Шарлотка со сметанным кремом — Рецепт с пошаговыми фотографиями — Ням.ру

Как приготовить Яблочный пирог в нежном сметанном креме, пошагово, рецепт на 2947 ккал от автора Liza Oliver. Яблочный пирог в нежном сметанном креме, с ингредиентами: сливочное масло, мука, сметана, разрыхлитель, яблоки

ОПИСАНИЕ

Безумно вкусный и очень нежный на вкус пирог. Получится у любого начинающего кулинара! Яблоки можно заменить любыми фруктами: грушами, сливами, абрикосами…Мой муж съел его за один вечер)

Сливочное масло растопить

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и сметану.

Замесить мягкое и эластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам и к столу.

тесто раскатать в пласт и переложить в разъемную форму (24 см), сделать бортики 2-3 см.

Яблоки помыть, убрать сердцевину, я чистить не стала. Нарезать на мелкие кубики и выложить на тесто.

Для заливки сметану взбить с мукой, яйцом и сахаром и залить этой смесью яблоки. Выпекать примерно 50 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог полностью остынет — достать из формы и можно подавать.

Ингредиенты

О яблоках и пользе

Яблоко — фрукт для нас поистине национальный. А яблоня — неизменное украшение, практически, каждого российского сада. Любят у нас в народе яблоки и совершенно не зря. Хоть и состоит этот прекрасный фрукт на 80 – 90 % из воды, в составе его просто кладезь витаминов и микроэлементов: каротин, пектин, фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец, йод.

Яблоки на нашем столе – это профилактика болезни Альцгеймера, онкологических заболеваний, нормализация холестеринового обмена, оптимизация работы сердечно – сосудистой системы и желудочно – кишечного тракта, предупреждение диабета и болезней печени.

Словом, полезнейший продукт, который непременно должен включаться в повседневный рацион питания. И именно наличие в данном рецепте достаточного большого количества яблок делает конечный продукт не только исключительно вкусным, но и полезным. А если учесть, что всяческой сдобы в рецепте минимальное количество, то можно расслабиться, не очень задумываться о тонкости талии, а просто кушать с удовольствием.

Итак, рассказываю подробно и пошагово как приготовить в домашних условиях и не сильно напрягаясь, нежный яблочный пирог со сметанным кремом.

Пирог со сметанным кремом

Рецепт готовила

lakshmi

[Король кулинарии]

2020.12.21

Рецепт готовила

Ekaterina

[Король кулинарии]

2013.07.16

Рецепт готовила

irka1

[Эскулерье́]

2013.01.23

По рецепту готовили
3 раза

Добавлен: 19.01.13 в 14:23

Просмотров: 21608

На кухне у: 108

Приготовили: 3

Шарлотка без яиц 

Бисквитное тесто без яиц не получится пышным и воздушным. А это значит, что им нужна замена. С этой ролью отлично справятся молочные или кисломолочные продукты.

Ингредиенты:

• сахар — 160 г;
• манка — 160 г;
• яблоки — 3 шт.;
• смородина или клюква — горсть;
• мука — 130 г;
• кефир — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г;
• растительное масло — ½ стакана.

Способ приготовления:

Муку, манку, разрыхлитель и сахар смешать в большой миске. Влить масло и кефир, перемешать до однородности. У яблок вырезать сердцевины, порезать дольками и смешать с ягодами. В смазанную маслом форму для запекания выложить фруктовую смесь, сверху вылить тесто. Выпекать шарлотку 10 минут при 200°С, затем убавить жар в духовке до 180°С и готовить ещё 25 минут.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

• Читать полностью

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

• Читать полностью

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

• Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

• Читать полностью

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

• Читать полностью

Как сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

• Читать полностью

Приготовление пирога со сметанным кремом

Комментарии (13) Добавить комментарий

загрузить предыдущие 2 ↑

19.01.13 в 16:55

вкусненько и быстренько! то что нужно!

20.01.13 в 09:38

21.01.13 в 00:32

Ой какая красота!!! Прямо забираю насовсем Спасибо!!!

21.01.13 в 11:11

12.02.13 в 20:42

Наташа, а сахарной пудры в крем 2 гр – это опечатка?

23.01.13 в 10:38

23.01.13 в 17:21

очень вкусно,и не трудно.я крем приготовила со сливками

14.02.13 в 15:44

16.07.13 в 20:58

НАташ спасибо за вкусную и воздушную шарлотку.Только я крем решила не делать)

29.09.13 в 21:08

У меня муж обожает шарлотку.. Поэтому попробуем обязательно с кремом)))

21.12.20 в 01:13

Я приготовила это блюдо!

Вконтакте (9)

Видео

Фотоотзывы по рецепту

Аймкук

Аймкук

Аймкук