Проверенный рецепт приготовления вкусного супа из плавленного сырка с крекетками, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
В холодное время года крем-супы идеальны для рациона! Они очень питательны и надолго избавляют вас от чувства голода. Горячий суп подается к столу с сухариками или свежим французским багетом. Только не забудьте, что предварительно суп должен немного настояться под крышкой. Удачи!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2257.9 ккал | белки 275.3 г | жиры 96.8 г | углеводы 77.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал | белки 13.4 г | жиры 4.7 г | углеводы 3.8 г |
ОПИСАНИЕ
Сытный суп-пюре с пикантным привкусом сыра данаблю. Суп прост в приготовлении и, к тому же, невероятно вкусный.
Ингредиенты
Креветки (целые замороженные) — от 500 г
или очищенные — от 200 г
Сыр плавленный — 200 г
Картофель — 4 шт.
Лук — 0,5 головки
Куркума — 0,3 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Укроп — 1 пучок
Вода — 1 л
Соль — по вкусу
- 310 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Сырный суп с креветками и форелью
Суп достоин меню самого шикарного ресторана! Нежнейшая форель, тающие креветки и бархатная сырная текстура супа однозначно не оставят равнодушными Ваших домочадцев.
Ингредиенты:
- Сырок плавленый — 1 штука
- Креветки — 200 грамм
- Филе форели – 200 грамм
- Сливки — 100 грамм
- Рыбный бульон – 1 литр
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Креветки очищаем. Форель нарезаем небольшими кусочками. Сырок рубим кубиками. В кипящий рыбный бульон отпускаем все ингредиенты вместе со сливками. Варим 20 минуток.
Вместо сливок в данном супчике можно использовать молоко. Супчик, конечно, станет от этого не такой сливочный, но менее жирный.
Как приготовить сырный суп с креветками — 15 разновидностей
- Сырный суп с креветками и форелью
- Сырный суп с креветками «Грибной»
- Сырный суп с креветками и мидиями
- Сырный суп с креветками и макаронами
- Сырный суп с креветками «Классический»
- Сырный суп с креветками «Хмельной»
- Сырный суп с креветками и крабами
- Сырный суп с креветками «Мексиканское утро»
- Сырный суп с креветками «Счастливая семга»
- Сырный суп с креветками «Царский»
- Сырный суп с креветками «Сливочный»
- Сырный суп с креветками и брокколи
- Сырный суп с креветками «Головокружительный»
- Сырный суп с креветками и кабачками
- Сырный суп с креветками и маскарпоне
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок (варено-мороженых)
- 100 г риса
- 150 г плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
- 100 г лука
- 100 г моркови
- растительное масло
- соль
- перец
Сырный суп с креветками и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 15 штук
- Плавленый сыр 400 г
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Зелень 1 пучок
- Картофель 4 штуки
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нарезать чеснок, лук и морковь и обжарить на сковороде до нужной мягкости.
2. В двух литрах кипящей воды расплавить натертый сыр, добавляя его столовой ложкой и постоянно помешивая.
3. Посолить, добавить специи по вкусу.
4. В сырный бульон скинуть нарезанный ломтиками картофель.
5. Когда картофель сварится, снять с огня и добавить в суп обжаренную смесь из моркови, лука и чеснока и мелко нарезанную зелень.
6. Свежие креветки заранее очистить и в отдельной миске залить небольшим количеством готового горячего супа.
7. Порозовевшие креветки добавить в тарелку с супом перед подачей на стол.
Держите креветки в отдельной миске. Если бросить их в кастрюлю с супом или передержать в горячей воде (более 3 минут), они станут резиновыми.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| картофель  С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. узнать больше | 6 шт. |
| морковь  Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. узнать больше | ½ шт. |
| креветки  Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки. узнать больше | 6 шт. |
| лайм  Лайм — плод нескольких видов вечнозеленых цитрусовых деревьев, растущих в тропических странах. Есть персидский лайм, кафрский лайм, пустынный лайм и еще несколько видов этого фрукта. В отличие от лимона лайм имеет более округлую форму, меньший размер и зеленоватую мякоть. узнать больше | ½ шт. |
| оливковое масло  оливковое масло Ингредиент Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье. узнать больше | 5 ст. л. |
| соль  Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| пармезан  Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano». узнать больше | по вкусу |
| сыр с голубой плесенью | 50 г |
Как приготовить «Сырный крем-суп с креветками»
Овощи промываем и очищаем. Нарезаем кубиками картофель и морковь. Лук измельчаем.
Опускаем картофель в кипящую подсоленную воду. Тем временем обжариваем на масле до золотистости лук и морковь. Перекладываем зажарку к картофелю и варим до готовности овощей.
Нарезаем кусочками плавленный сыр и опускаем его в кастрюлю. Аккуратно перемешиваем, чтобы сыр растворился. Снимите кастрюлю с огня и превратите содержимое в кремообразную массу. Вам поможет погружной блендер.
Влейте сливки, перемешайте. Посолите и поперчите суп по вкусу. Также добавьте очищенные креветки. Доведите суп до кипения на среднем огне и снимите с плиты.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сырный крем-суп с креветками:
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Мой вариант сырного супа-пюре
Категория: Первые блюда> Суп> Суп пюре
4 ингридиента 20 минут
Картошку варим до готовности как для пюре. Затем толкушкой или блендером взбиваем, добавляем 2 литра кипящей воды.
Плавленый сырок режем брусочками, добавляем в супчик и помешиваем на «слабом огне»до тех пор, пока сыр не растает….
теги: первое обед суп
Охотимся за едой в КокоЛэнд!
Подпишись на наше Viber-сообщество прямо сейчас
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
по составу очень вкусный получается, а где его можно поесть в Минске? а то не хочу готовить)
Пошаговый рецепт с фото
Приготовьте все ингредиенты. Креветки, картофель, морковь, лайм нужно помыть.
Креветки очистите от панциря и внутренностей. Выложите их в глубокую емкость. Приправьте солью, белым перцем и соком лайма. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Морковь и картофель нужно почистить и нарезать. Положить в кастрюлю и варить до готовности. В процессе приготовления посолите и не забывайте снимать пену.
Плавленый сыр нарежьте крупными кусками.
Когда овощи готовы, слейте лишнюю воду, если таковая есть. Добавьте сливки и положите в кастрюлю плавленые сырки. Доведите до кипения и на медленном огне поварите в течение 3-5 минут.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем креветки с обеих сторон.
С помощью блендера приготовьте пюре из овощей с сырками и сливками.
Пармезан натрите на мелкой терке. Сыр с голубой плесенью (на фото данаблю) измельчите.
В глубокую тарелку налейте суп. Аккуратно выложите креветки. Посыпьте тертым пармезаном. Добавьте немного сыра данаблю. Подавайте крем-суп со свежим багетом. Приятного аппетита!
