Рецепты приготовления салат с ветчиной. Салаты с ветчиной чрезвычайно популярны в России. Прежде всего, благодаря чудесному вкусу ветчины, к которой не равнодушна сильная половина человечества и не только.
Салат «Анастасия»
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины
Решила я разобрать свои старые бумажки… И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…
Катим 20 октября 2009 года - 4147992
- 764
- 19624
- 1980
Ветчина Грудка куриная Капуста пекинская Морковь Яйцо куриное Майонез Орехи грецкие
Салат из ветчины с яйцами-пашот и крутонами
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| ветчина одним куском – 400 г |
| масло оливковое – 5 ст.л. |
| салата-латук или айсберг – кочан |
| белый хлеб без корки – 4 ломтика |
| соль – по вкусц |
| уксус винный белый – 2 ст.л. |
| яйцо – 2 шт. |
| горчица – 1 ст.л. |
| Показать все (8) |
Салат с яйцом и ветчиной – общие принципы приготовления
Помимо этих двух основных ингредиента в салат включают различные овощи, как свежие, так и вареные, зелень, сыр. Также можно добавить консервированные продукты: огурчики, зеленый горошек.
В салате используют яйца, сваренные вкрутую. Яйца перед приготовлением обязательно моют, затем выкладывают в холодную воду в кастрюльку, доводят до кипения, немного подсаливают, после чего варят 6-8 минут. Готовые яйца охлаждают в холодной воде. Благодаря такому способу охлаждения и добавлению соли во время варки, яйца очищаются легко и просто и не ломаются.
Для салатов выбирают нежирную, свежую ветчину хорошего качества. Приобретать данное изделие следует только у проверенных производителей.
Салаты с яйцом и ветчиной бывают слоеными и смешанными. Подают закуску либо в общем большом блюде, откуда каждый сможет наложить себе желаемое количество салата, либо в порционных маленьких салатницах или креманках.
Салат из весенних овощей с ветчиной, перепелиными яйцами и домашним майонезом
| edimdoma.ru |
| Юлия Высоцкая |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| сельдерей стебли — 3 шт. |
| цикорий — 2 шт. |
| перья молодого зеленого лука — 12 шт. |
| фенхель — 3 шт. |
| ломтики тонко нарезанной ветчины — 18 шт. |
| яйца перепелиные — 18 шт. |
| свежий или маринованный артишок — 6 шт. |
| большая горсть молодой моркови размером 2-3 см — 200 г |
| редис — 2 пучка |
| лавровый лист — 2 шт. |
| майонез домашний — 100 г |
| перец черный свежемолотый — 1 щепотка |
| соль морская — 1 щепотка |
| Показать все (13) |
Рецепт 1. Сытный салат с яйцом и ветчиной с зеленью
Ингредиенты:
• два яйца;
• 550 грамм ветчины;
• четыре картошки;
• четыре маринованных огурчика;
• соль;
• 15 мл уксуса яблочного;
• 20 грамм горчицы;
• 60 мл масла растительного;
• салат-латук, петрушка, зеленый лук.
Способ приготовления:
1. Картошку отвариваем в мундире, яйца варим вкрутую.
2. Нарезаем очищенную картошку небольшими ломтиками, ветчину соломкой, салат-латук шинкуем полосками шириной около 2 см.
3. Петрушку измельчаем, зеленый лук нарезаем тонкими колечками.
4. Яйца и маринованные огурцы крошим кубиками.
5. В небольшой тарелке смешиваем горчицу, масло, измельченную зелень, уксус.
6. Выкладываем в салатник подготовленные ингредиенты: огурцы, картошку, ветчину, яйца, салат-латук.
7. Заправляем все горчичным соусом, при необходимости чуть подсаливаем.
Салат из чечевицы с ветчиной и яйцом
| edimdoma.ru |
| volga |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| чечевица 3 ст л |
| ветчина 100 г |
| яйцо вареное 1 шт |
| бекон 100 г |
| болгарский перец 1/2 |
| винный уксус (можно любой другой |
| по вашему вкусу)- 1-2 ст л |
| чеснок молодой 1 зубчик |
| зелень для украшения |
| специи (соль |
| перец) |
| Показать все (11) |
Салат «Нежный»
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра
В сентябре у нас с мужем была годовщина свадьбы – 10 лет. Этот салат — обязательное блюдо на нашем праздничном столе, т. к. это один из первых наших совместных, «семейных» рецептов.Простой, но вкусный и сытный салат.Сразу прошу прощения за банальное название, но менять его не буду, т. к. для меня это память…
Сыр твердый Ветчина Огурец Чеснок Майонез
Салат из брокколи с яйцом и ветчиной
| allrecipes.ru |
| alaola |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 кочанчик брокколи |
| 150 г ветчины |
| 1 яйцо, сваренное вкрутую |
| 1 помидор |
| четвертинка луковицы |
| 2 ст.л. сыра фета |
| Чесночный соус |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 ст.л. йогурта натурального |
| 1 ст.л. майонеза |
| по вкусу соль и перец |
| Показать все (11) |
Рулетики из листьев салата с ветчиной и яйцами
| allrecipes.ru |
| StanislavГригорьев |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| листья листового салата |
| 1 красный болгарский перец |
| 1 длинный огурец |
| 8 кусочка ветчины |
| 2-3 вареных яйца |
| зеленый лук, петрушка |
| майонез |
| Показать все (7) |
Салат ЯЙЦА С ВЕТЧИНОЙ(вариант)
| koolinar.ru |
| antonov-081971 |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| яйца отварные 6 шт. |
| ветчина 150гр. |
| сыр плавл. 120гр. |
| перец сладкий консерв.180гр. |
| 1 чайная лож.готовой горчицы |
| майонез 200гр. |
| перец молотый чёрный |
| зелень |
| Показать все (8) |
Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом
| jrati.ru |
| al96ka |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Морковь — 200 г. |
| Зеленый горошек — 200 г. |
| Картофель — 350 г. |
| Ветчина — 200 г. |
| Яблоки — 2-3 шт. |
| Лимонный сок — |
| Майонез — 6 ст.л. |
| Сметана — 3 ст.л. |
| Мясной бульон — 150 мл. |
| Яйца — 5 шт. |
| Желатин — 20 г. |
| Соль, перец, горчица — по вкусу. |
| Для украшения: красная паприка, морковь, петрушка. |
| Показать все (13) |
Салат с PENNE RIGATE, ветчиной, маслинами, яйцом и пикантной заправкой
| koolinar.ru |
| nestea |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Penne Rigate Borges — 100 грамм |
| ветчина (хорошего качества!) — 50 грамм |
| огурец — 1 шт. |
| яйца — 2 шт |
| маслины — 10-12 шт |
| петрушка — 1 горст. |
| пармезан — 1 ст.л. |
| сок трети лимона |
| оливковое масло Borges extra virgin — 2 ст.л. |
| смесь перцев — по вкусу |
| итальянские травы — по вкусу |
| Показать все (11) |
Салат из капусты ветчины и яйца рецепт с фото
| findfood.ru |
| yunata Лариса Губа |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Капуста савойская 0.25 шт. |
| Куриное яйцо 3 шт. |
| Ветчина 150 г. |
| Огурец 1 шт. |
| Сыр плавленый 2 шт. |
| Поваренная соль 0.25 ч.ложк |
| Кориандр 0.25 ч.ложк |
| Оливковое масло 0.5 ст.ложк |
| Показать все (8) |
