Датский торт из ржаного хлеба. Пошаговый рецепт приготовления с фото. Состав, подробное описание.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3855.4 ккал | белки 86.3 г | жиры 96 г | углеводы 657.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.6 ккал | белки 5.7 г | жиры 6.3 г | углеводы 43.3 г |
Ингредиенты
Яйца 5 шт
Сахар 150 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Разрыхлитель 2 ст. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Молотый миндаль 100 г
Черствый ржаной хлеб, смолотый в блендере 150 г
Соль щепотка
Сливки для взбивания 500 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Амаретто или миндальный экстракт несколько капель
Ягодный джем (любой) 100 г
Свежие ягоды и шоколад для украшения
ОПИСАНИЕ
Торт, скорее всего пирог в приготовлении очень прост. Очень радует тот факт, что можно немного варировать при его приготовлении: вместо сухарей взять мякиш, но тогда его надо 3 ст, а маргарин заменить или на сливочное масло, в таком же объеме или взять сметану(3/4 стакана). Да и варенье взять любое. на ваш вкус…А вкус получается необычным, это надо попробовать…
Ингредиенты
молотые ржаные сухари -2ст
мед -100гр
сах песок -2 ст л
маргарин — 100гр
пшеничная мука — 50гр(1/4 ст)
яйцо — 1шт
клубничное варенье -2ст л
сметана -6 ст л
ягоды клубники для украшения -2-3 шт
Торт из хлеба — 1 вариант бюджетный
Вы наверняка знаете вкус хлеба с маслом и сахаром, помните ту вкусняшку из детства. Она доказывает, что вкусное может быть незамысловатым и дешевым. И для первого рецепта нам понадобится буханка хлеба (а лучше взять батон), банка сгущенки и банан (1 крупный или 2 средних).
Необходимо срезать верхушку у хлеба и достать мякиш, смешайте его со сгущенкой. Нарежьте банан. На дно выложите часть банана, затем слой хлеба со сгущенкой, снова банан, снова сгущенку. Слои мякоти и сгущенки лучше утрамбовывать ложкой, чтобы они были плотнее.
Верхушку торта из хлеба пропитайте сгущенкой или растопленным сливочным маслом. Положите сверху. Торт из хлеба без выпечки готов!
Ингредиенты:
- 180 гр творога
- 150 гр йогурта
- 3-5 половинок консер.персиков
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара (5 гр)
- 1 ч.л. с верхом желатина (8 гр)
- 50 мл сиропа от персиков
- 10-12 ломтиков хлеба
- 150 гр джема
Закуска с копченой рыбой
В состав блюда входят такие компоненты:
- 2 батона круглой формы.
- Сметана с высокой жирностью – 400 г.
- Майонезный соус (3 столовые ложки).
- 4 яйца вкрутую.
- 300 грамм копченой красной рыбы (горбуши или кеты).
- Зелень лука (1 пучок).
- Свежий укроп – столько же.
- 600 г сыра творожного.
Для украшения блюда понадобится:
- Несколько вареных креветок.
- 5 ломтиков крутых яиц.
- Кусочки семги.
- 2 огурца.
- Укроп, петрушка.
- Икра.
- Молотый перец.
Закусочный торт из хлеба собирают в определенной очередности.
От буханок следует отрезать верхушку. Оставшиеся части должны иметь примерно одинаковый размер. При помощи ножа их делят на фрагменты толщиной около 1 см. Для крема майонез, сметану, сыр и перец соединяют в глубокой миске. Хорошо растирают массу. Часть смеси надо отложить для покрытия боковых частей блюда. Остаток делят на 2 фрагмента. В первую порцию помещают измельченную зелень лука и рубленые яйца. Во вторую кладут нарезанную небольшими кусочками рыбу и укроп. Затем можно заняться сборкой торта из хлеба. Первый слой промазывают яичной смесью. Кладут на него второй пласт, который покрывают рыбным кремом. Эти действия повторяют до тех пор, пока продукты не закончатся. Бока торта смазывают остатком крема. Убирают кушанье в холодильник на 30 минут. Затем его достают, покрывают ломтиками яиц и огурцов, креветками, зеленью, икрой.
Торт из черного хлеба
| russianfood.com |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| яйца 16-6шт. |
| сабза 60-1.5стакана |
| мука 88-1ст. ложка |
| сухари из черного хлеба22-60г |
| масло 52-0.5ч. ложки |
| мука 91-1ст. ложка |
| Для крема: |
| сахар 93-0.75стакана |
| мука 36-1ст. ложка |
| яйца 60-1шт. |
| молоко 75-0.5стакана |
| сахар 19-1пакетик |
| шоколад 83-100г |
| какао 82-1ст. ложка |
| масло 68-200г |
| Показать все (15) |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт «Торт из черного хлеба»:
Ржаной хлеб высушить в духовке и смолоть на сухари. Белки взбить со стаканом сахара до крепкой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления. Добавить сухари и крахмал. Хорошо перемешать. Ввести в тесто взбитые белки. Выложить тесто в форму для выпечки Ф20см и выпекать 1 час в разогретой до 160 градусов духовке. Либо испечь тонкими коржами как показано в ролике.
Для крема смешать сахар, муку, ванилин и яйцо. Добавить холодное молоко, хорошо перемешать. Варить на небольшом огне постоянно помешивая до загустения. Снять с огня, добавить шоколад и какао, хорошо перемешать до полного растворения. Остудить. Добавить в крем мягкое сливочное масло и взбить миксером.
Собрать торт, чередуя коржи и крем. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Торт из черного хлеба
Еще один рецепт из книги Праздничный стол. Он предлагается на десерт в меню весеннего обеда. После салата из картофеля, сосисок, зеленого лука и зелени, рыбного супа и пилава из баранины. Очень необычный шоколадный торт из ржаного хлеба. Нежный, легкий, очень вкусный.
Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт
Ингредиенты для «Торт из черного хлеба»:
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Чем еще можно пропитывать торты из хлеба?
- Мед
- Крепкий алкоголь
- Сахарный сироп
- Варенье
- Молоко
- Кофе или какао
Больше рецептов выпечки по ссылке в разделе выпечка.
Подписывайтесь на наш канал на ЯндексДзен, чтобы худеть со вкусом!
