Проверенный рецепт приготовления блинов на воде и крахмале, шаг за шагом с фотографиями.
Ингредиенты
Вода — 200 мл
Сахар — 1 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал картофельный — 5 ст.л.
Выход: 9 штук
- 178 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Описание приготовления:
Несмотря на то, что блинчики по этому рецепту не могут похвастаться своим румяным цветом, на вкусе это не отражается. Блины получаются нежные и вкусные. Понравятся даже детям! Попробуйте!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1695.4 ккал | белки 37 г | жиры 45 г | углеводы 287.8 г |
| Порции | |||
| ккал 282.6 ккал | белки 6.2 г | жиры 7.5 г | углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.3 ккал | белки 3.7 г | жиры 4.5 г | углеводы 29.1 г |
1. Блины без яиц на молоке
Фото: iprachenko / Depositphotos
Ингредиенты
- 300 г муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- щепотка ванилина;
- 500 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.
Приготовление
Соедините муку с сахаром, солью и ванилином. Понемногу вливайте молоко, перемешивая до однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло и оставьте на 20 минут.
Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по ней часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Периодически сковороду нужно смазывать маслом.
Рецепт блинов без яиц, молока и муки
Эти блинчики просто находка для тех, кто хочет вкусно кушать и иметь плоский животик. Они тонкие и ажурные. В них можно красиво завернуть какую-то яркую начинку: зелень, яблоки, морковь. В этом рецепте используется молотое семя льна, которое улучшает пищеварение и содержит много полезных элементов.
Для приготовления нам потребуется:
- Мука из овсяных хлопьев – 50 грамм
- Кукурузный крахмал – 20 грамм
- молотое семя льна – 1 столовая ложка
- газированная вода – 250 мл.
- сахар – 1 чайная ложка
- щепотка соли
- разрыхлитель – 1 чайная ложка
- ванилин по вкусу
- растительное масло – 1 столовая ложка
Как сделать вкусные блины на воде без молока?
Еще один отличный рецепт приготовления блинчиков без молоко или кефира. Их структура получается очень пористой и нежной за счет реакции соды и лимонной кислоты. Регулируйте количество сахара, если вы любите десерты послаще или наоборот.
Нам понадобятся:
- вода — 600 мл;
- мука — 300 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 2 ст.ложки;
- соль — 1/2 ч.ложка;
- сода — 1/2 ч.ложка;
- лимонная кислота — 1/2 ч.ложка;
- растительное масло — 2 ст.ложки.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Добавляем к ним соль, соду и лимонную кислоту, а также вливаем часть кипяченой воды. Все перемешиваем.
3. Вводим в тесто просеянную муку, снова тщательно все смешиваем.
4. После чего вливаем оставшуюся воду и растительное масло. Тесто должно быть жидким без комочков.
5. Жарим блины на предварительно разогретой сковороде с двух сторон до румяности.
Красивые, ажурные и очень тоненькие блинчики станут отличным началом дня для всей вашей семьи!
Оцените рецепт
Рейтинг 4.67 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как приготовить «Постные блины с крахмалом»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску налейте теплую воду, добавьте муку.
Муку добавляйте частями, каждый раз хорошо все перемешивая при помощи блендера или миксера.
Затем добавьте крахмал, сахар и соль.
Все перемешайте и влейте масло.
Тесто готово.
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте маслом и наливайте тесто половником, распределяя его по всей сковороде.
Не ждите пока блинчик станет румяным, блины на крахмале получаются достаточно бледные, а вот на вкус это совсем не влияет. Переворачивайте блинчик сразу, как он схватится.
Постные блины с крахмалом готовы. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления блинов на воде и крахмале подготовьте продукты по списку к рецепту.
Чистую фильтрованную воду комнатной температуры соедините с куриными яйцами, сахарным песком и растительным маслом. С помощью венчика тщательно перемешайте.
Затем добавьте картофельный крахмал и снова перемешайте.
Тесто по консистенции должно получиться достаточно жидким и однородным, без комочков.
На хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием налейте порцию блинного теста. Круговыми движениями распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Перед тем как наливать новую порцию теста, тщательно его размешивайте, так как крахмал может оседать на дно.
Блины на воде и крахмале получаются очень вкусными, эластичными и тонкими. В них можно легко завернуть любую начинку.
Подавайте данное лакомство в тёплом виде с вареньем, сгущённым молоком или мёдом.
Приятного аппетита!
Аймкук
«Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.» — Гарриет Ван Хорн
- 956
Рецептов
- 146
Подписчиков
- 174
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Как приготовить дрожжевые блины на воде?
Блины на воде и дрожжах интересны тем, что у них очень воздушная текстура, они прям какие-то «дышащие» получаются. Их толщину также можно контролировать и делать тоньше или толще в зависимости от своего желания.
Нам понадобятся:
- теплая вода — 800 мл;
- мука — 500 г;
- дрожжи сухие — 5 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 2 ст.ложки;
- соль;
- растительное масло — 50 г.
Приготовление:
1. Берем глубокую миску и выливаем в нее 500 мл теплой питьевой воды. Растворяем в ней дрожжи и сахар. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Учитывайте, что тесто поднимется, поэтому используйте емкость достаточной глубины.
2. Затем добавляем соль, яйцо и растительное масло. Сюда же вливаем еще 150 мл теплой воды. Все хорошенько перемешиваем венчиком.
3. Вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем его на один-два часа под пищевой пленкой в теплом месте.
Тесто поднимется, станет очень пористым и довольно густым. Поэтому разбавляем его еще водой до нужной консистенции блинного теста.
4. Сковороду смазываем растительным маслом и наливаем на нее тесто половником, им же и распределяя его по поверхности. Выпекаем с двух сторон до румяности.
Попробуйте первый блин на вкус. И при необходимости добавьте сахар или соль.
Такие блины можно печь как тоненькими, так и толстыми. Регулируйте их толщину, добавляя воду или муку. Подавайте кушанье со сметаной, любимым вареньем или джемом!
Банановые блины
В этот рецепт входит минимальное количество компонентов. Они готовятся без картофельного крахмала, муки и сахара. Это делает их максимально диетическими.
Для приготовления блинов по такому рецепту вам потребуются:
- Спелый банан — 1 штука.
- Яйцо — 2 штуки.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Способ приготовления довольно прост:
- Банан очистите от кожуры и сделайте из него пюре.
- Взбейте при помощи миксера яйца до образования пышной пенки и добавьте их к банану. Хорошо размешайте до однородности.
- У вас получится воздушное тесто.
- Разогрейте оливковое масло и жарьте на нём блинчики.
Блины на воде и молоке с яйцами
Нам нужны:
- 2 яйца
- 100 мл воды
- 100 мл молока
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 30 мл растительного масла
- 200 250 г муки
- 1 ч.л лимонного сока
Приготовление:
1.Взбиваем яйца, к ним вливаем молоко и воду, перемешиваем. Разрыхлитель гасим лимонным соком и добавляем в смесь.
2. Муку порционно добавляем в смесь, постоянно помешивая. Тесто должно напоминать питьевой йогурт.
3. Обжариваем на среднем огне.
