Тыква по-корейски быстрого приготовления

Салаты из овощей

Классический рецепт тыквы по-корейски

Простая и вкусная закуска по классическому рецепту станет основой для создания новых интересных блюд в азиатском стиле.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Соль — 1 ч.л.
• Растительное масло — 150 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Молотый кориандр — 1 ст.л.
• Лук — 2 шт.
• Уксус — 2 ст.л.
• Чеснок — 6 зубков
• Перец острый — 1 шт.

Приготовление:

Измельчить тыкву на терке.

Лучше всего выбирать специальное устройство для приготовления моркови по-корейски.

Добавить к тыкве соль, уксус, сахар и кориандр.

Измельчить через пресс чеснок, нашинковать мелким кубиком острый перец.

Смешать ингредиенты и отставить.

Тем временем раскалить масло и обжарить нарезанный на полукольца лук.

Вылить горячее масло к натертой тыкве и пряностям.

Перемешать закуску и отставить настаиваться на несколько часов.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 246.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 98.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 15 г

Как приготовить «Тыква по-корейски»

Оценить рецепт Тыква по-корейски:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 43

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Фотографии «Тыква по-корейски» от приготовивших (12)

Тыква по-корейски с тимьяном

Вкусное и пряное блюдо отменно оттенит говядину, блюда из свинины и белой рыбы.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Тимьян — 1 ч.л.
• Лук — 1 шт.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Соль- 1 ч. л.
• Приправа для морковки – 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зубец
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Приправа для морковки – 2 ч. л.

Приготовление:

Натереть тыкву и чеснок.

Добавить соевый соус, уксус и пряности. Всыпать сахар и тимьян.

Нарезать лук и обжарить на масле.

Отправить лук к тыкве, перемешать закуску и отправить настаиваться на пару часов в холодильник после остывания масла.

Маринованная тыква на зиму

Понадобится:

• 9% уксус – 2 ст. л.;
• 20 г сахарного песка;
• полкило свежей тыквы;
• луковица крупная;
•  травы для овощей по-корейски – 4 ст. л. смеси;
• дольки чеснока – 2 шт.;
• щепотка молотого перца;
• соль – по вкусу;
• 80 мл масла.

Приготовление:

1. Избавляем луковицу от шелухи, споласкиваем и, вооружившись ножом, шинкуем небольшим кубиком.
2. Сдабриваем сковороду маслом и пассируем лук до прозрачности.
3. Подготавливаем тыкву: срезаем кожуру, извлекаем семена, измельчаем на терке.
4. В удобную миску отправляем подготовленные овощи и остальные ингредиенты.
5. Обильно перемешиваем и убираем в холодильник. Настаиваться будет около 4 часов.
6. Тыквенную заготовку раскладываем по подготовленным банкам.
7. На дно большой кастрюли выкладываем чистое полотенце, расставляем банки, прикрываем их крышками.
8. Наполняем емкость водой по «плечи» банок, ставим на огонь и стерилизуем около получаса после закипания.
9. Закатываем крышки и тыква по-корейски на зиму готова.https://www.youtube.com/watch?v=jfpvNro09zs

Пикантная корейская тыква с тремя видами перца

Ароматное и острое блюдо для любителей «горячих» новинок!

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Молотый кориандр — 1 ст.л.
• Халапеньо — 1/ шт.
• Уксус — 2 ст.л.
• Чили — 1 шт. 
• Чеснок — 6 зубков
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Растительное масло — 150 г
• Кайенский перец — 1 шт.

Приготовление:

Натереть чеснок, перцы, морковь и тыкву на терке.

Добавить пряности, влить уксус и раскаленное растительное масло.

Перемешать массу и оставить на ночь в холодильнике.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments