Суп из крапивы — уникальный и невероятно полезный рецепт. Он идеален для тех, кто хочет восполнить организм витаминами и минералами весной
Как приготовить суп из крапивы
Общие рекомендации по приготовлению:
- собираем крапиву вдали от дорог и вредных предприятий
- для употребления в пищу берем молоденькие листья без стволиков
- при сборе крапивы пользуйтесь перчатками во избежание ожогов
- перед тем как нарезать, крапиву нужно помыть и ошпарить
- крапиву кладем в суп за 2-3 минуты до конца варки
Суп «Дачный» из крапивы
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Легкий, вкусный и полезный супчик. Просмотрела варианты супов с крапивой, такого не нашла ))). Заходите, угощайтесь, витаминизируйтесь.
Картофель Крапива Лук зеленый Чеснок Сыр плавленый Яйцо куриное Специи Укроп
Зеленый суп с гречневой крупой
бульон куриный — 2-3 л; гречневая крупа — 75-100г; щавель — 1 пучок; укроп — несколько веточек; зеленый лук — 1 пучок; крапива (листья) — 1 пучок; картофель — 3-4 шт.; соль — по вкусу; сметана — по вкус; яйцо (вареное).
Суп с крапивой щавелем и яйцом
Ингредиенты:
- Куриные ножки, крылышки или филе 500 г.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковка 1 шт.
- Крапива, щавель 1 пучок
- Соль, перец, лаврушка
Приготовление:
Варим бульон из курицы. И пока он варится, тут же рядышком обжариваем лук с морковкой.
В готовый бульон кладем картошку, порезанную кубиками. Не забываем посолить.
Нарезаем крапиву полосочками.
Щавель так же.
Дожидаемся готовности картофеля и помещаем зажарку в суп.
Следом отправляем крапиву и щавель.
Далее следует очень интересный прием создания яичных «нитей».
Для этого мы берем 1 яичко, разбалтываем его в кружке и тонкой струйкой выливаем в кастрюлю с супом, постоянно помешивая.
Яйцо тут же схватывается в горячем бульоне и получаются вкусные и длинные кусочки яйца.
Если вы их не любите, то можно отварить яйцо отдельно, порезать на ломтики и в таком виде добавить в суп.
И все же советуем вам сделать именно яичные «нити».
После того, как вы все это добавили можно положить лавровый лист и другие приправы по вкусу.
Плиту выключаем, крапива не должна кипеть. Даем супчику настояться 20-30 минут перед употреблением.
Нарядный и летний получается супчик, загляденье! Остается только перелить его в тарелки и подать к столу с зеленью и сметанкой.
Суп из крапивы
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Суп из крапивы. (Nasselsoppa). Удивительно вкусный, нежный и бархатистый суп из… обычной травы.))) Пока не приготовила и не попробовала не могла поверить описанию рецепта. Этот суп — чудо природы. Кто бы мог подумать, что буквально из ничего можно приготовить такую вкуснятину! Рецепт очень актуален, сейчас много свежей крапивы. Рекомендую!
Крапива Лук репчатый Масло оливковое Бульон Сливки Мука пшеничная Вода Соль Перец черный
Видео о том, как сварить суп из крапивы с фрикадельками
Разбавим нашу вкусную статью видеорецептом блюда, в котором соблазнительно затанцуют вместе с травой мясные фрикадельки. Вы можете приготовить их из любого вида мясо. Будь оно куриное или свино-говяжье.
Еще это лакомство отлично подойдет тем, у кого есть маленькие детки. Приступим же к его созданию.
Состав:
- 400 гр. фарша
- 1 небольшая морковь
- 1 репчатый лук
- 1 куриное яйцо
- несколько веток крапивы
Все мы устали от зимы. Однако авитаминоз покинет вас в компании ароматного лакомства с нежнейшими фрикадельками. Дорогие мои, убедитесь в этом лично.
Видео рецепт супа из крапивы и щавеля с яйцом
Соединяя две зелени вместе, нам становится более привычное первое блюдо, понравится тем, кто любит зеленый борщ со щавелем.
Ингредиенты на 3 литровую кастрюлю:
- 600 грамм картошки
- 150 грамм крапивы
- 150 грамм щавеля
- 80 грамм лука
- 80 грамм моркови
- 2 куриных яйца
- зелень
- растительное масло для жарки
При работе с крапивой обдайте ее кипятком, чтобы она не обжигала руки, или наденьте перчатки. Не смотря на то что это постный суп из крапивы, он получается густой и наваристый.
Пастуший суп
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Я уже упоминала, что на пикникак мы обязательно варим супы — будь то уха, крупяные супы с тушенкой. Но весной, либо ранним летом, это супы обязательно из «зеленки». Сегодня предлагаю Вам попробовать суп из крапивы с сыром. Почему пастуший? Думаю, что у пастухов, зачастую, кроме пары картофелин и куска сыра с собой ничего и не бывает, а кушать, особенно горяченького супчика, хочется всегда…
Крапива Сыр мягкий Картофель Морковь Лук репчатый Бульон Масло растительное Соль Чеснок
Видео-рецепты приготовления супа из крапивы.
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Суп из крапивы и фасоли
листья молодой крапивы, фасоль, масло растительное, лук репчатый, вода, укроп, соль, молотый перец…
раздел: Фасолевые супы
