Горячие блюда из овощей
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2551.3 ккал | белки 170.2 г | жиры 107.8 г | углеводы 882.3 г |
| Порции | |||
| ккал 212.6 ккал | белки 14.2 г | жиры 9 г | углеводы 73.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.5 ккал | белки 3.6 г | жиры 2.3 г | углеводы 18.9 г |
Ингредиенты
Баклажаны — 2 шт.
Цветная капуста — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — для обжаривания
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Соль, перец — по вкусу
- 92 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Ингредиенты
-
1 шт. Баклажаны
-
1 шт. Кабачки
-
2 шт. Болгарский перец
-
1 шт. Цветная капуста
-
2 шт. Лук
-
150 гр. Сыр твердый
-
4 шт. Яйца
-
по вкусу Соль
Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
| say7.info |
| Анастасия Скрипкина |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 500 г цветной капусты (свежей или замороженной) |
| 300 г баклажанов |
| 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.) |
| 150 г моркови |
| 150 г лука |
| зелень по вкусу |
| растительное масло |
| соль |
| перец |
| Показать все (9) |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Сосиски копченые — 300 Грамм
- Цветная капуста — 300 Грамм
- Баклажан — 1 Штук
- Лук — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Растительное масло — По вкусу
- Зелень (укроп) — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-5
Антипасти из баклажанов с цветной капустой
| eda.ru80 мин |
| Ирина Лесник |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Лук красный сладкий 2 штуки |
| Чеснок 5 зубчиков |
| Молодые кабачки 2 штуки |
| Масло оливковое 1,3 стакана |
| Цветная капуста 1 головка |
| Мед финиковый 2 столовые ложки |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |
| Баклажаны 1 штука |
| Перец болгарский красный 1 штука |
| Показать все (10) |
Рецепт «Запеканка из баклажан с цветной капустой»:
Ингредиенты.
Капусту разделяем на соцветия, морковку режем.. И ставим варится в подсоленой воде минут на 15.
Пока варится капуста.. Режим баклажаны… Ставим кастрюлю с водой на газ, даем воде закипеть, солим воду и кладем туда баклажаны и варим минут 5 не больше.
Затем режем лук и помидоры… Обжариваем лук пару минут затем добавляем туда помидоры и жарим еще минут 5.. Потом измельчаем чеснок и добавляем в луку и помидором перемешали пока горячее… И пока отставляем в сторону..
Помидоры с луком готовы.
Баклажаны отварились…
Капуста тоже готова..))Можно приступать к основному процессу приготовления..)
Перемешиваем капусту с жаренными помидорами…
Баклажаны выкладываем на смазанный под. маслом противень первым слоем.. Но так что бы баклажаны остались и на второй слой..
Затем выкладываем всю смесь извареной капусты с морковкой и обжаренных помидор с луком и чесноком.
Затем еще слой баклажан…
Затем взбиваем яйца с молоком, солим и добавляем сухой укроп..
Заливаем овощи яичной смесью..
Затем сверху посыпаем натертым сыром.. И ставим в духовку минут на 30 при температуре 200 гр… (у меня духовка старая у вас может быть меньше времени потребуется)
Запеканка готова…
Очень вкусно..))
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Запеканка из баклажан с цветной капустой
Думала что себе приготовить покушать.. В мысль пришло вот такое блюдо… Не представляла что выйдет но получилось очень вкусно.. Думаю любителям овощей должно понравится…
Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Запеканка из баклажан с цветной капустой»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Пошаговый рецепт с фото
Любая запеканка — это всегда очень вкусно и сытно! Запеканки принято подавать на завтрак, но нам ничто не мешает приготовить запеканку и к ужину. Сегодня хочу предложить вам запеканку с баклажанами, цветной капустой и морковью. Эти овощи сейчас самые популярные в нашем регионе и используются каждый день для приготовления различных вкусных блюд.
Чтобы приготовить запеканку, нужно сразу подготовить все овощи.
Баклажаны нужно нарезать кубиками, посолить и отставить в сторону, пока мы будем подготавливать остальные овощи.
Цветную капусту следует разобрать на соцветия. В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё капусту на 4-5 минут.
Затем выложить капусту в дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.
Морковь нарезать брусочками, опустить в кипящую воду и сварить до полуготовности.
Баклажаны отжать от выделившегося сока. Обжарить их на подсолнечном масле до золотистой корочки.
В подходящую миску выложить капусту, морковь и баклажаны. Кубиками нарезать репчатый лук, обжарить его до прозрачности и добавить к овощам. Посыпать всё базиликом, перцем и солью.
Для заливки смешать яйца с мукой, добавить слегка тёплое молоко, хорошо размешать. Овощи выложить в форму для запекания, залить яичной смесью.
Разогреть духовку до 180 градусов и готовить запеканку 30 минут. Затем посыпать натёртым сыром и печь ещё 10 минут.
Запеканка с баклажанами и цветной капустой готова.
Горячую запеканку выложить на блюдо, украсить зеленью и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
- 1774
Рецептов
- 392
Подписчиков
- 630
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Борщ гетманский с цветной капустой и баклажанами
| povarenok.ru |
| Нина-супербабушка |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Говядина 500 г |
| Капуста цветная 1 шт |
| Баклажан 1 шт |
| Свекла 2 шт |
| Картофель 300 г |
| Морковь 1 шт |
| Сельдерей корневой 60 г |
| Лук репчатый 1 шт |
| Чеснок 3 зуб. |
| Томатная паста 1 ст. л. |
| Лавровый лист 3 шт |
| Соль |
| Перец черный |
| Сахар |
| Кислота лимонная |
| Показать все (15) |
Цветная капуста с баклажанами
| povar.ru |
| Юлия |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Сосиски копченые — 300 Грамм |
| Цветная капуста — 300 Грамм |
| Баклажан — 1 Штук |
| Лук — 1 Штук |
| Морковь — 1 Штук |
| Растительное масло — По вкусу |
| Зелень (укроп) — По вкусу |
| Соль — По вкусу |
| Показать все (8) |
