Салат с грушей и сыром: фета, с плесенью, козий, горгонзола, рокфор

Шаг 1

Сильно нагрейте сковородку с рифленой поверхностью и с толстым дном. Разрежьте груши на четыре части, удалите сердцевину; мякоть порежьте на дольки. Положите на сковородку груши и жарьте с каждой стороны до коричневых подпалин. Сбрызните жареные груши лимонным соком. Снимите их со сковороды.

Шаг 2

Слегка поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде и сразу же переложите в тарелку.

Шаг 3

Помойте листья шпината, обсушите, удалите стебли. Положите листья в миску и сбрызните заправкой винегрет. Добавьте по вкусу соль и перец.

Шаг 4

Разложите шпинат по тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошенный крупными кусками сыр фета, посыпьте кедровыми орешками. Подавайте немедленно.

Хозяйке на заметку

Жареные груши – большие любительницы сырной компании. Да и нежареные тоже, но так более изысканно. Листья молодого шпината и фета – не менее гармоничное сочетание.

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, …

средне Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, …

средне Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого …

• 146 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Салат с грушей и сыром фета «Джули»

Салат с грушей и сыром фета

Ингредиенты:

• 2,5 груши
• 1 яблоко
• 1 кочан зеленого листового салата
• 100 г сыра фета (можно заменить любым тертым сыром)
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1 чашка орехов кешью
• 1 столовая ложка семян мака
• 1 ст. ложка сахара
• 6 стол. ложек оливкового масло
• 3 ст. ложки яблочного уксуса
• соль

Рецепт:

1. Нарежьте 2 груши тонкими ломтиками. Обжарьте на 1 столовой ложке оливкового масла.

3. Порвите руками листовой салат. Разложите его на тарелку. Сверху выложите груши, нарезанное кубиком яблоко и орехи.

4. Сыр фета разомните вилкой и добавьте к салату. Посыпьте сушеной клюквой.

5. Из половинки груши приготовьте пюре. Смешайте его со столовой ложкой сахара, оливковым маслом и яблочным уксусом, посолите. Полейте салат с грушами и сыром получившимся соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

1. Листья шпината перебрать, удалить стебельки, промыть и обсушить.

2. Грушу и яблоко порезать на тонкие слайсы. Очищать от кожуры фрукты необязательно.

3. Грецкие орехи порубить, но не слишком мелко. Они должны чувствоваться в салате.

4. Сыр фета порезать на небольшие кусочки. При желании, его можно заменить на брынзу.

5. Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу салатника.

6. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед. Заправку хорошо размешать и заправить ею салат.

7. Грушево-яблочный салат с сыром фета готов. Его можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.



Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подписаться на автора

Салат «Козий сыр груша»

Ингредиенты на 4 порции:

• Груши — 3 штуки
• 50 г козьего сыра
• 150 г рукколы
• 1 лимон
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 2/3 стакана белого сухого вина
• оливковое масло
• кедровые орешки или лепестки миндаля

Как приготовить:

1. Очистите груши и нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните половиной сока лимона, чтобы они не потемнели.

2. На разогретую сковороду вылейте вино, добавьте сахар и мешайте, пока не растворится. Убавьте огонь и дайте вину выпариться примерно на треть. Выложите около 2/3 груш и тушите, пока вино не испарится.

3. Рукколу разложите по порционным тарелкам, сверху положите груши, свежие и в вине, козий сыр, полейте маслом, лимонным соком и посыпьте орехами.

Салат «Козий сыр груша»

Отзывы