Блюда из нута вегетарианские: супы, плов, толма — видео рецепт супчика!
Что же такое нут?
Нут – зернобобовая культура, так же называют его “турецкий горох”, “бараний горох” или “нахат”. В пищу идут именно его зерна. Цветовой диапазон колеблется от желтовато-бежевого, до серо-коричневого. На вид они напоминают орех, но чуть меньше размером. Текстура в варенном виде почти как у гороха, более нежная, а вкус специфичный. Бывает нут белый (европейский) и зеленый (индийский).
В большинстве стран нут не очень популярен, но люди, придерживающиеся правильного питания и вегетарианцы, обязательно включают его в свой рацион питания.
Острый кокосовый суп с нутом, рисом и карри
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Сегодня у нас на обед была знойная Африка. Непривычно-экзотично, но очень вкусно и сытно. Мдя… где-то жара, а у нас… Хорошая зима выдалась этой весной))) Готовим суп и согреваемся.
Нут Рис Перец болгарский Перец чили Молоко кокосовое Карри Лук репчатый Помидор Перец черный Чеснок Соль
Бозбаш по-азербайджански
У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Говядина на косточке — 1 кг
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Нут (турецкий горох) — 100 г
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль — 1 ст. л.
Нутовые постные конфеты
Категория: Десерты Конфеты
Эти полезные конфеты — сплошное удовольствие! Их можно и постящимся, и тем, кто на диете. А ещё это — отличный подарок!
Нут Курага Чернослив Орехи грецкие Стружка кокосовая Мак Семена льна
Бутерброд с авокадо на завтрак
Сытный бутерброд с авокадо на завтрак, или в качестве быстрого и удобного перекуса на работе, …
Пюре из нута
Предлагаю приготовить пюре из нута. Нут (или турецкий горох) имеет большую популярность в странах западной и средней Азии,…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 150 мл
- Нут (турецкий горох) — 200 г
- Соль — 0.75 ч. л.
Хумус «Эль арз»
Категория: Закуски Паштеты
На сайте я нашла много рецептов хумуса, но в своем рецепте я раскрою секрет настоящего хумуса, именно так его делают арабы северного региона Израиля, этапность приготовления, дает превосходный результатНи один прием пищи, ни один праздничный сто не обходится у нас без этого блюдаПредставляю его на ваш суд
Нут Соль Сода Сок лимонный Зира Чеснок Петрушка Паста кунжутная Лук репчатый
Курица с нутом и мясными шариками
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке
Курица с нутом и мясными шариками с булгуром в томатном соусе. Это блюдо просто пропитано восточным колоритом — булгур, нут, мята, кинза, вкуснейшие говяжьи фрикадельки с семолиной… ну до чего же приятная компания! Необыкновенно вкусное и, что немаловажно, красивое блюдо. Если вам нужен сытный обед или ужин — этот рецепт то, что надо.Рецепт адаптирован к мультиварке.
Мята Паприка сладкая Лук репчатый Томатная паста Семолина Нут Булгур Специи Говядина Курица Кинза
Паста-салат из авокадо с нутом
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
Рецептом этой замечательной пасты- салатом поделилась моя однокурсница, которая сейчас живёт в Нью-Йорке. Готовится совсем просто: минимум усилий — максимум вкуса!
Haruka 29 сентября 2012 года - 11720
- 69
- 295
- 83
Зелень Авокадо Нут Смесь перцев Соль Сок лимонный
Ароматная тыква с нутом, чечевицей и макаронами на обед
Ароматная веганская паста, приготовленная на африканский лад: со специями, бобовыми и густым острым соусом. Сливочная …
Вегетарианский бургер с котлетой из нута — рецепт с фото
Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли, нута, чечевицы (или бургер с фалафелем) или других бобовых …
Псевдо-мясные фрикадельки «Фалафель»
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
Есть такая шутка: ни один израильтянин еще не полетел в космос, потому что не удалось поместить фалафель в тюбик. На земле обетованной его едят везде. У нас этого блюдо малоизвестно. Поэтому я решила провести опыт и приготовить себе этот загадочный фалафель, который подходит для пищи в пост. Убрала из рецепта острые приправы, изменила пропорции и получила… Нежные, хрустящие, богатые микроэлементами, с сумасшедшим запахом и вкусом мясных котлеток — фрикадельки из нута! С овощами идеальная гармония и полноценное блюдо! Это что-то необыкновенное!
Нут Булгур Кинза Петрушка Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Карри Кардамон Перец черный Соль Сода Вода Масло растительное
