Проверенный рецепт приготовления Салат с сайрой и рисом, шаг за шагом с фотографиями.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые продукты. Поскольку рыба у нас консервированная, обязательно проверьте срок годности консервов, — отравление этим продуктом одно из самых тяжелых.Яйца желательно брать домашние, в крайнем случае СО — такие яйца не только крупные, но еще имеют как правило ярко оранжевый желток.Рис кстати можно использовать уже готовый, например, вчерашний оставшийся от ужина.
-
Шаг 2:
Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Для того, чтобы лук легко и быстро почистился, замочите его предварительно минут на 20 в холодной воде.
-
Шаг 3:
Залейте нарезанный лук кипятком и оставьте минут на 10, затем воду слейте. Так лук станет менее жгучим.
-
Шаг 4:
Рыбные консервы откройте, слейте жидкость. У рыбы удалите косточки, и разомните вилкой.В принципе, можно взять и какую-то другую консервированную рыбу, например, горбушу.
-
Шаг 5:
Добавьте к рыбе запаренный лук.
-
Шаг 6:
Рис хорошо промойте, залейте холодной водой в пропорции: на 1 чашку риса 2 таких же чашки молока. Воду посолите, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и варите с закрытой крышкой 20 минут. Затем огонь выключите, а рису дайте постоять минут 15.Вообще, лучше рис отварить и охладить заранее.
-
Шаг 7:
Добавьте к остальным ингредиентам.
-
Шаг 8:
Яйца отварите вкрутую. Обычно это около 10 минут после закипания воды. Затем сразу залейте холодной водой — это облегчит процесс очистки яиц. Охладите, почистите и нарежьте мелким кубиком.
-
Шаг 9:
Перемешайте все ингредиенты. При необходимости посолите: учитывайте, что рыба соленая, да и майонез тоже.
-
Шаг 10:
Заправьте салат майонезом. Я рекомендую использовать домашний майонез собственного приготовления. Так вы будете хотя бы знать, из чего сделан ваш майонез. Магазинный же майонез — достаточно вредный продукт.В крайнем случае для заправки салата подойдет и сметана или йогурт без добавок.
-
Шаг 11:
Вкусный, сытный и ароматный салат подавайте сразу.Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Такой салатик сможет украсить любой стол. Особенно красиво смотрится на праздничном столе! Блюдо получается очень сытным, пропитанным и нежным. Обязательно попробуйте рецепт дома и делитесь в комментариях полученными результатами!
Вариант с луком
Эта простая закуска состоит из недорогих и легкодоступных компонентов, что делает ее особенно популярной среди отечественных хозяек. Для ее приготовления вам потребуются:
- 250 грамм отварного риса.
- 3 яйца.
- 200 грамм сайры.
- 3 ст. л. майонеза любой жирности.
- 75 грамм лука.
- Соль и перемолотый перец (по вкусу).
Готовится такой салат с сайрой, и яйцом, и рисом достаточно легко и быстро. Начинать процесс рекомендуется с обработки лука. Его очищают от шелухи, моют и измельчают. Затем его соединяют с размятой рыбой и рисом. Туда же отправляют предварительно отваренные и порезанные яйца. Все это поливают майонезом, перчат и подсаливают.
Ингредиенты
Сайра консервированная — 240 г
Рис — 0.5 стакана
Огурцы маринованные — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
- 172 кКал
- 45 мин.
- 45 мин.
Ингредиенты:
- рис сухой (крупа) – 3 ст. л;
- сайра в масле или собственном соку – 1 банка;
- огурцы соленые или маринованные – 3 небольших;
- яйца сверенные вкрутую – 3 шт;
- морковь вареная – 2 шт;
- лук репчатый – 1 головка;
- уксус 6% яблочный – 1 ст. л;
- соль – 2 щепотки;
- сахар – 1/3 ч. л;
- майонез – 3-4 ст. л;
- петрушка или укроп – для украшения.
Салат с айвой и сайрой
Салаты рыбные приготавливаются быстро. Есть еще один вкусный вариант с добавлением фрукта айвы, которую нужно предварительно обработать.
Состав:
- 200 г рыбы сайры;
- 1 крупная айва;
- 1 стручок болгарского сладкого перца;
- 100 г лука-порея;
- 1 лимон;
- 5 томатов черри;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 листа салата;
- 1 ст. л. измельченной петрушки;
- приправы.
Блюдо готовится по следующим шагам.
- Перец измельчают соломкой.
- Рыбу разминают.
- Айву режут на 4 части, а потом ломтиками, удалив середину. Обжаривают, добавив масло пару минут.
- Порей шинкуют кольцами, добавляют с перцем на сковороду, прожаривают 2 минуты, в конце поливая лимонным соком.
- Сайру добавляют в жареную смесь, перемешивают, добавляют приправы.
Осталось украсить зеленью и помидорами, выложив на тарелку.
Салат 5-ти минутка
Быстрый салатик за 5 минут.
Ингредиенты:
- Яйца 6 шт.
- Сайра 1 б.
- Майонез
- Горошек 1 б.
Приготовление:
Нарезать яйца кубиками, переложить в тарелку. Всыпать туда же горошек. Рыбу размять вилкой и всыпать в тарелку со всеми ингредиентами. Все перемешать, добавить майонез.
Ваш салат готов!
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
- Рис — 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Сайра консервированная — 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Яйца, Лук репчатый, Рис, Майонез, Соль
Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой
Эта закуска должна быть охлажденной при подаче. Используется консервированная рыба с добавлением масла.
Состав:
- 1 банка сайры;
- 4 яйца;
- 100 г сыра;
- 1 луковица;
- 50 г масла сливочного из морозильника;
- майонез.
Сайру разминают, режут мелко луковицу, измельчают на терке масло, сыр и яйца. Перемешивают и добавляют заправку. Но также целесообразно создать слои.
Совет! Хорошей добавкой являются орехи
Салат сытный
Салатик из консервы и риса.
Ингредиенты:
- Рис 0.5.
- Сайра 1 б.
- Яйца 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Майонез
- Соль перец по вкусу
Приготовление:
Рис предварительно отварить, остудить, переложить в салатницу. Сайру размять вилкой, добавить к рису. Яйца отварить, нарезать кубиками.Лук пассируется. Все смешивается и добавляется майонез. Соль перец по вкусу.
Салат из консервированной сайры, кальмаров и грецкими орехами
Интересный состав получается при добавлении орехов. Кальмары дают питательность. Салат готовится за полчаса, включает 2 или 3 порции.
Состав:
- по 1 банке консервированных кальмаров и сайры;
- 2 зеленых яблока;
- 80 г грецких орехов;
- 2 стебля сельдерея;
- 15 мл лимонного сока;
- майонез.
При приготовлении освобождаем рыбу от жидкости, разминаем. Режем кальмары и яблоки ломтиками, обрызгав лимонным соком. Измельчаем сельдерей, прожариваем орехи. Выкладываем продукты в салатник и заправляем майонезом, остатками сока.
Зимний салат
Нам нужны будут такие продукты:
- рис — 500 г (уже сваренный)
- 1 банка рыбы (консервы)
- яйца — 4
- майонез, специи, зелень, морковка
Предлагаем вам увидеть своими глазами, как просто готовить этот салат и как получить очень красивое блюдо, которое сразу хочется съесть или наоборот, подольше на него смотреть.
Полезные советы и рекомендации
Основные рекомендации:
- Для подачи салата лучше всего использовать стеклянную глубокую ёмкость.
- Салат можно приготовить с добавлением крабовых палочек и васаби.
- Также салат можно приготовить в лаваше либо в виде шариков.
- Для улучшения вкусовых качеств лучше всего использовать различные специи и соусы.
Салат, приготовленный из риса и консервированной рыбы — это отличное блюдо для праздничного либо повседневного стола. Его подают на стол в тарелках или даже креманках. Оно разнообразит рацион.
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
