Торт-десерт с красной смородиной. Пошаговый рецепт с фото
Как украсить торт красной смородиной
На помощь придет, конечно же, вдохновение и фантазия. Можно применить свежую, консервированную или вырезанную из желе ягоду.
Свежую смородину тщательно промывают, выбирая целые веточки с неповрежденными ягодками. После кладут в дуршлаг, чтобы избавиться от воды. Сухую ягоду выкладывают на торт хаотично, в виде звезды, по краю или с одной стороны круга.
Часто красный цвет смородины дополняют такими компонентами:
- веточками мяты, розмарина;
- листочками смородиновыми листочками;
- зеленым крыжовником;
- сладкой малиной;
- черникой, черной смородиной, ежевикой.
Узнаваемую кислинку красной смородины корректируют сахарной пудрой; шоколадным соусом; кусочками, крошкой шоколада; миндальными лепестками; кокосовой стружкой.
Консервированную или свежую ягоду заливают красным, розовым или прозрачным желе. После застывания аккуратно вырезают сердечки, ромбики, кружочки и раскладывают на торте.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5038 ккал | белки 133.6 г | жиры 271.4 г | углеводы 527.5 г |
| Порции | |||
| ккал 419.8 ккал | белки 11.1 г | жиры 22.6 г | углеводы 44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.9 ккал | белки 5.9 г | жиры 12 г | углеводы 23.2 г |
Описание приготовления:
Мука, маскарпоне, сливки, сахар — все это делает торт из красной смородины довольно вредным для фигуры десертом, поэтому переусердствование чревато негативными последствиями. Но побаловать себя этим вкуснейшим тортиком хотя бы иногда можно и даже нужно 
Готовится он не слишком просто и не слишком быстро, но оно того стоит. Рекомендую!
ОПИСАНИЕ
Этот тортик я пекла еще в сентябре. Вот дошли до рецепта мои ручки) И снова это рецепт бисквита от Зарины. Только уменьшила количество сахара в тесте. Не устаю рассыпаться в благодарностях! Кто любит сладкое с кислинкой, угощайтесь! Размер формы 21 см.
LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
ОРИГИНАЛЬНЫЙ и КРАСИВЫЙ Объемный Узор спицами ПУЗЫРЬКИ Раппорт только 2 ряда! Источник .
Вяжем красивые косы для кардигана .
Часто пеку эту нямку,она называется «Каракум» Маргарин — 200г Сахар — 1 стакан Мука — 1 ста.
ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ: Сегодня очень быстро приготовим мясные полуфабрикаты, поделюс.
«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили. .
—Рубрики
- вязание (686)
- гороскопы (5)
- дела домашние (77)
- диеты (22)
- идеи для дома (138)
- новогодние поделки (64)
- пасхальные поделки (3)
- кулинария (6593)
- вторые блюда (1110)
- пасхальное (32)
- блины-оладушки (173)
- булочки (355)
- выпечка не сладкая (506)
- выпечка сладкая (1768)
- десерт (409)
- заготовки (344)
- книга Алии (64)
- крем, соус, майонез (162)
- мультиварка (113)
- напитки (122)
- пирожки, беляши, чебуреки (161)
- салаты-закуски (563)
- супы (68)
- тесто, кляр (111)
- торты, пирожное (902)
- хлеб (142)
- мода и стиль (76)
- молитвы, обереги, заговоры (72)
- наше здоровье (252)
- посадка и размножение садовых растений (232)
- рамочки (3)
- сад и огород (87)
- советы новичкам (14)
- советы полезные и не очень (245)
- советы садоводам (221)
- уход за телом и лицом (126)
- фоны (8)
- хозяйке на заметку (188)
- цветы садовые (81)
- это стоит посмотреть (105)
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Банановый торт с красной смородиной
| edimdoma.ru |
| alekseeva_iy |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| банан |
| рисовый завтрак «Пчёлка» |
| горький шоколад с мятой |
| красная смородина |
| желатин |
| Велле питьевой(с красной смородиной) |
| черная смородина и сахарная пудра/для украшения/ |
| Показать все (7) |
Необходимые ингредиенты
На форму д. 20 см:
- 3 яйца;
- 120 гр сахара;
- 150 гр муки;
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 0,5 стакана ягод смородины.
Рецепт «Торт с орехами и красной смородиной»:
Нагреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Яичные желтки отделить от белков и по одному добавить во взбитое масло.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно вмешать во взбитую массу вместе с молоком.
Тесто получилось гладким и не крутым.
Половину теста выложить лопаткой в смазанную жиром разъемную форму (26 см), равномерно распределить и поставить в духовку на 10 минут.
Орехи по отдельности порубить в крошку (можно скалкой или блендером).
Хорошо охлажденные яичные белки (2 шт.) взбить в крепкую пену со щепоткой соли, постепенно всыпать 100 г сахарной пудры.
Достать корж из духовки.
Выложить взбитые белки на готовый корж, посыпать грецкими орехами и поставить в духовку еще на 20-25 минут. Белковая масса подрумянится, поднимется, потом слегка осядет, на вкус будет нежной. Если хотите получить хрустящее безе, температуру в духовке следует уменьшить до 120 градусов и увеличить время выпечки. Я непременно повторю этот торт с другой ягодой в таком варианте и выберу для себя оптимальный).
Готовый корж осторожно достать из формы и таким же образом испечь второй корж с фундуком. Можно взбить все белки сразу, я этого не делала, так как надо было чем-то занять себя 10 минут, пока выпекается корж))).
Получаем вот таких два коржа.
Желатин залить 3 ст.л. горячей воды и тщательно размешать венчиком.
Творог (у меня домашний) смешать с йогуртом (можно взять любой фруктовый йогурт или натуральный без добавок), сахарным песком, соком и цедрой половины лимона.
С помощью миксера аккуратно добавить желатин.
Красную смородину вымыть, удалить веточки. Сливки взбить. Когда крем начнет застывать, соединить его со смородиной и взбитыми сливками (я это сделала сразу).
Один корж положить на блюдо, поставить вокруг него бортик разъемной формы и выложить крем.
Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей пройтись по бортику горячим феном, снять его и, по желанию, украсить торт веточками красной смородины.
Приятного аппетита!!!
Угощайтесь!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Торт с орехами и красной смородиной
Красочный легкий торт с нежным ягодным вкусом станет настоящим украшением вашего летнего торжества! Кому кусочек?)
Категория: Десерты › Торты › Творожный торт
Ингредиенты для «Торт с орехами и красной смородиной»:
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Торт с орехами и красной смородиной
| povarenok.ru |
| arizona |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| Масло сливочное — 125 г |
| Сахар — 175 г |
| Ванильный сахар — 1 пакет. |
| Яйцо куриное — 4 шт |
| Разрыхлитель теста — 1 ч. л. |
| Молоко — 4 ст. л. |
| Соль — 1/8 ч. л. |
| Сахарная пудра — 200 г |
| Фундук — 50 г |
| Орехи грецкие — 50 г |
| Желатин — 25 г |
| Творог — 250 г |
| Йогурт — 330 г |
| Лимон — 1/2 шт |
| Смородина красная — 400 г |
| Сливки — 200 мл |
| Показать все (16) |
