Плов с соевым мясом / обед, рецепты

Вкусная и необычная гречка с овощами и соевым соусом — оригинальный западный рецепт и его русское «воплощение», — подробное описание с фото.

Плов из соевого мяса с красным рисом

Ингредиенты:

1. Мясо из сои — 130 гр. (1 пакетик).
2. Красный рис — 2 стак.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Смесь специй — 1+1 ч/л.
6. Растит. Масло — ? стак.
7. Соль — по вкусу.

За полчаса до готовки крупу промывают и замачивают в горячей воде с солью. Морковку и лук шинкуют, как на обычный плов.
В сковородке (казане, кастрюле) на прогретом масле жарят овощи до мягкости. Интенсивность пламени должна быть средней.

Когда овощи прожарились, минут за 10, загружают отмоченную крупу, предварительно слив воду и ополоснув. Заливают кипятком на 0,5 см выше уровня крупы и тушат в закрытой посуде на малом огне 20 мин.

Пока тушится рис с овощами, в отдельной кастрюльке варят соевое мяско со специями 15 мин. Затем его также ополаскивают и добавляют к рису с зирваком. Заправляют оставшейся смесью приправ, при необходимости ещё раз солят, и смешивают с остальными ингредиентами.

Тушат плов закрытым буквально 3-4 минутки и выключают. Дают постоять 10 минут и накладывают в тарелки.

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Плов по-вегетариански, как вы заметили, готовится быстро и легко — в течении часа. Важную роль в приготовлении плова играют специи, поэтому обязательно посолите, поперчите и добавьте пряности. Кстати, если вы любите острую пищу, то обязательно добавляйте перец чили. Он только украсит блюдо.

Желаю приятного аппетита!

Как приготовить вегетарианский плов с соевым мясом в домашних условиях, пошагово?

1. Соевое мясо заливаем кипящей водой.
2. Рис промываем в проточной воде несколько раз и откладываем в сторону.
3. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тонкой и длинной соломкой при помощи острого ножа.
4. Нарезаем кочерыжку мелкими кубиками. Кочерыжка нужна для приготовления плова чтобы визуально заменить лук.
5. Мясо отжимаем от излишка влаги, а затем нарезаем его соломкой.
6. На газ ставим сотейник или казан. Наливаем в емкость растительное масло.
7. Как только масло подогрелось выкладываем в емкость мясо, обжариваем его со всех сторон до золотистого цвета. Для обжарки мяса необходимо использовать сильный огонь. Примерное время приготовления составляет пять минут.
8. Далее добавляем в емкость с мясом кусочки кочерыжки, а еще через пять минут морковь.
9. По прошествии еще пяти минут выкладываем в емкость для плова все специи, которые соответствуют вашим вкусовым предпочтениям.   
10. Примерно через две минуты выкладываем в емкость рис, разравниваем его поверхность.
11. Убавляем огонь, а затем заливаем водой выше поверхности риса на 3-4 сантиметра.
12. Готовим плов в течение 25 минут на медленном огне.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• упаковка соевого мяса (70-80 г, я использую «бефстроганов» Bona Vita из супермаркета);
• 2 стакана бурого/красного/другого риса (по 200 мл);
• 2 шт. моркови;
• чеснок, лук;
• 2-3 ст. л. кокосового масла без запаха (можно исключить);
• приправа для плова, соль.

Описание приготовления:

Сегодня, например, я описала для вас, как приготовить рис с соевым мясом. Получается что-то среднее между пловом и кашей. Вместе с горошком можно добавить консервированную кукурузу, а также морковку. Блюдо сытное, оригинальное, делается просто. А ещё можете сделать его поострее, добавив красный перец к сое.

Ингредиенты:

? 1 стакан риса

? 2 морковки

? 0,5 – 1 пакет соевого мяса

? 1 – 1,5 стакана молока/растительного молока/воды

? специи: соль, асафетида, карри, барбарис, перец горошком

? 40 гр. сливочного/ растительного масла

? вода ?

Ингредиенты для постного веганского плова

Как приготовить «Плов по-вегетариански»

Оценить рецепт Плов по-вегетариански:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9739.9 ккал	белки 213.4 г	жиры 71 г	углеводы 1560.5 г
100 г блюда
ккал 218.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 1.6 г	углеводы 35.1 г

Свинина, жаренная с черемшой

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

8 ингридиентов 20 минут