Салаты из овощей
Салат из баклажанов с грибами
Категория: Закуски> Салаты> Салат с грибами
11 ингридиентов
Баклажаны помыть, очистить и нарезать не тонкой соломкой.
Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. За минуту до готовности добавить чеснок, раздавленный через пресс,
Баклажаны охладить, переложить в салатник, добавить грибы и мелко нарезанный базилик….
теги: закуска салат перекус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 495.6 ккал | белки 14.8 г | жиры 33 г | углеводы 186.6 г |
| Порции | |||
| ккал 247.8 ккал | белки 7.4 г | жиры 16.5 г | углеводы 93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.8 ккал | белки 1.4 г | жиры 3.1 г | углеводы 17.6 г |
ОПИСАНИЕ
Вкусненький и оригинальный салатик. Хорош из сезонных овощей- спелых помидоров и баклажан. Грибы, кстати, тоже можно взять лесные: лисички или белые. Салат довольно калорийный, но совершенно не тяжелый за счет свежих помидор и руколы. Готовить его можно как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
Баклажаны — 2 шт.
шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 1 большая луковица
помидор «Бычье сердце» — 1 шт.
рукола — 100 г
чеснок — 1 зубочек
грецкие орехи — 30 г
сок лимонный — 30 мл
сметана или натуральный йогурт — 150 г
соль, черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
Ингредиенты
- баклажан — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- грибы (шампиньоны) — 3 шт.
- соевый соус — 1 ст.л.
- сметана — 1 ст.л.
- майонез — 1 ч.л.
- горчица — 2 ч.л.
- масло растительное — 4 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка
1. Салат из баклажанов, помидоров, брынзы и орехов
Ингредиенты
- 2 баклажана;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1–2 зубчика чеснока;
- горсть грецких орехов;
- 3 помидора;
- 150 г брынзы;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек зелёного лука.
Приготовление
Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут. Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите.
Измельчите чеснок и орехи. Нарежьте помидоры и брынзу небольшими тонкими полосками. Смешайте все ингредиенты, посыпьте перцем и украсьте рубленым зелёным луком.
12 очень вкусных блюд из баклажанов →
Салат из баклажанов «Вкуснятина»
Категория: Закуски> Салаты
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин
1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 15-20 минут. Промойте холодной водой. Обжарьте баклажаны на сильном огне на разогретом растительном масле в течение 5-8 минут до готовности.
2. Лук нарежьте кольцами, обдайте кипятком, слейте через две минуты и добавьте уксус. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. Грибы нарежьте крупными кусочками….
теги: на обед овощи баклажан грибы яйца салаты
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Дополнительная информация
Приятного аппетита!!!
Видео-рецепты:
Баклажаны консервированные с грибами.
Шампиньоны с баклажанами.
Жареные баклажаны с грибами.
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
