Запеченная хурма , пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Смешайте в миске 3 ст. л. меда и 2 ст. л. горячей воды. Острым ножом разрежьте стручок ванили вдоль пополам. Выскребите семена и смешайте половину с медом, остальные отложите. Стручок сохраните.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 175 °С. Очистите хурму и разрежьте на дольки толщиной 2–2,5 см. Переложите хурму в форму для запекания, сбрызните соком лайма и полейте растопленным медом, добавьте соль, кардамон, стручок ванили и нарезанное кубиками сливочное масло. Поставьте хурму в духовку и запекайте 45–60 мин., несколько раз поливая дольки соком, образующимся на дне формы.

Шаг 3

Смешайте оставшийся мед, семена ванили и йогурт в миске. Разложите йогурт по четырем креманкам или мисочкам, затем выложите дольки хурмы, полейте сиропом из формы и посыпьте фисташками.

Что нужно знать о хурме. Хурма — это вовсе не фрукт, я ягода. Чаще всего хурму едят свежей. Но из …

Десерты и выпечка с хурмой

Хурму можно есть не только свежей, но и приготовить из нее отличные десерты. Хурма замечательно …

Закуски и салаты с хурмой

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Например, …

Для рецепта вам потребуется:

хурма (спелая, но плотная) — 6 шт.

мясо (свинина) — около 200г

соль — по вкусу

зира (молотая) — по вкусу

чеснок — 1 зубчик

имбирь (свежий) — 1 см

масло растительное для жарки.

Ингредиенты

• 76 ₽76 х 0.22 кг

• 109 ₽109 х 0.8 кг

• 264 ₽176 х 1 кг

• 69 ₽69 х 1 кг

• 129 ₽129 х 0.05 кг

Этот рецепт приготовления фаршированной хурмы, запечённой в духовке, увидела в Интернете. Хурму в моей семье любят в любом виде, поэтому решила приготовить этот десерт. Запечённая хурма, фаршированная рисом, изюмом и орехами, получилась восхитительно вкусной, аппетитной и достаточно сытной. От такого десерта не откажутся ни взрослые, ни дети, обязательно попробуйте!

Общие принципы приготовления выпечки с хурмой

Общие принципы изготовления выпечки с хурмой:

• Фрукт рыжего оттенка способен придать любому мучному изделию насыщенный сладковатый вкус, сделав блюдо сытнее.
• Поскольку продукт достаточно сладкий, в состав теста не нужно добавлять огромный объем сахара. Благодаря этому калорийность выпечки будет не слишком высокой.
• При покупке фрукта рекомендуется отдавать предпочтение зрелой хурме. Именно такой продукт не будет придавать вяжущего привкуса. В этих целях лучше всего применить шоколадную хурму либо сорт «Королек». Однако в них присутствует очень мало витамина C.
• Для получения более пышной выпечки все ингредиенты, необходимые для готовки, требуется заранее вынуть из холодильного отсека. При вымешивании теста все компоненты должны быть комнатного температурного режима.
• Хурма отлично подходит для творожного теста и шоколадного бисквита. Также фрукт хорошо сочетается с яблоками при создании начинки.
• Для получения более нежного изделия поверхность выпечки необходимо покрыть сырной глазурью.

Пирог с хурмой

Выпечка с хурмой, рецепты которой можно запросто и быстро изготовить в домашних условиях, получается очень сочной и нежной. Благодаря тому, что в состав теста входит сметана с натуральным йогуртом, оно становится мягким, нежным и в меру сладким. Однако калорийность пирога будет довольно высокой. На 100 г состава приходится приблизительно 670 ккал. Поэтому не нужно злоупотреблять мучным изделием, поскольку это может негативно отразиться на фигуре.

Пирог с хурмой можно изготовить самостоятельно, имея в наличии следующие продукты питания:

• ванильный сахар – 1 пакет;
• йогурт натуральный – 150 г;
• масло из подсолнечных семян – 50 мл;
• кукурузный крахмал – 20 г;
• миндаль – 20 г;
• мука пшеничная высшего сорта – 160 г;
• разрыхлитель теста – 6 г;
• сахарный песок – 80 г;
• сметана – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• хурма – 1 шт.;
• яйца – 110 г.

Жирность натурального йогурта должна быть не меньше 3,5 %. Для украшения вместо миндальных лепестков подойдут любые другие орехи.

Пошаговый процесс создания пирога с хурмой описан в следующих этапах:

1. Хурму нужно прополоснуть, а после нарезать кусочками, не снимая кожицу.
2. Яйца требуется объединить с сахарным песком, солью, ванильным сахаром, а после тщательно взбить в пышную пену при помощи миксера.
3. Далее в массу необходимо добавить сметану с йогуртом и вновь все взбить до однородного состояния.
4. После понадобится влить масло семян подсолнечника.
5. Затем муку следует размешать с разрыхлителем, добавить крахмал и, просеивая компоненты, вводить их в жидкую основу, постепенно взбивая и образуя тесто.
6. На данном этапе форму для выпекания потребуется застелить пекарской бумагой, нанести на нее масло и заполнить ½ частью готового теста.
7. Сверху нужно разместить ½ часть кусочков хурмы, после залить их второй половиной жидкого теста, разместив сверху остальную хурму и миндальные лепестки.
8. Выпекать угощение требуется в разогретой до 170 ℃ духовке на протяжении 40 мин. После заготовку можно вынуть, остудить и подать к столу.

Рецепт «Запеченная хурма»:

Ингредиенты расписаны на одну порцию. А там уж, от количества хурмы, не сложно сосчитать сколько и чего понадобится.
Хурму вымыть, срезать верхушку (она потом послужит крышечкой). Аккуратно ложечкой вынуть мякоть. Останется такая «чашечка» из хурмы.
Мякоть измельчить, смешать с рубленными орехами, медом и добавить щепотку корицы. Кстати, я еще в это блюдо добавляю изюм черный. Так даже вкуснее получится.
Всю эту смесь обратно кладем в хурму и накрываем срезанной вначале «крышечкой». Ставим в духовку и запекаем при 180 градусах 10 -15 минут.

Как это будет выглядеть?

Запеченная хурма

Для любителей хурмы. Часто хурма попадается вяжущая на вкус, а вот в таком виде она будет просто пальчики оближешь!

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Запеченная хурма»:

Из пряностей подойдут имбирь, чеснок, перец.

Из пряностей подойдут имбирь, чеснок, перец.

Это фото реальных блюд, которые мы уже попробовали приготовить из хурмы

Это фото реальных блюд, которые мы уже попробовали приготовить из хурмы

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9382Регистрация: 14-11-2019