Моцарелла с помидорами — сочная, вкусная, яркая и праздничная закуска, в которую входит также авокадо и зелень.
Салат с авокадо и помидорами
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
9 ингридиентов 10 минут
В порционные бакалы выложить слой моцареллы, нарвать листья базилика.
Помидоры разрезать на половинки. Выложить на сыр. Приперчить, слегка присолить, добавить оливковое масло.
Авокадо размять вилкой, сбрызнуть соком лимиона….
теги: второе салат
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления салата с авокадо и моцареллой можно смело назвать вариантом на скорую руку. Всего через 10 минут на вашем столе появится потрясающее блюдо, которое может стать легким ужином или дополнить мясо на основное. Что касается заправки, то тут вы вполне можете экспериментировать — добавьте каплю бальзамика, сок лимона, зелень или любимые прованские травы, например.
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный салатик, а готовится очень быстро и просто ! 
готовлю его очень часто как на каждый день, так и напраздничный стол ! Не заменим на Новогоднем столе, чтобы разбавить майонезные салаты 
Секрет салата в свежих и качественных продуктах. Вместо руколы можно взять любую смесь салатных листьев. Спелое Авокадо в наших широтах нати практически не возможно, поэтому я покупаю твердое зеленое Авокадо (ГЛАВНОЕ не мятое) и оставляю «дозревать» при комнатной температуре на 3-4 дня. 
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1763.6 ккал | белки 111.2 г | жиры 126.7 г | углеводы 51.7 г |
| Порции | |||
| ккал 440.9 ккал | белки 27.8 г | жиры 31.7 г | углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.6 ккал | белки 10.7 г | жиры 12.2 г | углеводы 5 г |
Ингредиенты
- 200 г моцареллы
- 200 г помидоров (у меня черри)
- 200 г креветок (отварных и почищенных)
- 2 авокадо
- листья зеленого салата (я использовала фризе)
- базилик (по желанию)
- 1 ст.л. каперсов (по желанию)
заправка:
- 5 ст.л. растительного масла
- сок лайма (или половины лимона)
- соль
- перец
Вам понадобится Ингредиенты скопированы
| Шпинат | 40 г |
| Бальзамический соус | 20 мл |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пищевая ценность блюда
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Запрвка
| оливковое масло Extra Virgin | 5 ст. л. |
| горчица дижонская  горчица дижонская Ингредиент Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой. узнать больше | 1 ч. л. |
| мед  Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. узнать больше | 1 ч. л. |
| бальзамический уксус  бальзамический уксус Ингредиент Бальзамический уксус (или бальзамик) выглядит как очень густая, темная жидкость, причем чем выдержка больше, тем бальзамик гуще. узнать больше | 1 ст. л. |
Основные
| рукола  Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С. узнать больше | 1 |
| помидоры черри  Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню. узнать больше | 250 г |
| авокадо спелое  Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша». узнать больше | 1 шт. |
| кедровые орешки  Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд. узнать больше | 1 горсть |
| лимоны  Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых. узнать больше | 1 долька |
Салат с авокадо и моцареллой (этап 2)
На тарелке разложите листья свежего салата (лучше с нейтральным вкусом, типа молодого шпината или корна).Сверху – ломтики авокадо и свежей моцареллы.
Салат с авокадо (летний, легкий)
Категория: Закуски> Салаты
13 ингридиентов 15 мин
1. Нарежьте помидоры крупными кусочками, так же нарежьте синий лук. Очистите авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Нарежьте мякоть крупными кусочками.
2. Все нарезанные ингредиенты соедините вместе и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные листья салата и базилик. Добавьте моцареллу (шарики можно порезать на кубики). Снова перемешайте….
теги: на обед на ужин летние овощи лук помидор фрукты авокадо салаты
