Салат Грибная поляна с опятами: пошаговый рецепт с фото

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим продукты по списку: опята (у меня маринованные), картофель (у меня старого урожая, но лучше взять молодой), яйца (лучше домашние), куриное филе, маринованный огурец, зеленый лук, петрушку и хороший майонез (жирностью 50-67%), можно домашний.

2. Шаг 2:

   

   Картофель тщательно моем и убираем ростки (если они есть), закладываем его в кастрюлю в холодной водой и отвариваем под крышкой на среднем огне до готовности, это примерно 25 минут. Проткните клубни тонким ножом, если они хорошо протыкаются, то картошка готова. Не перевариваем. Охлажденную картошку чистим (срезаем кожицу, удаляем глазки) и нарезаем мелкими кубиком ножом или воспользуемся для этого специальным круглым ситечком с квадратными делениями.

3. Шаг 3:

   

   Куриную грудку закладываем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 25-30 минут, охлаждаем и мелко нарезаем.

4. Шаг 4:

   

   Яйца закладываем в кипящую подсоленную воду и варим после закипания на среднем огне 10 минут до состояния вкрутую. Охлаждаем в холодной воде и чистим. Затем нарезаем их мелкими кубиками. Таким же образом режем огурец и промытую зелень.

5. Шаг 5:

   

   Готовим будем порционно. Сначала в розетку кладем огурец.

6. Шаг 6:

   

   Затем яйцо.

7. Шаг 7:

   

   Наносим майонез.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем куриное мясо.

9. Шаг 9:

   

   Следующий слой — яйца, потом картошка, каждый слой прослаиваем майонезом.

10. Шаг 10:

    

    Самый верхний слой — зелень, ее должно быть много, ведь она и имитирует лесную полянку.

11. Шаг 11:

    

    А на полянку помещаем грибочки.

12. Шаг 12:

    

    Готово! Теперь вы знаете, как приготовить салат Грибная поляна с опятами. Для перевернутого варианта слои укладываем в обратном порядке и переворачиваем на плоскую тарелку, по бокам присыпаем зеленью, имитируя траву (итоговое фото).

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления:

Отзывы: «В следующий раз, когда буду готовить, морковку пожарю!»

Салатик очень вкусный. Но в следующий раз, когда буду его готовить, морковку пожарю. Салат хоть и настаивался ночь в холодильнике, но морковь не пропиталась майонезом. А так на большую компанию такой салат в самый раз.

Кнюша, https://www.povarenok.ru/recipes/show/28890/

Давно делали этот салат на большой праздник.Но вкус салата уже не помню, т.к. наготовили много других новых салатов. Помню, что он понравился гостям и хорошо ушел со стола. В общем, делали мы (подруги пришли помогать)его без переворотов. Слой грибов (уже нарезанных) засунули между другими слоями (потому что целые грибы показались нам чересчур объемными для вкуса).А сверху для украшения положили 3 целых гриба. Также красиво смотрелось на зелени. Попробую снова приготовить.

Катя, https://povar.ru/recipes/salat_lesnaya_polyana-9673.html#close

Хороший салатик, люблю слоеные салатики. А этот и украшать специально не надо, все уже грибочками украшено. Вот только переворачивать страшновато, а если рассыпется? Можно же сразу укладывать в обратном порядке и не переживать, как он потом будет выглядеть.

Fiesta, https://1000.menu/cooking/9076-salat-s-gribami-lesnaya-polyana

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Ингредиенты:

• Опята  — 150 Грамм (1 банка соленый опят)
• Картофель  — 150 Грамм
• Куриная грудка  — 250 Грамм
• Соленые огурцы  — 3 Штуки (примерно 150 грамм или 3 средних огурчика)
• Яйца  — 3 Штуки
• Майонез  — 100 Грамм (вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт — гораздо полезнее)
• Зеленый лук  — 30 Грамм

Количество порций: 6-7