Салат с клубникой и сыром фета – кулинарный рецепт

Шаг 1

Листья салата промываем, даем высохнуть, или промакиваем бумажным полотенцем. (Сорт — по вкусу, я брала «Айсберг», но это не принципиально).Рвем салат руками на куски (нельзя резать ножом, так как соприкосновение с металлом разрушает питательные вещества) и складываем в глубокую тарелку.

Шаг 2

Сыр «Фету» нарезаем кусочками 1х1 см. (Можно купить готовый нарезанный, даже со специями.)Добавляем в тарелку к салату.

Шаг 3

Клубнику режем на ломтики, большую ягодку на 4 части, меньше — пополам. Отправляем туда же.

Шаг 4

Семена кунжута обжариваем на сковороде (очень быстро, чтобы не подгорел). И посыпаем сверху наш салат.

Шаг 5

Режем «Пармезан» на ломтики. (Я для этого использую картофелечисткой, тогда они получаются одинаковой толщины и хорошо выглядят при подаче). И разбрасываем сверху на салат.

Шаг 6

Перд подачей солим (по вкусу) поливаем оливковым маслом, добавляем бальзамический уксус (можно заменить обычным, но тогда лучше добавить немного сахара). И «вуа-ля» — наш салат готов.Он не только вкусный, но и очень яркий и красочный.

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. Но кто сказал, что нельзя приготовить салат с …

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Блюда с сыром фета

Блюда с сыром фета пришли к нам  из греческой кухни, поскольку именно Греция – родина этого …

• 164 кКал
• 5 мин.
• 5 мин.

ОПИСАНИЕ

Очень простой и вкусный салатик)) клубника с бри — классическое сочетание, очень уж они хороши вместе, особенно с заправкой на основе бальзамического уксуса)) рецепт из журнала «Школа гастронома»)) Попробуйте))

Ингредиенты

2. Салат из клубники со шпинатом и грушей

Сочетание интересное, но для наших краев драматичное: понадобятся либо импортные груши в июне, либо ремонтантная клубника в августе. Я предпочитаю второй вариант: заодно можно будет сделать еще и салат из клубники с дыней, но это отдельная история.

Ингредиенты:

• 1 пучок шпината
• 1 пучок листового салата
• 8-10 ягод клубники
• 2 груши
• 180 г сыра фета 
• 165 г бальзамического уксуса
• 50 г семечек подсолнечника или грецких орехов

Приготовление:

• Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Ягоды клубники нарезать кружочками. 
• Зелень крупно порезать или порвать, сложить в салатную миску и перемешать со 120 мл бальзамического уксуса. 
• Сверху разложить ломтики груш, кружочки клубники и кусочки сыра. Посыпать обжаренными семечками или грецкими орехами. Сбрызнуть оставшимися 3 ч.л. бальзамика и подавать на стол. 

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 616.6 ккал	белки 21.9 г	жиры 50.3 г	углеводы 19.1 г
Порции
ккал 154.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 154.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 4.8 г

Салат с жареным сыром и клубникой

10 необычных салатов из клубники

Именно в салатах клубника и шпинат, что называется, нашли друг друга

Именно в салатах клубника и шпинат, что называется, нашли друг друга

Именно в салатах клубника и шпинат, что называется, нашли друг друга. На основе этой комбинации придумано много рецептов, и в большинстве из них используется бальзамический уксус: он лучше всего «подчеркивает» клубнику. Его делают из густого виноградного сиропа, который смешивают с винным уксусом и несколько лет выдерживают в специальных бочках. Поэтому если купить бальзамик для вас проблема, в крайнем случае его можно заменить винным уксусом. Некоторые кулинары советуют подсластить его медом или настоять на травах. 

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

5. Салат из клубники с огурцами

Легкий и освежающий. Вместо базилика можно добавить любую зелень: листовой салат, рукколу, кинзу или укроп.