секрет урожая. Как грамотно поливать растения на даче
• «Потом может быть поздно». Как Екатерину Гусеву «Норд-Ост» поменял
• «Я плакал». В помощь глухонемому таксисту из Новосибирска собрали деньги
• Что такое «египетская жара» и когда она придет в Россию?
• Главный кардинал СССР. Как сложилась судьба актера Александра Трофимова?

Источник: http://aif.ru/food/recipies/chay_s_romom_grog

Как пить?

Исключительно горячим.

Источник: http://chaigik.ru/chaj-s-romom-svistat-vsex-naverx/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/120468-pryanyy-chay-s-romom

Рецепты

Простой грог

На 6-8 персон:

1. довести до кипения воду, 600 мл,
2. заварить в ней 2 ст. ложки чая,
3. всыпать 3-5 ст. ложек сахара,
4. добавить специи:
5. гвоздика — 3 штуки,
6. душистый перец — 4 горошины,
7. черный перец — 3 горошины,
8. корицы — на кончике ножа,
9. мускатного ореха — на кончике ножа,
10. бадьяна — 3 зернышка,
11. влить бутылку рома — 0,5 л,
12. довести до кипения, но не кипятить, снять сразу же с огня, накрыть крышкой,
13. дать настояться 10-15 мин,
14. пить сразу же, горячим.

Кофейный грог

На 6-8 персон:

1. сварить крепкий кофе, 500 мл,
2. вылить в подогретую фарфоровую чашу,
3. добавить туда:
4. 500 мл рома,
5. 100 мл коньяка,
6. 50 мл сахарного сиропа (размешать в четверти стакана горячей воды 50 г сахара),
7. подавать горячим, но не кипящим,
8. в фарфоровых чашках с кружочком лимона.

Грог на водке

До сих пор в моем представлении грог был соединением чая с ромом. И, прямо скажем, ничего смертельного, просто ром, сильно разбавленный чаем. Или, наоборот, крепленый ромом чай, всё равно. Чтобы, скажем, когда дача плохо протоплена, быстро согреться холодным вечером.

Однако, мною обнаружен гораздо более жестокий вариант этого безобидного горячего коктейля. Естественно, русифицированный, естественно, на водке, и естественно, у Похлебкина, этого выдающегося певца нашего главного нацнапитка.

Грог, по Похлебкину – это очень крепкий чай, практически, чефир, соединенный с водкой в пропорции 1:1. Вот, ниже, рецепт, причем, хотя он и пишет, что употреблять эту адскую смесь можно только в экстренных случаях, только для поднятия из гроба простуженных, переохлажденных и обмороженных, но объемы, которые он там дает, похоже, предполагают, что обморозилось сразу человек двадцать:

1 л (5 стаканов) водки,

1 л (5 стаканов) воды,

200 г (1 стакан) сахара,

50 г (1 пачка) чая

1.  Приготовить сироп:
2. вскипятить 1 стакан воды,
3. влить туда 1 стакан 40 градусной водки,
4. всыпать туда 200 г сахара,
5. проварить этот сироп в течение 5 мин на слабом огне.
6. Приготовить чефир:
7. в оставшейся воде (4 стаканах) заварить целую пачку чая (50 г),
8. дать настояться.
9. Подогреть оставшуюся водку (4 стакана).
10. Всё соединить: сироп, чефир и подогретую водку.

Источник: http://chaigik.ru/chaj-s-romom-svistat-vsex-naverx/

Пошаговый рецепт с фото

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/120468-pryanyy-chay-s-romom

Приготовление

Соблюдайте все пункты, чтобы результат вас порадовал:

1. Залейте чай кипятком и настаивайте около 20 минут.
2. Сцедите и добавьте к нему вино, водку, сок лимона и сахар.
3. Поставьте эту смесь на небольшой огонь. Доводить до кипения ее не нужно, достаточно прогреть.
4. Снимите с огня и добавьте палочку корицы.
5. Пусть смесь постоит несколько минут, после чего ее можно будет подавать в горячем виде.

Такой напиток согреет в холодный день и обязательно поднимет настроение.

Источник: http://za100le-online.ru/raznoe/goryachij-rom-s-saharom.html