Дрожжевой пирог с клубникой , пошаговый рецепт с фото

Предлагаю испечь вкусный пирог с клубникой из дрожжевого теста. Мягкое, пышное тесто изумительно сочетается с сочными ягодами. Любители вкусной выпечки обязательно оценят этот пирог. С ягодами можно экспериментировать, например, добавив к клубнике черешню.

Пирог «Трижды любимый»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень люблю такую формовку пирогов и безумно люблю это тесто! А еще, это любимый пирог моего мужа — нарядный, ароматный, с нежным тестом и сливочным кремом.Хочу от всей души поздравить с праздником Валентин и Валентинов, а так же всех влюбленных и любимых! Любите, будьте любимы, здоровы и счастливы!

Мука пшеничная Желток яичный Яйцо куриное Цедра лимона Молоко Масло сливочное Дрожжи Сахар Клубника Сыр сливочный Сахарная пудра Крахмал кукурузный Ваниль

Праздничный пирог

Нежная начинка – мороженое со сваренным соусом на готовом песочном корже.

Берём:

• 450 г клубничного мороженого,
• 110 г сливочный сыр 120 г,
• по 1,5 стакана замороженной вишни и клубники,
• 1 чайный стакан воды,
• сахара 6 ст. л,
• 120 г взбитых сливок,
• четверть лимона,
• 1 песочный корж.

Готовим соус. Наливаем воды, насыпаем сахар 100 г и ставим на плиту. Всыпаем ягоду и варим на среднем огне 20 мин. Пока остывают ягоды, распределяем на корже мороженое и ставим в морозильную камеру.

Делаем кремовую массу. Взбиваем 2 ложки сахара с сыром, лимонным соком и варим 10 мин. Остужаем и выливаем сверху мороженого.

Еще по теме: Как приготовить алкогольные напитки из клубники

Пирог с клубничным вареньем

Для приготовления десерта потребуется:

• Яйца – 3 шт.
• Кукурузный крахмал – 40 г.
• Варенье – 2/3 стакана.
• Мука – 3 стакана.
• Сода – 5 г.
• Сахар – 180 г.
• Сливочное масло – 1 пачка.

Хотите похудеть? Решение здесь

Рецепт в духовке

1. Растопите масло и порционно добавляйте в него сахар, периодически помешивая.
2. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы.
3. Введите соду (гашеную).
4. Подсыпайте муку до того момента, пока масса не станет мягкой и не прилипающей к рукам.
5. Получившееся тесто поместите в пакет и уберите в холодильник минут на 30.
6. Четверть теста отложите, а остальное раскатайте и поместите на смазанный противень.
7. Смешайте варенье с крахмалом (не должно остаться комочков).
8. Предварительно отложенную четверть теста нарежьте полосочками и выложите их поверх варенья так, чтобы получилась сеточка.
9. Выпекайте клубничный пирог в духовке при 190 градусах в течение 35 минут.

Читайте также:

Лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты

Для приготовления пирога с клубникой из дрожжевого теста потребуется:

Для теста:

1 стакан молока;

2 ст. л. сахара;

1,5 ч. л. сухих дрожжей;

30 г сливочного масла;

1 яйцо;

ванильный сахар;

3-3,5 стакана муки.

Для начинки:

ягоды клубники (я добавила ещё и черешню, но можно обойтись и без неё);

сахар;

растительное масло для смазывания формы;

1 яичный желток;

кунжут.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

Начинка:

Для смазки:

Пирог со свежей клубникой – простой рецепт

Если вам нужен простой рецепт приготовления клубничной выпечки, тогда это именно то, что вам нужно. Пирог очень нежный, ароматный и просто тает во рту!

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• мука – 1,5 ст.;
• свежая клубника – 300 г.

Приготовление:

1. Итак, сразу перемешайте желтки с добавлением размягченного сливочного масла.
2. Далее нужно смешать муку и разрыхлитель.
3. Сухую смесь следует отправить в масляно-яичную массу, замесить тесто.
4. Далее необходимо взбить белки и смешать их с тестом.
5. Теперь вам понадобится форма, ее следует смазать маслом и застелить, используя специальную бумагу.

По диаметру выбирайте форму самостоятельно, но лучше, если пирог будет большой.

1. Выложите в форму тесто, его нужно разровнять.
2. Теперь на очереди клубника. Помойте ее, переложите в дуршлаг, пусть стечет лишняя влага. Выложите ягоды на тесто, старайтесь выкладывать так, чтобы клубника не тонула.
3. Отправьте заготовку в духовой шкаф выпекаться на 35 минут, прогрев его до 180 градусов.

Затем дайте пирогу настояться 15 минут и посыпьте сахарной пудрой.

Лакомство покорит вас своим нежным вкусом, ароматом и необычайной клубничной кислинкой. Это замечательный выбор, если на десерт нужно что-то быстро приготовить.

Калорийность клубничного пирога

Продукт	кол-во	вес (г)	бел­ки (г)	жиры (г)	угле­во­ды (г)	ка­ло­рий (ккал)
дрожжи	30 гр	30	3.80	0.81	0.00	22.52
молоко	250 мл	250	7.25	8.00	11.75	145.00
мука пшеничная	450 гр	450	46.35	4.95	310.05	1392.75
сахар	5 ст.л.	100	0.00	0.00	99.80	374.30
яйцо куриное	1 шт	60	7.61	6.90	0.42	94.14
соль поваренная	16 ч.л.	1.12	0.00	0.00	0.00	0.00
масло сливочное	80 гр	80	0.40	66.00	0.64	598.00
клубника свежая	400 гр	400	2.44	1.48	28.08	120.00
топленое масло	60 гр	60	0.18	58.80	0.36	531.29
шоколад без добавлений	100 гр	100	5.40	35.29	53.50	539.90
масло сливочное	60 гр	60	0.30	49.50	0.48	448.50
мука	4.5 ст.л.	90	9.00	1.17	59.67	270.27
сахар	4 ст.л.	80	0.00	0.00	79.84	299.44
Итого		1761.12	82.75	232.91	644.59	4836.13
На 100 г готового продукта			4.69	13.22	36.60	274.60