6 простых и вкусных рецептов, как приготовить кофе дома. Ароматный кофе как в кафе в домашних условиях — рецепты в блоге TAM.BY.
Описание
Чтобы восполнить утраченную энергию, хорошо пить черный кофе. Если вы еще не знаете, как варить кофе в турке, который поможет быстро проснуться, непременно посмотрите рецепт кофе по-турецки. По этому же рецепту можно узнать, как приготовить кофе. Очень многие знатоки и ценители кофе именно этот рецепт называют ни как иначе, чем правильный кофе. Впрочем, растворимый кофе с молоком по утрам – тоже очень вкусный и полезный напиток.
Рецепты кофе многочисленны и делятся на несколько категорий. Первая категория – это, конечно же, кофе в зернах. Вторая категория – это растворимый кофе. Кофе в зернах перед приготовлением нужно обязательно слегка поджарить (подсушить) на сковороде без масла, а после смолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Только в таком виде кофе готов к приготовлению. Молотый кофе делится на несколько видов. Самый мелкий помол кофе требуется для кофе по турецки. Кофе крупного помола предназначен для кофемашин.
Наиболее известные напитки с кофе:
Кофе глясе – это кофе с мороженым.
Кофе капучино – это кофе с пышной молочной пенкой.
Кофе мокко – это кофе с шоколадом.
Кофе эспрессо – это кофе из кофемашины.
Немецкая кухня, к слову сказать, не так давно пополнилась необычным рецептом, названным Кофе по-русски. Это кофе с добавлением в него водки.
Рецепты кофе
Всего опубликовано 39 рецептов
Кофе с орехами
· 1 столовая ложка обжаренного фундука или любых других орехов
· молотый кофе и вода
· взбитые сливки по желанию
Измельчить орехи в кофемолке. Добавить их вместе с молотым кофе в воду и варить на медленном огне, не доводя до кипения. Когда кофе поднимется, снять с огня. При желании можно добавить немного сахара — он усилит ореховый вкус. Процедить и вылить в большую чашку. По желанию украсить взбитыми сливками.
Взбитый кофе
Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…
Ингредиенты
- Вода — 80 мл
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Сахар — 50 г
Кофе с мороженым «Гляссе»
Нет такого человека, кто не пробовал кофе с мороженым! Чаще всего его заказывают в кафе и ресторанах. Но, на самом деле, нет…
Ингредиенты
- Кофе эспрессо — 400 мл
- Мороженое пломбир — 50 г
- Сливки 10% — 40 мл
Кофе глясе с мороженым
Этот напиток можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы хотите пить его горячим, тогда используйте совсем немного мороженого. В случае если вы хотите получить холодный кофейный напиток, то можете брать кофе и мороженое в одинаковых пропорциях. Для приготовления этой вкуснятины лучше всего использовать обыкновенный ванильный пломбир.
Итак:
- Приготовьте крепкий насыщенный кофе и дайте ему слегка постоять
- Как только он стынет до приемлемой температуры, аккуратно перелейте его в чашку
- Старайтесь чтобы в нее не попал кофейный осадок
- В этом случае напитка в чашке должно быть не менее 150 мл
- Далее, возьмите специальную ложку и опустите в чашку один или два шарика мороженого
- Дайте ему слегка подтаять и можете пить
Кофе «Латте»
Категория: Напитки Горячие напитки Кофе
Латте — один из моих любимых напитков. Согласитесь, порой так хочется выпить горячего латте, но идти в кофейню для этого не всегда находится возможность. Кофеварки у меня дома нет и в ближайшее время не намечается, зато есть блендер!!! я решила попробовать сделать латте дома своими способами! получилось с первого раза — такой же, как в кафе!все пропорции соблюдены согласно правилам приготовления этого напитка))всe очень легко, но я подумала, вдруг кому пригодится!
Молоко Кофе натуральный Сахар
Кофе с коньяком по-французски
Если вы будете готовить этот напиток первый раз, тогда знайте, что для того чтобы полностью раскрылся его вкус, вместо сахара в него надо добавлять соль. Как показывает практика, именно этот компонент помогает подружиться алкоголю с кофе, тем сам делая его вкусным.
Итак:
- Сварите кофе в турке (100 мл)
- Дайте ему слегка остынуть и добавьте в него соль
- Сразу же после этого добавьте в напиток коньяк и слегка все перемешайте
- Коньяка в кофе должно быть примерно 20-30 мл
Кофе по-турински «Бичерин»
Категория: Напитки Горячие напитки Кофе
Бичерин (Bicerin) — традиционный итальянский напиток родом из Турина. Готовится с 18 века, а широкую известность приобрел благодаря Александру Дюма в середине 19 века. Описывать вкусовые качества нет смысла… Я думаю, вы сами все поймете, увидев ингредиенты.
dolphy 7 февраля 2011 года - 47592
- 73
- 752
- 206
Молоко Шоколад темный Кофе натуральный Сливки Шоколад молочный
Молочный напиток с зелёным кофе
На вкус зелёный кофе не самый приятный, но его вкус можно замаскировать, а свойство кофе останется. Молочный напиток с…
Ингредиенты
- Бадьян — 1 звёздочка
- Вода — 400 мл
- Корица палочками — 1 палочка
- Кофе в зёрнах — 36 г
- Куркума — 5 г
- Молоко — 200 мл
- Перец красный молотый — 5 г
- Сахар — 20 г
- Шафран молотый — 5 г
