Рыба в соусе терияки рецепт с фото

• форель- 400 гр.
• оливковое масло-1 ч.л.
• прованские травы
• лимон
• кунжут 1/2 ч.л.
• карри-шепотка
• белый перец
• для соуса «терияки»:
• крахмал-1 ст.л.
• соевый соус-1/3 ст.
• рисовый уксус-2 ст.л.

• сахар тросниковый (темный)-2 ст.л.
• чеснок-1 зубок
• имбирь-2 ч.л. сока
• вино рисовое (вода)-2 ст.л.
• гарнир:
• картофельное пюре
• морковь
• сливочное масло-1 ст.л.
• или
• спаржевая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи отварные.

Особенность рыбных блюд с соусом «Терияки»

Экзотический продукт содержит в своем составе доступные ингредиенты, что позволяет его широко использовать не только в элитных ресторанах, но также на обычной домашней кухне. Это одно из главных преимуществ мирового лидера среди соусов. Помимо этого, в числе достоинств и следующие характеристики:

• все ингредиенты имеют натуральную природу происхождения, что полезно для организма;
• рыбные блюда с терияки можно готовить любым известным кулинарным способом: запекать в духовке, обжаривать на сковороде, приправлять гарниры;
• быстрота приготовления деликатесов из рыбы – тоже позитивное качество, привлекающее домашних хозяек;
• выбор рыбы тоже практически неограничен, поскольку универсальный соус своим изумительным вкусом украсит филе лосося, тунца и скумбрию.

Запеченная семга в соусе терияки Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

Использовать соус терияки в качестве маринада вы можете не только для рыбы, но и для птицы. Если вас пожимает время и вы ждете гостей, то лучшего маринада вы не найдете.

Частые вопросы

Как происходит доставка и оплата?

Ваш заказ не покидает холодильника даже в пути! ❄️Мы доставляем только специальным транспортом, который оборудован холодильными установками и поддерживает специальную температуру в кузове.Вы оплачиваете заказ курьеру картой или наличными, после личной проверки заказа.

А это дороже, чем покупать в магазине?

FisH2O не дороже, чем покупать те же продукты в магазине. К тому же:- Не нужно ходить в магазин, доставим прямо вам домой- Ни в одном продуктовом магазине нет настолько широкого ассортимента рыбы и морепродуктов- Нет необходимости думать о качестве, между вами и рыбой — только FisH2O и никаких посредников

А у вас точно качественная продукция?

Наша компания ГК «Мурмансфиш» более 20 лет на Российском рынке рыбы и морепродуктов. Собственная фабрика в Мурманске и цех в Москве, а также сотрудничество с крупными рыбодобывающими компаниями позволяют нам контролировать и гарантировать качество продукции.Мы не используем консерванты, а долгий срок хранения обеспечен шоковой заморозкой продукта.

Где и как собираются заказы?

В 2017 году мы открыли собственный цех по производству в Москве, где происходит посол и разделка рыбы, ее упаковка, заморозка и хранение.Ваш заказ собирается непосредственно перед отправкой

Не знаете с чего начать?

Всегда можете написать нам и мы с радостью ответим на все вопросы!

Задать вопрос

Инвентарь:

1. Бумажные кухонные полотенца
2. Разделочная доска
3. Тарелка
4. Мерный стакан
5. Столовая ложка
6. Чайная ложка
7. Пластиковый пакет с молнией
8. Холодильник
9. Духовка
10. Жаростойкая форма для запекания
11. Кухонная лопатка
12. Кухонное полотенце

Приготовление

Вкусные рецепты рыбных блюд с терияки

Как уже отмечалось, с рыбой японский соус составляет всегда гармоничный по вкусовым качествам дуэт. Даже начинающие домохозяйки с помощью этого уникального продукта смогут создать настоящий кулинарный шедевр, который удивит гостей и порадует близких. Для пополнения домашней энциклопедии полезных блюд приводим несколько рецептов:

Треска в соусе терияки

На приготовление этого здорового во всех отношениях блюда уйдет всего 40 минут. На четыре порции трески в соусе терияки потребуется взять следующие ингредиенты:

Филе трески — 0,4 кг;

• сыр (твердых сортов) – 100 гр.;
• лук – 3 головки;
• кефир – 50 мл;
• терияки – 50 мл;
• майонез и соевый соус – по 2 л. ст.

Последовательность приготовления:

1. Треска нарезается кусочками и выкладывается на противень.
2. Сыр крупно натирается, а лук режется полукольцами. Потом этой массой надо посыпать сверху рыбные заготовки.
3. Теперь самый ответственный момент – приготовление соуса. Для этого кефир, майонез, терияки и соевый соус соединяются, добавляется в массу щепотка соли.
4. Готовой смесью специй надо полить рыбку, и сразу отправить в нагретую до 180-200* духовку.
5. Через 40 минут треску можно подавать на стол с рисом, лапшой или овощами.

Форель в духовке в соусе терияки

Аналогичным способом можно приготовить изумительно нежную форель под японским соусом. Для этого потребуется:

• филе – 1,5 кг;
• зелень – пучок;
• соевый соус и терияки – по 4 ст. л.;
• белый уксус – полторы ложки столовых;
• сушеный лук и чеснок в молотом виде – по 1 ч. ложке;
• молотый имбирь- 1/2 ч. л.;
• кунжут – 3 л. ст.;
• мед – 1,5 ложки чайных;
• коричневый сахар – 2 ч. л.;
• красный перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления форели в соусе терияки:

1. Подготовленное рыбное филе форели надо высушить салфетками, а потом разделить на 4 части.
2. Сразу же приступаем к приготовлению маринада. Для этого следует взять отдельную посуду и соединить в ней все перечисленные специи кроме зелени, а потом перемещать до получения однородной массы.
3. Теперь надо замариновать форель, для чего готовые рыбные кусочки следует поместить в пакет, а после вылить в него приготовленный маринад.
4. Рыба должна мариноваться в холодильнике не меньше 2 часов.
5. Когда время экспозиции истечет, пропитанную маринадом форель отправляем в духовку и выпекаем при температуре 170*.
6. Оставшийся маринад можно использовать для заливки рыбы. Перед отправкой в духовку надо сверху посыпать заготовку сахаром.
7. Примерно через 25 минут блюдо будет готово.
8. Его следует подавать вместе с белым сладким вином и низкокалорийным гарниром.

Лосось со спаржей в соусе терияки

А этот рецепт лучше приберечь для особых случаев, поскольку рыбный деликатес имеет весьма презентабельный внешний вид, не говоря уже о насыщенности вкуса. В списке основных ингредиентов (данные на одну порцию лосося в соусе терияки):

• филе лосося – 150 гр.;
• лососевая икра – 1 ложка столовая;
• спаржа – 5 штук;
• соус терияки – 4 л. ст.;
• морковь тертая – 50 г;
• имбирь – 15 гр.;
• грибы – 30 гр.;
• крахмал кукурузный – 1/2 ч. л.;
• масло сливочное – 20 гр.

Пошаговые действия:

1. Сотейник с оговоренным количеством сливочного масла ставится на слабый огонь.
2. Растопленным маслом надо немного припустить готовую рыбу.
3. Замороженную спаржу проварить в подсоленной воде минут 5-7, затем вновь отправить на лед.
4. Нарезанную кружочками морковь и грибы тоже следует проварить до 8 минут.
5. В сотейник надо вновь вылить масло, в котором обжаривалась рыба, и на его основе приготовить заправку: влить соус терияки, добавить имбирь.
6. В последнюю очередь аккуратно выливается разведенный водой крахмал.
7. На тарелку сначала выкладывается отварная спаржа, а поверх нее – жареный лосось. Блюдо украшается икрой, морковью, луком, а на финальном этапе – все поливается соусом.

Горбуша в соусе терияки

Не отнимет много времени и приготовление горбуши под соусом терияки, если на кухне имеются следующие ингредиенты:

• горбуша – средних размеров (можно использовать готовое филе);
• соус терияки – 4 ст. л.;
• масло оливковое – ложка столовая;
• смесь специй для рыбы – ложка чайная.

Последовательность приготовления:

1. Подготовленная филейная часть тушки рыбы режется на порции.
2. Кусочки горбуши надо посыпать специями, залить соусом, а потом всю смесь хорошо втереть в рыбу.
3. Горбуша должна не менее часа мариноваться, а потом ее выкладывают на противень.
4. Сверху рыбные кусочки поливаются маринадом, сбрызгиваются маслом.
5. Блюдо готовиться в режиме «средний гриль» примерно четверть часа, но не более, чтобы не превратилось в сухую несъедобную массу.
6. Подавать на стол следует блюдо горячим вместе с гарниром.

Эти несколько простых рецептов помогут любой хозяйке всегда быть на высоте при самых непредвиденных ситуациях.

В завершении хочется напомнить, что немаловажную часть составляет оформление блюда. Японская кухня отличается от европейской тем, что она не только насыщена, но и колоритна. Поэтому рыбные деликатесы с соусом «Терияки» будут отлично гармонировать с салатами, легкими овощными закусками и даже тропическими фруктами.