Рецепт Тыква, запеченная с беконом

Закуски из овощей

Приготовление:

Тыква — сладкий, но довольно постный продукт. Но если добавить к ней вкусный бекон, то присоединится аром копчения, и получится шикарный вкус.

Тыкву очищаем от кожуры, ложкой выскребаем все семена и разрезаем тыкву на брусочки.

Сырокопченым беконом обворачиваем каждый брусочек тыквы и выкладываем их в форму для запекания. В форму еще кладём несколько веточек розмарина и раздавленные ножом 5-6 зубчиков чеснока. Во время запекания чеснок отдаст свой аромат, и запах будет превосходный. Посыпаем черным перцем, не солим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и обильно поливаем оливковым маслом.

Форму отправляем в духовку при максимальной температуре на 15 минут. По истечении времени ставим режим верхнего прогрева и ждём еще пять минут.

тыква

тыква

Пока тыква запекается, приготовим к ней соус. В чашу погружного блендера добавляем нарезанные пучки рукколы и кинзы. Туда же отправляем граммов 50-70 маринованного имбиря и две столовые ложки густой сметаны. Наливаем немного растительного масла и взбиваем блендером. Получается отличный соус. Можно добавить майонез, горчицу и любую зелень. Не бойтесь экспериментировать. Наливаем полученный соус в соусницу.

Кукурузную лепешку смазываем топленым маслом. Можно заменить лавашом и обычным сливочным маслом. Солим и обжигаем горелкой.

Вынимаем форму с тыквой из духовки. Кусочки тыквы в беконе перекладываем на лепешку. Сверху сбрызгиваем маслом из формы. Украшаем веточками розмарина, рядом ставим соусницу. Получается ароматная вкусная и очень красивая закуска.

Тыква в беконе

Тыква в беконе

Блюдо выглядит очень аппетитно. Оно подойдет и как ужин под хороший фильм, а также как оригинальное необычное блюдо на праздничный стол.

Описание приготовления:

Соленый и копченый вкус бекона оттеняет сладость тыквы. Рекомендую использовать мускатную тыкву небольших размеров, она слаще обычной, вкус будет более интересным. Подавайте закуску теплой, можно в противне или переложить в тарелку.

Рецепт «Тыква, запечённая с беконом»:

Помыть тыкву, отрезать пару кружков.

Очистить от корок и семечек.

Нарезать удобными для подачи кусочками.

Полить соевым соусом. Делать это лучше в широкой посуде, чтобы потом перемешать.

Используем соевый соус от ТМ»Киккоман».

Чеснок измельчить.

Соединить с розмарином, перцем и солью.

Растереть в ступке.

На тыкву кроме соуса нанести аджику.

У меня домашняя, родня делает.

Обмазать кисточкой со всех сторон.

Форму для запекания застелить фольгой и перенести туда тыкву. Сбрызнуть оливковым маслом.

Бекон нарезать.

Нанести на тыкву чесночную массу и сверху бекон.

Запекать до готовности тыквы. Время зависит от толщины и сорта тыквы, я запекала 15 минут.

Можно подавать.

Если идёте на пикник, заверните сразу тёплую в фольгу и будет Вам закусочка перед шашлыком.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Тыква, запечённая с беконом

Вкусно на ужин, на гарнир… А, если не лень, можно придумать тёплый салат на основе тыквы. В запечённом виде тыква мне нравится, она преображается по вкусу, уходит сыроватый привкус и появляется аромат!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тыква, запечённая с беконом»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Фламиш с тыквой и беконом