Картофельное пюре и без молока получается не хуже. Правда без сливочного масла всё равно не обойтись. С ним, конечно, вкуснее. Моя мама часто готовила именно такое картофельное пюре. Попробуем и мы.
Описание приготовления:
Подробный, пошаговый рецепт картофельного пюре без молока я вам привела. Наверное его знают, но чаще предпочитают готовить с молоком. Между тем картофельное пюре без молока совсем не хуже по своим вкусовым качествам. В него можно (кто любит) добавить давленый чеснок. Будет очень пикантно и ароматно. Картофельное пюре без молока может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к любому мясу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Картофель — 300 г
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сыр твердый — 30 г
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
- 138 кКал
- 25 мин.
- 5 мин.
- 30 мин.
Ингредиенты
-
5-7 шт. картофель
-
по вкусу соль
-
1 шт. лавровый лист
-
30 гр масло сливочное
-
1 шт. яйцо
Как пюрировать
Можно картофель пюрировать блендером. На низкой скорости. Но не всем понравится этот способ. Так как пюре теряет картофельную крупинчатость и становится слишком гладким и неестественным.
Можно растолочь горячий картофель деревянной толкушкой. Можно приобрести специальный девайс с дырочками, которым довольно удобно толочь картофель. Можно протереть картофель через сито или дуршлаг.
Фото: Shutterstock.com
Ингредиенты для приготовления картофельного пюре с яйцом и молоком
- картофель – 0,5 кг;
- молоко – примерно 100 мл;
- масло сливочное – 30 г;
- яйцо – 1 шт;
- соль.
Пюре без молока и масла
Если высоблюдаете пост или по другим причинам не употребляете продукты животногопроисхождения, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- картофель– 500 гр.;
- орехи– 50 гр.;
- маслооливковое – 50 мл.;
- соль,зелень.
Приготовление:
- Миндаль обжарьте на сухой сковородке,очистите от коричневой кожицы и измельчите при помощи блендера.
- Добавьте немного воды, чтобыполучилось миндальное молоко.
- Измельчите пучок петрушки илизеленого лука, а затем смешайте с ореховой жидкостью и оливковым маслом дооднородного состояния.
- Картошку почистите от кожуры, помойтеи нарежьте небольшими кусочками.
- Залейте водой, после закипанияпосолите и варите до мягкости.
- Слейте воду, оставив немного в чашке ипотолките, чтобы не было комочков.
- Постепенно подливая подготовленнуюзеленую заправку, доведите пюре до нужной консистенции.
- Такое пюре послужит прекрасным исытным гарниром к жареным грибам или овощным котлеткам.
При подачеможно посыпать свежей зеленью, и сбрызнуть оливковым маслом.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как приготовить Картофельное пюре без молока с яйцом
Для рецепта выбираем неиспорченные клубни. Отварим их с добавлением специй, а потом разомнем до состояния пюре. Остальные кулинарные подробности – в нашем рецепте.
Как приготовить «Картофельное пюре без молока»
Ставим кастрюлю с водой на огонь и тем временем моем и чистим картофель.
Разрезаем очищенный картофель на половинки.
Высыпаем картофель в кастрюлю с водой и варим его до готовности.
Варим примерно 20-25 минут. Проверяем достаточно ли он мягкий и снимаем кастрюлю с огня.
Картофель сливаем в дуршлаг и даем остыть 5 минут.
В кастрюле, где варилась картошка оставляем картофельный бульон, добавляем туда масло и нагреваем, пока масло не растает. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем в бульон картофель и хорошенько разминаем. Можно воспользоваться блендером.
Вот наше картофельное пюре и готово!
Оценить рецепт Картофельное пюре без молока:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 45
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Приготовление блюда по рецепту:
- Положите картофель и чеснок в корзину-пароварку, установленную на большой кастрюле с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока картофель не станет мягким при прокалывании ножом, 12-15 минут. Разогрейте куриный бульон в небольшой кастрюле на плите или в стеклянной миске в микроволновой печи.
- Снимите корзину с кастрюли и слейте воду. Переложите картофель и чеснок в кастрюлю, добавьте оливковое масло, соль, чёрный перец, бульон и разомните до консистенции пюре. Отличный источник
: витамина В6, витамина С, калия
Хороший источник: клетчатки, ниацина, фолиевой кислоты, магния, марганца, фосфора
Категории:
Классический рецепт пюре из картошки с молоком
Посмотрите рецепт пюре самый простой и быстрый.
Вам потребуется:
- Картофель — 10-12 шт.
- Молоко — 200 г
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль, зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Картошку очистите и сварите до готовности в подсоленной воде.
- Затем слейте воду, картошку подсушите.
- Горячую картошку протрите через сито или прокрутите на мясорубке.
- Затем разведите горячим кипяченым молоком и хорошо взбейте.
Готовое пюре подайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным блюдам. Предварительно заправьте его еще сливочным маслом, а сверху посыпьте зеленью петрушки или укропа.
Видео о том, как приготовить картофельное пюре с помощью блендера
Смело включайте в семейное меню пюре из картошки, потому что это вкусно и сытно.
