Праздничный салат с креветками, авокадо и огурцами — Лайфхакер

Праздничный салат с креветками, авокадо и огурцами — Лайфхакер

Содержание
  1. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  2. Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой
  3. Пищевая и энергетическая ценность:
  4. Описание приготовления:
  5. Как приготовить салат с креветками и авокадо
  6. Салат «Свежий» с авокадо, креветками и помидорами черри
  7. Похожие рецепты
  8. Рецепт «Салат с креветками, авокадо и огурцом»:
  9. Как приготовить "Салат из креветок с авокадо"
  10. Салат с авокадо, креветками и яйцом
  11. Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Оформите салат с креветками и огурцами в виде рождественского венка и подайте на Новый год. Уверены, близким понравится такое оригинальное решение.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №1

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.

Шаг 2

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №2

Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выглядит наряднее). Надрежьте креветки вдоль по центру спинки, удалите темную кишечную вену, если она есть. Помогайте себе кончиком бумажного полотенца.

Шаг 3

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №3

В большой сковороде нагрейте растительное масло. Смешайте креветки с чесноком и базиликом, посолите, выложите на сковородку. Обжаривайте на сильном огне примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые креветки переложите на тарелку и поперчите.

Шаг 4

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №4

Огурец очистите, разрежьте вдоль, острой ложкой удалите семена­ (они не понадобятся). Мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Лайм вымойте щеткой, обсушите, мелкой теркой сотрите цедру, выжмите сок. Полейте огурцы половиной сока лайма, посыпьте цедрой и посолите.

Шаг 5

Фото приготовления рецепта: Салат из авокадо с креветками и огурцами, шаг №5

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте средними кусочками, полейте оставшимся соком лайма. Смешайте все подготовленные продукты, приправьте рублеными листочками базилика и еще маслом, солью и перцем.

Праздничный салат с креветками, авокадо и огурцами - Лайфхакер посмотреть фото Праздничный салат с креветками, авокадо и огурцами - Лайфхакер посмотреть видео

Время готовки

20 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Устройство

Источник

«Коллекция рецептов»

№ 11 (210), 2015

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салаты из морепродуктов Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их …

Закуски с авокадо Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для …

Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем …

Салаты - рецепты Салаты — рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Салат Цезарь с креветками легко Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы …

КОММЕНТАРИИ

Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой

Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой – легкое и питательно блюдо, которое побалует ваших родных своим невероятным вкусом. Заправка из рукколы добавит блюду аромата и пикантности. Такой салат легко приготовить, а есть –одно удовольствие!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Совет: очень вкусно добавить в салат сыр пармезан, он не только добавит пикантности, но и сделает блюдо еще привлекательнее.

Порции: 6

Ингредиенты

  • Креветки Королевские 1 кг
  • Авокадо 2 шт.
  • Руккола 1 упаковка
  • Помидоры черри 350 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Соус соевый по вкусу

50 мин.

Шаги приготовления

  • max_g480_c12_r4x3_pd10

    Креветки разморозим в горячей воде. Для этого заливаем их кипятком на 3-5 мин. После этого воду выливаем, а креветки готовим: удаляем панцири, срезаем головы, очищаем от кишечных вен.

  • yandex.ru

    Чеснок раздавим с помощью ножа. На сковородке разогреем оливковое масло и обжарим чеснок. После этого чеснок снимаем с огня и жарим креветки 3-4 мин. будет достаточно. Даем креветкам немного остыть.

  • yandex.ru

    Черри промоем и режем на половинки (можно и на 4 части). Авокадо разрезаем надвое, достаем косточку и режем еще на дольки. Сбрызгиваем их лимоном.

  • yandex.ru

    Теперь соединяем ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем в нее же рукколу. Заправляем салат лимонным соком и соевым соусом, количество регулируйте сами, по вкусу. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1425.7 ккал
белки
65.5 г
жиры
116.9 г
углеводы
34.3 г
Порции
ккал
475.2 ккал
белки
21.8 г
жиры
39 г
углеводы
11.4 г
100 г блюда
ккал
190.1 ккал
белки
8.7 г
жиры
15.6 г
углеводы
4.6 г

Описание приготовления:

Нет ничего сложного в том, как приготовить салат из креветок с авокадо. Для разнообразия и питательности можно добавить сваренные вкрутую яйца, но и без них получается замечательно. Специи я не добавлял, лишь слегка посолил салат. Надеюсь, что вам понравится данный рецепт!

Как приготовить салат с креветками и авокадо

Креветки можно купить уже сваренные, но замороженные – в панцире или без него. Размораживать лучше при комнатной температуре. Затем почистите морепродукт, тщательно промойте и удалите все лишнее. Сбрызните их лимонным соком и перемешайте, оставьте мариноваться на 10 минут.

подготовленные креветки

Авокадо лучше взять средней степени зрелости, так как недозрелый плод слишком жесткий и с горчинкой, а перезрелый – чересчур мягкий и не держит форму в салате. Почистите авокадо, удалите косточку, нарежьте кубиками или брусочками. Переложите в салатник.

нарезанный авокадо

Листья салата помойте и обсушите. Мелко нарежьте и отправьте в салатник.

листья салата

Свежий огурец промойте, обрежьте с двух сторон. Обязательно проверьте, чтобы не был горьким. Нарежьте соломкой или кубиком, отправьте к остальным ингредиентам.

положить огурец

Переложите в салат креветки с остатками лимонного сока.

добавить креветки

Слегка подсолите салат, заправьте горчицей (острой или неострой), растительным маслом.

приправить салат

Все тщательно перемешайте. Салат готов.

перемешать салат

Подавать блюдо желательно сразу – тогда он вкуснее. Для подачи выберите красивый салатник или же небольшие пиалы отдельно для каждого дегустатора.

салат с креветками

Приятного аппетита!

салат с креветками и авокадо

И непременно попробуйте салат с креветками и мидиями, вам точно понравится.

Сказать спасибо автору! (4)

Праздничный салат с креветками, авокадо и огурцами - Лайфхакер
Салат с креветками и авокадо и огурцом

Салат «Свежий» с авокадо, креветками и помидорами черри

Очень вкусный и простой салатик, в котором авокадо и креветки дополнены помидорами черри

  • 150 гр. очищенных креветок;
  • 1 плод авокадо;
  • 12 помидоров черри;
  • 0,5 пучка листьев салата;
  • 3 веточки укропа;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 3 столовые ложки масла растительного;
  • 1 лимон;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Отвариваем креветки в посоленном кипятке с добавление лаврового листа. Слить воду, охладить морепродукты и очистить от панциря. Промыть овощи и зелень, обсушить.

Листья салата рвем руками, складываем в глубокую миску. Черри разрезаем пополам, добавляем к салатным листьям. Авокадо освобождаем от косточки и очищаем, нарезаем мякоть кубиками. Нарезанный авокадо сбрызгиваем лимонным соком. Это необходимо, чтобы мякоть осталось светлой.

Готовим заправку. Пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с мелко нашинкованным укропом. Доливаем масло и приправляем лимонным соком по вкусу. В миску с салатом и помидорами добавляем подготовленный авокадо и креветки, немного солим и перчим по вкусу, заливаем заправкой. Аккуратно перемешиваем и перекладываем в салатник. Сверху украшаем несколькими предварительно отложенными креветками.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью
Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью
Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Рецепт «Салат с креветками, авокадо и огурцом»:

Креветки подготовить — очистить и сварить либо разморозить варено-мороженые. По желанию из креветок удалить спинную вену.
Огурец очистить, разрезать на 4 части и удалить семена. Порезать на кусочки.
Авокадо очистить, порезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком.
Для заправки смешать пропущенный через пресс чеснок, сухие тимьян и мяту, соль, черный перец с оливковым маслом.
Смешать все ингредиенты.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Рецепт: Салат с креветками, авокадо и огурцом

Cалат с креветками, огурцом и авокадо — легкий и очень аппетитный!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с креветками, авокадо и огурцом»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Как приготовить «Салат из креветок с авокадо»

Салат из креветок с авокадо - фото шаг 1

Огурцы промойте и нарежьте соломкой.

Салат из креветок с авокадо - фото шаг 2

Очищаем авокадо. Удаляем косточку, нарезаем мякоть соломкой.

Салат из креветок с авокадо - фото шаг 3

Салат рвем руками и складываем в салатницу.

Салат из креветок с авокадо - фото шаг 4

Добавляем отваренные и очищенные креветки.

Салат из креветок с авокадо - фото шаг 5

Кладем в салатницу авокадо, огурцы и креветки. Заправляем салат оливковым маслом. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из креветок с авокадо:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Салат с авокадо, креветками и яйцом

Приготовим простой салат из креветок с яйцом, особую пикантность придает ему заправка на основе апельсинового сока.

  • 15 крупных креветок;
  • 1 авокадо;
  • 3 помидора;
  • 8 перепелиных яиц;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 0,5 апельсина;
  • соль, специи по вкусу.

Заранее отвариваем и охлаждаем яйца и креветки. Помидоры и авокадо промываем. Авокадо освобождаем от кожицы и косточки, у помидоров выбираем мякоть с семенами.

Совет! Если дома не оказалось перепелиных яиц, их можно заменить куриными, но резать куриные яйца нужно мельче.

Для приготовления заправки выжимаем сок из половины апельсина, смешиваем его с оливковым маслом, приправляем по вкусу специями. К примеру, можно использовать сухие ароматные травы.

Помидоры нарезаем крупными кубиками, яйца перепелов – половинками. Авокадо – тонким, но довольно большими ломтиками.

Смешиваем креветки с авокадо, половинками яиц и помидорами. Заправляем приготовленной заправкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные81 ккал/100г
  • Креветки отварные95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные60 ккал/100г
  • Креветки свежие97 ккал/100г
  • Огурцы свежие 15 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Авокадо 208 ккал/100г
  • Мята49 ккал/100г
  • Мята свежая49 ккал/100г
  • Мята сушеная285 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Тимьян101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный276 ккал/100г
  • Чабрец276 ккал/100г
  • Перец черный горошек255 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Оливковое масло 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Чеснок, Огурцы, Соль, Креветки, Перец горошком, Оливковое масло, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Мята, Авокадо

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит