Суп грибной с чипами — Теремок

Суп из белых сушеных грибов пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замочить грибы на 10–15 минут до набухания. После воду слить.

• Шаг 2.

  Натереть морковь на крупной терке, порезать лук. Обжарить на оливковом масле.

• Шаг 3.

  Положить грибы в кипящую воду.

• Шаг 4.

  Добавить обжаренную морковь с луком.

• Шаг 5.

  Почистить, порезать картофель, закинуть в кастрюлю.

• Шаг 6.

  Варить 15–20 минут.

• Шаг 7.

  Закинуть макаронные изделия (лапшу) на глаз, на вкус.

• Шаг 8.

  Добавить соль, специи, травы по вкусу.

• Шаг 9.

  Выключить огонь, дать настояться 10–15 минут.

Оставить комментарий

Необходимые продукты

• помидор – 0,5 кг
• лук – ½ шт
• шампиньоны – 150 гр
• чеснок – 1 долька
• томатная паста – 1 ст.л
• растительное масло – 3 ст.л
• соль, перец по вкусу
• зелень

Блин с сыром и ветчиной

СВ – один из самых доступных (чуть больше 100 руб.) и невкусных блинов «Теремка». Он очень маленький по размеру, тесто как правило подгоревшее и горькое, а начинка наихудшего качества из возможных. Сыр безвкусный как вата, а ветчина чрезмерно соленая. Чтобы не было так обидно, купите хотя бы двойной СВ – тоже так себе еда, но голод ненадолго уймете.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Рецепт «Грибной суп «Опятница»»:

Замочить в воде 3 ст. ложки перловой крупы на 20-30 мин.

Опята промыть в холодной воде.

Крупные опята нарезать мелкими кусочками, мелкие опята можно не резать. В кастрюлю добавить 2,5 литра воды, добавить опята в холодную воду. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения, снять пенку. Кастрюлю накрыть крышкой и варить грибы на медленном огне в течение 5-10 мин. Затем добавить промытую перловую крупу и варить грибы и крупу до полуготовности крупы.

Пока варится перловка и грибы, можно приступить к пассеровек моркови и лука. В сковороду добавить сливочное масло (1 ст. ложка), добавить нашинкованный полукольцами лук (1 шт.) и нарезанную/нашинкова нную соломкой морковь. Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

Картофель (2 шт.) нарезать кубиками. Добавить картофель в грибной бульон и варить картофель до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, добавить майоран, соль и черный молотый перец добавить по вкусу, добавить лавровый лист. Дать прокипеть супу еще несколько минут и снять с огня. Дать настояться 10-15 мин.

По желанию добавить свежую зелень петрушки и укропа, добавить сметану.

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Грибной суп «Опятница»

В этом году у нас изобилие грибов. На рынках в ведерках подосиновики, подберезовики, сухие грузди, маслята и конечно же осенние опята. На мой взгляд, в этом году заготовки из грибов сделают все. Предлагаю вам, дорогие мои, рецепт супа из осенних опят. Вкусный, наваристый с запахом леса и лесных грибов. 🙂

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибной суп «Опятница»»:

Попробуйте приготовить вместе

Рецепт грибного супа из Теремка: тайна за семью печатями или всё-таки нет?)

Продолжаю рассказывать про еды из сетей быстрого питания. «Теремок» я очень люблю. И если у меня спросят, какое блюдо из ресторанов фаст-фуда я люблю больше всего, то это будет грибной суп из Теремка. Он выигрывает даже у сырного из этой же сети)

Суп стоит около 120 рублей (Питер), но я люблю покупать его в составе комплексного обеда, так он получается рублей 90. В комплект у супу всегда дают соль, перец, а также бумажный пакетик с чипами. Чипы — это пресные блины, которые пересушили. Считайте, что это вместо хлеба)

В одной порции около 250 грамм и примерно столько же калорий. То есть если вы следите за фигурой, то суп отлично подойдёт для лёгкого обеда. А вместе с клубничным блинчиком это будет 550 ккал — уже полноценный обед для взрослого активного человека.

За что я люблю грибной суп? За лёгкий сливочный вкус, нежный аромат, большое количество шампиньонов и отсутствие больших кусков лука. Его готовят заранее, в Теремке нет полуфабрикатов — это одно из правил их работы. Правда, представители сети говорят, что приготовление грибного супа — очень трудоёмкий процесс, который занимает много времени, а потому повторить его сложно.

Кстати, грибов действительно много. Фото я делала специально для отзыва, поэтому посторалсь съесть максимально жидкой части, чтобы показать, сколько грибов там ещё осталось. Да, это не лесные благородные грибы, но тоже вкусно.

Я как-то пыталась готовить нечто похожее дома. Обжарила слегка грибы, потомила их в нежирных сливках, потом развела в воде Виолу и всё соединила — получилось похоже, но всё-таки не то. Так что за этим супом продолжаю ходить в Теремок.

Источник

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре»:

• Масло сливочное — 70 г
• Сливки — 200 мл
• Шампиньоны — 700 г
• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 300 г
• Бульон — 1,5 л
• Перец белый — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Винегрет с семгой

Одно время я пытался худеть, а «Теремок», как назло, был единственным близким к работе общепитом. Спасал гениальный винегрет. Благодаря очень качественной рыбе, гигантскому количеству овощей внутри и вареному яйцу, салат очень быстро насыщает, но не дает ощущения кирпича в животе. Реально, вроде пожевал овощей, но догнаться не хочется еще полдня.