Салат с грибами и копченой курицей – рецепты к празднику и для повседневного меню

Подробное описание рецептов различных салатов с копчёной курицей и грибами, которые можно легко приготовить дома.

Как приготовить салат из копченой курицы с шампиньонами — 15 разновидностей

1. Салат со свежими грибами, яйцами и сыром
2. Салат с маринованными грибами, копченой курочкой, огурцами
3. Салат с копчёной курицей, шампиньонами, свежим огурчиком
4. Изысканный салат с копченой курицей, маринованными грибами, помидорами и листьями салата
5. Салат с овощами, маринованным перцем и кукурузой, солеными огурцами
6. Салат слоёный с копчёной куриной грудкой, шампиньонами, болгарским перчиком
7. Салат с копченой курицей, жареными шампиньонами с луком и огурцами
8. Салат с копченой курицей, грибами, красной фасолью
9. Праздничный салат с копченой курицей, корейской морковкой, грибами
10. Салат с копченой курицей яйцами, шампиньонами, черносливом и орехами
11. Салат с копченой курицей, грибами, томатами и болгарским перцем
12. Остренький салат с копчёной курочкой и маринованными грибами
13. Салат с копченой курицей, грибами, морковью по-корейски
14. Салат яйцами, сыром, овощами, орехами, огурцами
15. Салат с копчёной курицей, грибами, перчиком и огурчиком

Описание приготовления:

Например, сочетание птицы с грибами встречается во многих рецептах. Я сейчас расскажу вам, как приготовить салат из копченой курицы с шампиньонами. Сытное блюдо, которое отлично подойдёт для праздника. Несомненно, оно вкусное и понравится многим гостям за столом, ведь сочетание продуктов подобрано идеально.

Классический рецепт

Начнём с классического рецепта салата с копчёной курицей, сыром и грибами. Для него понадобится:

• полкилограмма любых грибов;
• полкилограмма копчёной курицы;
• шесть сваренных вкрутую яиц;
• луковица;
• немного подсолнечного масла;
• 150 г голландского сыра;
• зелень, соль и сметана (майонез) по вкусу.

Последовательность действий:

1. Подрумяньте на сковородке лук, слегка посолите, добавьте к нему грибы.
2. Натрите сыр на крупной тёрке, то же самое сделайте с отварными яйцами, разложив в разную посуду белки и желтки.
3. Курицу порежьте кубиками и уложите на дно миски, потом грибы с луком, затем белки и сыр.
4. Последний уровень украшается желтками и базиликом или укропом.

Слои нужно перемежать сметаной или майонезом, чтобы салат не получился сухим.

Классический способ приготовления

Это самый популярный салат с копченой курицей и жареными грибами. Готовится он просто, продуктов требуется немного:

• 200 г курицы;
• 150 г шампиньонов;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 150 г сыра;
• соль, перец и майонез для заправки.

Приготовление:

1. Все ингредиенты порезать одинаковыми кубиками.
2. Лук с грибами предварительно обжарить на растительном масле и остудить.
3. Продукты смешать с майонезом.

Салат со свежими грибами, яйцами и сыром

Салат имеет немного ингредиентов. Блюдо полезное, нежное и быстро готовится. Используется сыр «Костромской», «Гауда» или «Пармезан».

Ингредиенты:

• Копченая грудка куриная — 300 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Сыр — 150 г
• Яйца — 5 шт.
• Майонез, зелень

Приготовление:

Порежьте мясо и отваренные грибы на пластинки. Отдельно потрите желтки и белки на терке. Выложите слоями, смазывая майонезом, мясо, грибы, белки яиц и потертый сыр. Сверху выложите желтки яиц. Украсьте блюдо зеленью.

Салат с маринованными грибами, копченой курочкой, огурцами

Салату грибы и жареный лук придают особый аромат, огурцы —  свежесть, белки — пышность и нежность.

Ингредиенты:

• Куриная копченая грудка – 250 г
• Шампиньоны маринов. — 250 г
• Огурчики свежие — 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Лук — 2 шт.
• Масло растит. – 1,5 ст. л.
• Майонез/ сметана, Зелень

Приготовление:

Мясо курицы и огурец порежьте кубиками, яйца натрите на терке. Лук и шампиньоны порежьте пластинками, зелень измельчите. Обжарьте на масле лук.

Выложите слоями: курицу, свежие огурцы, грибы с луком, яйца. Слои смазывайте майонезом (сметаной). Украсьте блюдо полосками огурца, зеленью.

Изысканный салат с копченой курицей, маринованными грибами, помидорами и листьями салата

Салат не совсем обычный в нем много листьев салата и свежих помидоров – блюдо получается очень сочное и витаминное.

Ингредиенты:

• Куриная копченая грудка – 250 г
• Шампиньоны  маринов. – 250 г
• Листья салата – 250 г
• Помидоры (черри) – 10 шт.
• Растит. масло – 2 ст. л.
• Вишневый уксус – 2 ст. л.

Приготовление:

Порежьте мясо соломкой, грибы — кусочками, листья салата  порвите руками. Приготовьте соус, соединив масло с уксусом. Полейте им салатные листья. Соедините ингредиенты. Осторожно перемешайте салат и украсьте кусочками помидоров.

Салат с копченой курицей, грибами, красной фасолью

Если вы любите блюдо с фасолью, попробуйте сделать салатик с копченой курочкой и грибочками. В этом блюде сочетаются продукты, которые дают вместе интересный вкус.

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок – 2 шт.
• Маринов. шампиньоны – 500 г
• Фасоль красная (конс.) — 1 банка
• Лук — 2 шт.
• Зелень

Приготовление:

Куриное мясо нарежьте не большими кубиками, шампиньоны — пластинками, лук – полукольцами. Переложите компоненты в салатник, добавьте фасоль. Положите майонез, порезанную зелень и перемешайте салат.

Лук в салат можно положить сырым, а можно предварительно замариновать. Для этого необходимо подержать лук немного в кипятке, добавив сахар и уксус.

Салат с копченой курицей, грибами, томатами и болгарским перцем

Попробуйте приготовить очень аппетитный сочный яркий салат с помидорами, перчиком, грибочками с пряной курочкой.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 1 шт.
• Шампиньоны (конс.) – 1 банка
• Яйца – 5 шт.
• Перец болгарский, помидорчик – по 1 шт.
• Луковица
• Растит. масло –1,5 ст. л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Майонез, перчик, соль

Приготовление:

Порежьте мясо квадратиками, томаты и грибы – небольшими кусочками. Яйца и чеснок потрите на мелкой терке. Перец очистите от семян и плодоножки и нашинкуйте тонкими полосками, лук порежьте половинками колец. Лук немного поджарьте на масле. Все ингредиенты перемешайте в салатнице. В майонез добавьте чеснок и старательно перемешайте. Добавьте соус в салат.

Салат с копченой курицей, грибами, морковью по-корейски

Блюдо с популярной корейской морковью — острое, красивое, аппетитное.

Ингредиенты:

• Копченые грудки – 500 г
• Шампиньоны свежие – 300 г
• Морковь по-корейски – 300 г
• Сыр «Пармезан» – 200 г
• Огурцы – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Майонез

Приготовление:

Грибы нашинкуйте пластинками и пожарьте с нарезанным луком до готовности. Мясо разберите на волокна. Огурцы и сыр потрите на крупной терке, измельчите. Выложите компоненты слоями: мясо,  морковь, сыр, огурцы, шампиньоны с луком. Добавьте чеснок в майонез и соусом промазывайте понемногу слои салата. Если любите яркие блюда, украсьте сверху салатик морковкой.