Самый простой вариант закуски из плавленного сыра — Рафаэлло. Внутрь каждого аппетитного шарика вы можете вложить любую начинку: мидии, ломтик крабовой палочки, очищенную креветку — по вашему желанию!
Закуска «Рафаэлло крабовое»
Категория: Закуски
4 ингридиента 20 минут
Разобрать палочки на красное и белое мясо, мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Красную часть перемешать с натертым твёрдым сыром и сливочным крем-сыром….
теги: закуска
Основа сырных «Рафаэлло»
Миниатюрные сырные шарики вкусны уже сами по себе, без всяческих дополнений.
Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 7.
Ингредиенты
Вот из каких продуктов на «раз-два» делаются аппетитные несладкие «Рафаэлло»:
- варёные яйца – 5 шт.;
- твёрдый сыр – 250 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль и перец – по 1 щепотке;
- майонез – по мере надобности.
На заметку! Майонеза добавляйте столько, чтобы масса хорошо лепилась, не была слишком влажной или, напротив, сухой.
Способ приготовления
В этом рецепте всё невероятно доступно.
- Подготовить необходимые составляющие закуски.
- Мелко натереть варёные очищенные яйца. Очистить чеснок и мелко-мелко покрошить его. Как вариант душистые зубчики можно пропустить через пресс. Отправить к тёртым яйцам. На мелкой тёрке натереть сыр. Посолить. Добавить совсем чуть-чуть молотого перца.
- Добавить в полученную основу майонез. Хорошо всё перемешать и разделить на 5 равных частей, разложив по отдельным мискам.
Готово! Вот такая основа для сырных «Рафаэлло» получается. Теперь можно переходить к созданию уникальных шариков с разными вкусами.
Описание приготовления:
Приготовление закуски займет минимум вашего времени, зато принесет максимум вкуса и восторга гостей. По желанию вы можете приготовить блюдо заранее и хранить в холодильнике, но не рядом с сильно ароматными салатами или закусками. Кстати, куриные яйца также можно отварить заранее и остудить.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо: Закуски
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2278.1 ккал | белки 66.9 г | жиры 211.1 г | углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340 ккал | белки 10 г | жиры 31.5 г | углеводы 3.5 г |
С твердым сыром:
- Сыр твердый -200 гр
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливки — 1 банка без косточек
- Крабовые палочки 6-8 шт
- Орехи фисташка по количеству оливок
Крабовые палочки положить на 30 минут в морозилку, что бы было удобнее натирать на терке.
Сырные шарики со свежим огурцом, рыбой и кунжутом
Для этого варианта закуски Рафаэлло нужно взять:
- Свежий огурец
- Малосолёная рыба
- Кунжут белый и чёрный для обсыпки
Рыбу режем на кусочки, для того, чтобы положить внутрь сырного шарика. Кунжут раскладываем по разным мискам. В одну миску кладём чисто белый, а в другой миске смешиваем чёрный и белый кунжут.
Огурец мелко нарезаем и смешиваем с основной массой для шариков. Катаем сырные шарики, а внутрь каждого кладём кусочек рыбы.
Когда все шарики будут сделаны, нужно обвалять одну часть в белом кунжуте, а другую – в чёрно-белом. Вот как выглядят шарики с огурцом, рыбой и кунжутом.
Ингредиенты:
- Плавленный сыр — 2 Штуки (у меня сырки «Дружба»)
- Яйцо куриное — 2 Штуки (отварное)
- Майонез — 3 Ст. ложки (любой жирности)
- Мидии — 5-6 Штук (в масле)
- Соль — 2 Щепотки
- Салат листовой — 2 Штуки (для подачи)
Количество порций: 1-2
Фотографии «Сырные шарики «Рафаэлло»» от приготовивших (3)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Салат Рафаэлло – очень вкусный и простой
Его еще называют «Сугробы» — состоит он из тех самых шариков, но сверху покрывается пеленой тертого меленько твердого сыра. Лучше брать Пармезан, он трется просто легким облаком, и получается очень красиво, как вроде покрыто снегом.
Если информация оказалась полезной
То сохраните пост себе на стену в соцсетях!
(Для этого нужно кликнуть по выбранной кнопочке соцсети и в открывшемся окне нажать «Поделиться»)
